Lexuesit e rregullt të faqes tonë tashmë e dinë se si të duhet qenka qull qull dhe si të gatuaj qull me kula me mel . Këto ishin receta të thjeshta dhe klasike, baza, pa të cilën nuk mund të bëjmë në jetën e përditshme. Por sot ne do të flasim për variantet më interesante të qullës së kungullit. Dëshironi të mësoni se si të gatuaj një pilaf me lëng pule me kungull apo një shtresë të qullit të kungullit? Dhe çfarë një qull hidhur aromatik rezulton në qoftë se ju piqem atë në tenxhere! Pastaj ju patjetër duhet të përfundojë lexuar këtë artikull deri në fund.
Por, para se të nxitoheni në kuzhinë, të zbatoni idetë e reja të kuzhinës, ne do të qetësojmë ata që ulen në dietat dhe ndjekin rreptësisht figurën. Përmbajtja kalorike e qullës së kungullit me oriz nuk është aspak e lartë dhe nuk varet më nëse është e gatuar në qumësht ose në ujë, por a është e ëmbël apo jo. Pra, qull kungull me oriz pa sheqer - 55 kcal per 100 g, me sheqer - 90 kcal per 100 g.
Recetë për qull me kula me oriz dhe proshutë
përbërësit:
- oriz - 300 g;
- kungull (pulpë) - 150 g;
- proshutë - 150 g;
- Parmesan (integruar) - 4 tbsp. lugët;
- shallots - 1 copë;
- supë me perime - 0,5 artikuj;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- piper i zi freskët tokë - për shije;
- deti i kripës - për shije.
preparat
Kungulli pastrohet dhe pritet në kube. Fry to qepë copëtuar finely, shtoni atë copa të kungull dhe kuzhinier, nxitje, disa minuta. Pastaj derdhim në supë me perime, kripë, piper. Sillni një çiban, mbuloni me një kapak dhe ziejini për 10 minuta, derisa të butë. Veçmas ne gatuaj orizin, larë atë dhe ta kthejmë atë në një kolektor. Në një tigan të thatë të skuqura feta të proshutë. Rajs është dërguar në kungull, shtoni Parmesan integruar dhe majdanoz copëtuar. Llokoçis, të lartë të shpërndarë croissant "petals" e proshutë dhe menjëherë shërbyer në tryezë.
Ëmbëlsira e shijshme e pjekur me oriz në furrë
përbërësit:
- kungull (pulpë) - 300 g;
- oriz - 0,5 artikuj;
- mel - 0,5 artikuj;
- qumështi - 1 l;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- kripë - 1 majë.
preparat
E shpërtheu mirë shpinën. Ne vendosim mel në pjesën e poshtme të mykut të fortë. Topi rubbed në një pulpë të madhe rende e kungull, tamped. Pastaj shtrirë dendur shtresën e orizit. Të gjithë me kujdes hedhin qumësht. Sasi e vogël me kripë, sheqer, derdhni pjesë të gjalpë. Mbuloni kapakun dhe e dërgoni në furrën e nxehur deri në 180 gradë për rreth një orë.
Qull qumësht qumësht me oriz dhe rrush të thatë
përbërësit:
- kungull (pulpë) - 400 g;
- oriz - 2/3 artikuj;
- qumështi - 1/2 l;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - 2 tbsp. lugët;
- vanillin - 1 majë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Kungull prerë në copa të vogla, derdh gjysmën e ujit dhe kuzhinier nën një kapak të mbyllur në një zjarr të vogël deri në butë. Pastaj copë kungull në pure, shtoni kripë, sheqer dhe vanilinë. Ne hedhim në qumësht dhe e çojmë atë në çiban. Bie në gjumë larë oriz dhe rrush të thatë. Dhe kur qullja është gati, shtoni gjalpë dhe vendoseni në furrë të nxehtë për 10 minuta - "merrni atë".
Përgatitja e qullës së kungullit me oriz dhe mollë në enë
përbërësit:
- kungull - 1 kg;
- mollë - 2 copë;
- orizi - 1,5 artikuj;
- qumështi - 1 l;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- kripë - 0,25 tsp.
preparat
Të gjitha produktet janë të dizajnuara për 4 servings, gatuar në një pots gjysmë litër. Kunguj dhe mollë janë peeled nga zhvishem dhe farat dhe prerë në të njëjtën kube të vogla. Vendoseni në fund të secilës copë gjalpë, pastaj një kungull të vogël. Ne bie në gjumë artin e saj. një lugë sheqeri. Top përhapur 1.5 st. lugë oriz. Përsëri kungull, sheqer dhe sa oriz shumë. Mbylleni tenxhere me një shtresë mollësh. Në qumësht shtojmë një majë kripë dhe e mbushim me një tenxhere, duke ndaluar rreth 2 gishtërinj nga maja. Mbuloni kapakët dhe vendosni enët në furrë. Ne e ngrohtë atë në 160 gradë dhe kuzhinier qull për rreth 2 orë.