Mes varieteteve dhe llojeve të ndryshme të mjaltit natyror, një vend i denjë është i zënë nga mjalti i gështenjës, i cili është rrallë në shitje. Kjo është për shkak të faktit se ata e marrin atë në sasi të vogla për shkak të periudhës së shkurtër të lulëzimit të gështenjës (2-3 javë) dhe shpërndarjes së kufizuar të shpërndarjes së pemës. Konsideroni se cili është dobia dhe dëmtimi i mjaltit të gështenjës, si ta identifikoni atë dhe të mos e ngatërroni atë me llojet e tjera të mjaltit, dhe si ta merrni këtë produkt për qëllime mjekësore.
Përbërja dhe vetitë e mjaltit të gështenjës
Mjalti i gështenjës shpesh jepet me mjaltë hikërror ose një përzierje të mjaltit natyral me sheqer të djegur dhe shurup. Sidoqoftë, është e pamundur të krijosh një shije specifike pikante të mjaltit të vërtetë të gështenjës, që ka një hidhërim të theksuar, astringencë të lehtë dhe një aromë të mendimit të luleve të gështenjës. Gjithashtu, veçoria dalluese e mjaltit të gështenjës është se ajo nuk është e ëmbëlsuar, dmth. gjatë gjithë vitit mund të jetë në gjendje të lëngët. Nga ngjyra kjo mjaltë mund të jetë e errët (nga lulet e gështenjës së ngrënshme) ose të lehta (nga lule e gështenjës së kuajve).
Shumë njerëz e gjejnë të vështirë të mësohen me shijen e hidhur të mjaltit të gështenjës. Shijen e saj mund të zbutet nëse mjalti është pak ngrohur. Megjithatë, kjo mund të bëhet vetëm nëse ky produkt përdoret thjesht si një trajtim. Kur aplikoni mjaltin si një agjent terapeutik, ngrohja është kundërindikuar, sepse të gjitha substancat e dobishme shkatërrohen tashmë në 60 ° C.
Përbërja e mjaltit nga gështenja është jashtëzakonisht e pasur. Le të rendisim përbërësit kryesorë të përbërjes kimike të saj:
- fruktozë;
- sukrozë;
- vitamina të grupeve A, B, E, C, PP, K;
- tannins;
- tannins;
- mikroelementet (kalium, magnez, hekur, jod, fosfor, etj).
Sa e dobishme është mjalti i gështenjës?
Le të shqyrtojmë se sa të dobishme janë pronat e mjaltit të gështenjës, dhe sipas asaj që është e rekomandueshme për të aplikuar.
Mjalti i gështenjës është një antibiotik natyral i fuqishëm dhe mund të përdoret në trajtimin e ftohjeve, si dhe për shërimin e hershëm të lezioneve të lëkurës (për trajtimin e plagëve, prerjeve, konsumimeve, djegieve).
Përdorimi i mjaltës së gështenjës është gjithashtu në pronat e tij të fuqishme anti-inflamatore, për shkak të të cilave mund të përdoret në trajtimin e sëmundjeve inflamatore të traktit të sipërm respirator (angina, bronkit , astma etj.), Sistemi gjenitourinar (nefrit, cystitis etj.).
Mjalti i gështenjës ndikon në mënyrë të favorshme në mukozën, tretet lehtësisht, stimulon mëlçinë dhe fshikëz e tëmthit, rrit oreksin, ndihmon në normalizimin e tretjes. Prandaj, rekomandohet të përdoret për patologjitë e traktit gastrointestinal (duke përfshirë edhe sëmundjen e ulçerës).
Ky produkt ndihmon në forcimin e mbrojtjes imune të trupit, jep energji, ka efekt të dobishëm në sistemin nervor dhe ka një efekt qetësues. Është e dobishme për të marrë me lodhje nervore dhe fizike, lodhje, dobësi, nervozizëm.
Efekti i dobishëm i mjaltit të gështenjës në sistemin kardiovaskular. Ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, përmirësimin e përbërjes dhe konsistencës së gjakut, normalizimin e presionit të gjakut.
Duke qenë një antioksidant i fuqishëm natyror, mjalti i gështenjës ndihmon në luftën kundër kancerit dhe gjithashtu vepron
Si të marrësh mjaltin e gështenjës?
Mjalti i gështenjës rekomandohet të konsumohet gjysmë ore para ngrënies 2 deri 3 herë në ditë nga një lugë çaji, ngadalë duke u shpërndarë në gojë.
Kundërindikacionet për marrjen e mjaltit të gështenjës
Mjalti i gështenjave është kundërindikuar për intolerancë individuale. Ky produkt mund të provojë të jetë një alergjen e fortë. Njerëzit që vuajnë nga diabeti mund të futin mjaltin e gështenjës në racionin e ushqimit vetëm pas konsultimit me mjekun që merr pjesë.