Shumë njerëz kanë dëgjuar ose parë në filma amerikan një produkt të tillë si gjalpë badiava, e cila është aq e përhapur delikate në bukë dhe pancakes të ndryshme-pancakes. Çfarë tjetër mund të bëhet nga gjalpë badiava? Përveç kësaj, ajo mund të paraqesë produktet e bakrit, si dhe të vendosë në mbushje për pjekje, përdorim në desserts dhe ëmbëlsira të ndryshme, si dhe të shtoni salcat dhe enët e mishit. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni paste paste badiava në shtëpi, është shumë e lehtë, por ju nuk mund të bëni pa një blender, në më shumë detaje ne do të përvijojmë teknologjinë në shembullin e recetave.
Si për të bërë gjalpë badiava?
Për makarona shtëpi, është më mirë të marrësh kikirikë të papërpunuar dhe ta gatuash vetë. Si një ëmbëlsues, është më mirë të përdoreni mjaltin, mirë, ose në raste ekstreme, sheqer pluhur, që prej atëherë sheqeri është i dobët dhe, si rezultat, nafta do të dalë me kokrra, dhe jo e lëmuar dhe homogjene.
përbërësit:
- kikirikë të papërpunuara - 340 g;
- mjaltë - 30 ml;
- vaj i rafinuar - 15 ml;
- kripë - 5 g.
preparat
Peanuts janë larë mirë dhe blanched në ujë të valë për disa minuta, dhe pastaj lahen me ujë akull. Një përpunim i tillë me një ndryshim temperaturash do të lehtësojë shumë procesin e heqjes dhe bluarjes. Pas larjes, vendoseni në një fletë për pjekje me pergamenë dhe vendoseni në furrë për 10 minuta, nganjëherë nxisni. Pasi arra të ftohur në një tas dhe të mbulojë një tjetër diametër të përshtatshëm dhe shumë të dridhen në mënyrë aktive, ndërsa husks janë të ndara mirë nga kernelit. Pastaj do të jetë e mjaftueshme vetëm për të shoshitur përmes një sitë të madhe. Ne bie në gjumë kikirikë në një blender dhe fillojmë të bluajmë, në fillim fëmija do të dalë, atëherë mielli, atëherë masa do të fillojë të mblidhet në një nyjë dhe vetëm pas 15-20 minutash arrat do të fillojnë të japin vajin dhe paste homogjene do të dal. Ky proces nuk është i shpejtë, kështu që blenderi duhet të lejohet të ftohtë herë pas here, dhe përzier masën dhe hall mbi muret.
Ne shtoni vaj, mundësisht jo aromatik apo badiava, mjaltë me shije të theksuar dhe kripë të mirë. Edhe një herë, përzierje dhe shtoni në jar për ruajtje.
Si për të bërë paste çokollatë badiava në shtëpi?
Kjo recetë është e dizajnuar për të bërë makarona nga kikirikë të papjekur, por të pjekur. Në këtë rast, lëkurat do të japin produktin përfundimtar jo vetëm ngjyrë kafe të bukur, por edhe të njom me fibra, e cila ndihmon proteina ushqim të absorbohet më mirë.
përbërësit:
- Gjalpë badiava - 30 ml;
- mjaltë - 40 ml;
- kikirikë - 300 g;
- kripë - 5 g;
- kakao - 10 g.
preparat
Mish minave badiava dhe skuq në një tigan ose në furrë në një ngjyrë të artë, por ia vlen të kujtoheni se ajo ka një kapacitet të madh të ngrohjes, kështu që ju duhet të ndaloni përgatitjen e tij tashmë kur sapo ka filluar të arit, atëherë ajo do të vijë më vete. Ne hidhen në gjumë në një blender dhe bluhemi për 15-20 minuta, në varësi të fuqisë së blenderit, pa harruar të përzihet dhe të le të pushojë pajisja. Për të lehtësuar procesin e bluarjes, ju mund të shtoni vajin dhe kripën e parë dhe në proces, tasja e blenderit duhet të jetë e përkulur në drejtime të ndryshme. Në fund, shtoni kakao dhe mjaltë dhe, në qoftë se paste është shumë e dendur, ju ende mund të holluar atë pak me vaj.