Pulë me salcë ëmbël dhe të thartë është një pjatë, veçanërisht popullore në Kinë, ku ekspertët e kuzhinës shpesh kombinojnë produkte që klientët tanë fillimisht mund të duken të papërputhshëm. Kombinimi i tharjes dhe i ëmbël, i kripur dhe i djegur si rezultat krijon një shije unike të veçantë.
Si të gatuaj pulë në salcë e ëmbël dhe të thartë?
Pulë me salcë ëmbël dhe të thartë është e përgatitur thjesht dhe pa komplikime. Variantet e salcat janë shumë të ndryshme. Por ka rregulla të përgjithshme, pas së cilës pjatë do të dalë e shijshme dhe do të dëshirojë të gatuajë përsëri. Më të rëndësishmet janë paraqitur më poshtë:
- Për salcë është më mirë për të marrë një version klasik të ketchup.
- Nëse niseshte është zgjedhur si thickener, holluar atë në një lëng të ftohtë.
- Fry pulë më të mirë në një sasi të vogël të naftës në një pan jo-shkop tigan.
Salcë e ëmbël dhe e thartë për pule - recetë
Salcë e ëmbël dhe e thartë për pulë, një recetë e thjeshtë e së cilës paraqitet këtu, kombinon përsosmërisht me përbërësit e tjerë të mishit. Patëllxhanët e pjekur me të janë gjithashtu shumë të shijshme. Nga sasia e specifikuar e përbërësve do të dalë pothuajse gjysmë litra salcë aromatik. Provoni një herë, unë dua ta gatuaj përsëri.
përbërësit:
- qepë-rrepë - 1 copë;
- xhenxhefil - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- sheqer rere - 150 g;
- uthull - 100 ml;
- salcë soje - 50 ml;
- karafil hudhër - 2 copë.
- miell - 30 g.
preparat
- Qepë, hudhër dhe xhenxhefil fetë dhe pres.
- Përzierni përbërësit e lëngshëm, derdhni sheqer dhe vlim.
- Pas pak minutash, përhapini përbërësit e pjekur.
- Shto miellin, kuzhinier deri sa të trasha dhe të fikur.
Pulë në salcë e ëmbël dhe e thartë me mjaltë
Fileto në një salcë pikante rezulton shumë e shijshme. Në recetë, ju mund të bëni rregullime. Nëse doni të merrni një salcë të ëmbël, mjalti mund të vihet më shumë. Pra, me uthull, është më mirë të derdhni gradualisht, rregullimin e acidit të pjatës së përgatitur. Si të gatuaj një pulë në salcë e ëmbël dhe të thartë, tani zbulo.
përbërësit:
- gjiri 300 g;
- karrota - 3 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- salcë soje - 50 ml;
- mjaltë - ½ lugë;
- llambë - 1 copë;
- niseshte - 30 g;
- uthull - 10 ml.
preparat
- Pjesët e gjirit janë të mbushura me salcë soje, dhe pas 20 minutash skuqni.
- Shtoni shirita karrota.
- Hidh gjysmën e niseshtës të holluar në ujë.
- Llokoçis, shtoni mjaltë, uthull dhe hudhër, gjysmë unazat e qepëve.
- Procesverbalet me anë të 3 vënë piper dhe derdh pjesën tjetër të niseshtesë.
- Pulë me salcë aromatike të ëmbël dhe të thartë do të jetë e gatshme për 5 minuta.
Pulë Thai në salcë e ëmbël dhe i lagësht
Ushqimi, i gatuar në receta autentike tajlandeze, është me aromë dhe shijshëm. Pulë me perime me salcë ëmbël dhe të thartë është vetëm një opsion i tillë. Jo të gjithë i pëlqejnë përzierjen e shijeve, por në këtë kombinim gjithçka shkon në harmoni. Në vend të miellit për bukë, ju mund të përdorni niseshte patate.
përbërësit:
- fileto - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- pineapple - 2 unaza;
- qepë, domate, kastravec - 1 pc;
- karafil hudhër - 3 copë;
- piper i ngjyrave të ndryshme - 2 copë.
- piper i freskët djegës - për shije;
- qepë e gjelbër - bunch;
- Salcë soje, uthull, sheqer - 1 tbsp. lugë;
- salcë gocë deti, ketchup - 70 ml secila;
- miell.
preparat
- Për salcë përzierje salcë soje me kamë, pour uthull, ketchup dhe spërkat sheqer.
- Fileto ushqehet me miell dhe skuq, pastaj nxirret.
- Fry në të njëjtin vend me hudhër dhe piper të nxehtë.
- Shtoni mish, qepë dhe piper dhe salcë.
- Fry për një minutë, shtoni domate.
- Niseshti i holluar në ujë derdhet.
- Sasi e vogël e pjatës me qepë të gjelbër.
Pulë në salcë e ëmbël dhe të thartë me pineapple
Pulë në salcë e ëmbël dhe e thartuar në furrë është një pjatë që përgatitet thjesht dhe shpejt. Dhe po aq shpejt është ngrënë. Nëse nuk mund ta merrni atë, ju mund të merrni mjaltë ose sheqer të grimcuar në vend. Në rastin kur doni të merrni një kore të kuq, për 15 minuta para përfundimit të pjekjes, fletë metalike hapet.
përbërësit:
- mesatarja e pulave - 1 copë;
- karafil hudhër - 2 copë.
- mustardë - 1 lugë çaji;
- lyuf - 70 ml;
- uthull verë, salcë soje, ketchup - 100 ml;
- pineapples - 2 unaza.
preparat
- Mix përbërësit për salcë, pour pulë, feta në copa.
- Shto kube pineapple.
- Vendosni produktet në fletë metalike, përfundoni dhe vendosni në furrë.
- Në 200 gradë, pulë, e pjekur në salcë e ëmbël dhe i lagësht, do të jetë gati për një orë.
Pule të Pekinit me salcë të ëmbël dhe të thartë
Pulë në një salcë të ëmbël dhe të thartë në një tigan është një ushqim me aromë që do të apelojë tek të dashuruarit e kuzhinës aziatike. Nga sasia e caktuar e produkteve, do të merren 3 pjesë, të cilat do të duhet një orë për t'u përgatitur. Shërbyer gjellë më të mirë me oriz zier , por pa të do të jetë gjithashtu shumë e shijshme.
përbërësit:
- fileto - 500 g;
- xhenxhefil - 50 g;
- domate - 300 g;
- pineapple - 350 g;
- piper i ëmbël - 300 g;
- uthull musht molle - 100 ml;
- niseshte dhe ketchup - 2 lugë. lugë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje.
preparat
- Fileto është e mbushur me salcë soje.
- Piper është i skuqur.
- Shto domate, kube pineapple, xhenxhefil dhe merak për 1 minutë.
- Hidh lëng nga pineapple, salcë soje, uthull musht molle, niseshte të tretur në ujë, dhe llokoçis.
- Fileto është e pjekur në miell dhe të skuqur.
- Derdheni salcë, përzieni.
- Pulë me salcë të ëmbël dhe të thartë do të jetë gati për 5 minuta.
Pulë në qëlloj në salcë e ëmbël dhe i lagësht
Pulë me salcë të ëmbël dhe të lagur me susam nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i bukur. Disparate në produktet e parë shikim - pineapple ëmbël, mish, uthull kosi dhe salcë e kripur të krijojë një ushqim unik. Për pulë në një salcë erëza ëmbël dhe i lagësht dukej më interesante, speca janë më të mira për të marrë ngjyra të ndryshme.
përbërësit:
- fileto - 300 g;
- pineapple - 2 unaza;
- piper - 2 copë;
- susam;
- salcë soje;
- salcë e ëmbël dhe e thartë - 300 ml.
Për qëlloj:
- miell - 1 xham;
- niseshte - 1 tbsp. lugë,
- ujë 100 ml;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Pritini fileto të prera me salcë soje dhe lëreni për 20 minuta.
- Përzieni produktet për të qëlluar, vendosni fileto atje dhe skuqni.
- Vendi në një pjatë, spërkat me copa pineapple dhe piper, pour në salcë, sezonin me susam.
Pulë në salcë e ëmbël dhe të thartë në multivarkë
Fileto pule në salcë e ëmbël dhe e thartë mund të gatuhet jo vetëm në sobë, por edhe në multivarkë. Nga ky grup i produkteve do të jenë 3 servings. Duhen rreth një orë për të gatuar ato. Por koha e kaluar është me vlerë rezultatin, i cili do të dalë. Bllokimi i qershisë mund të zëvendësohet me një tjetër, në qoftë se vetëm ajo ishte e ëmbël.
përbërësit:
- gji - 2 copë;
- salcë soje - 100 ml;
- piper, qepë, domate - 1 pc.;
- ketchup - 100 g;
- bllokim qershi - 70 g.
preparat
- Pjesët e gjirit marinuar në një përzierje me salcë soje dhe hudhër.
- Përhapni pulën në një tas dhe leni në programin "Pjekje", dhe pastaj nxjerrni.
- Vendosni perimet e copëtuara në një tas dhe sillni.
- Shto ketchup, kripë, piper, derdh në 20 ml salcë soje, jam dhe kuzhinier për një tjetër 5 minuta.
- Vendoseni gjoksin, nxisni, vendosni programin "Shuarje".
- Pulë me salcë të ëmbël dhe të thartë do të jetë gati për 15 minuta.