Kjo gjellë ndihmon shumë njerëz që nuk hanë peshk për shkak të eshtrave, dhe në fakt ushqim deti është e nevojshme. Gjithashtu duke ndryshuar lehtë recetat klasike ju mund t'i përgatisni për agjërim. Sot ne do të shqyrtojmë disa receta të salcave të peshkut në salcë domate.
Meatballs me peshk të grirë në salcë domatesh
Këto qengja peshku në salcë domate janë të mira për ata që nuk kanë kohë të shkëlqejnë në kuzhinë dhe vuajnë nga prerja e peshkut, receta e tyre është e thjeshtë dhe e shpejtë.
përbërësit:
- peshk i grirë - 500 g;
- një vezë e zgjedhur - 1 copë;
- qepë jo të mëdha - 3 copë.
- Oriz oriz - 100 g;
- miell - 60 g;
- paste domate - 140 g;
- ujë - 300 ml;
- vaj ulliri i shtypur i parë i ftohtë - 50 ml;
- erëza ;
- kripë është e madhe, sheqer.
preparat
Cook oriz në gjysmën e përgatitjes, ndërkohë bluaj qepë. Ju mund të përdorni një thikë, por ju mund të blender. Rajs është gatuar, menjëherë e hedhim atë përsëri në kolektor - le të qetësohet. Tani përziejeni mishin e grirë, qepën, orizin dhe vezën. Nëse mbushja kthehet në lëng, shtoni dy ose tre lugë miell. Solim, piper dhe mos harroni për seasonings tjera. Ne bëjmë qofte, i rrokullisim në miell dhe i fryjmë lehtë ato. I përhapim ato në një tigan në shtresa. Tani prerë imët qepë dhe wess atë. Ne derdhim një lugë miellësh dhe e kalojmë atë sëbashku me qepë, duke mos harruar të përziejmë vazhdimisht. Hidh lëng domate në tigan apo holluar domate paste, pastaj sezoni me erëza, kripë, shtoni sheqer dhe merak për gjashtë deri në tetë minuta. Mbaruar salcis domate gjellë meatballs dhe merak për një orë e tretë.
Pulat e peshkut në furrë në salcë domate
përbërësit:
- fileto peshku me yndyrë të ulët - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 3 koka;
- oriz - 90 g;
- bukëpjekje në tokë - 45 g;
- miell gruri - 30 g;
- domate të mëdha - 6 copë;
- karrota - 2 copë;
- piper i ëmbël i freskët - 1 pc;
- lëng domate - 400 ml;
- ujë 100 ml;
- vaj ulliri - 50 ml;
- aroma;
- kripë, sheqer.
preparat
Së pari ne vendosim orizin të zihet, por ndërsa procesi po zhvillohet, kalojmë fileto dy herë përmes një mulli të mishit. Bëni të njëjtën gjë me një llambë, por një herë. Faza përgatitore ka mbaruar. Ne e përziejmë mishin e grirë me vezë dhe qepë, nëse është e nevojshme shtoni crumbs bukë, me të cilën ne e sjellim përzierjen në konsistencën e dëshiruar. Piper dhe kripë, tani ne formojmë topa dhe i rrokullisim në bukëpjekje. Të gjitha rezulton topa peshku-oriz pak
Ne pastrojmë dhe bluajmë domate, prerë në shufra të vogla karrota dhe speca bullgare. Onions prerë me unaza tremujore dhe skuq, pastaj shtoni karrota dhe speca. Kur ky trio perime ishte i skuqur, derdhim domate në tigan, dhe pas pesë minutash miell deti, miell dhe erëza. Shuar salcë për rreth tetë minuta, nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni pak ujë. Plotësoni balls tonë peshku-oriz me një përzierje domate-perime dhe e vënë atë në furrë e ndezur tashmë në 180 gradë për një të tretën e një ore. Pra, ju mësuat se si të gatuash xhepat e peshkut në salcë domate në furrë!