Një nga seasonings më të popullarizuara të kuzhinës së popujve të të gjithë botës është dhe do të jetë kripë e zezë, e cila shtohet, si gjatë përgatitjes së një pjatë të shijshëm, dhe para se të shërbejnë. Nuk do të ishte e tepërt të theksohet se në kulturën indiane, kripa e zezë është një nga komponentët kryesorë, e vërteta, e cila nuk është vetëm e mirë, por nganjëherë e dëmshme për trupin.
Përfitimet e kripës së ushqimit të zi
Ky lloj i kripës është një produkt shumë i ulët kalori. Pra, për 100 g ka vetëm 0.2 kcal. Për më tepër, në përbërjen ushqyese të kripës së zezë nuk ka proteina, as karbohidrate, as yndyra. Në të njëjtën kohë, ajo mban nivelin optimal të pH të gjakut, rrit defektin imun të trupit, përmirëson tretjen, si një dorë, lehtëson dhimbjet e muskujve, dhimbje të ngërçit, spazma.
Përbërja e kripës së zezë përfshin substanca të tilla të dobishme si:
- mangan, i cili ndihmon në tretjen e duhur të ushqimit, si dhe funksionimin normal të sistemit nervor qendror;
- kalcium, i cili ndihmon për të mbajtur një buzëqeshje të bardhë borë për një kohë të gjatë, dhëmbë të fortë, parandalon trazimin e ritmit të zemrës dhe është një profilaksë e shkëlqyer e çmenduri;
- jodi djeg dhjamin e panevojshëm, duke e bërë belin të përsosur;
- magnezi lufton me depozitimin e gurëve në fshikëz e tëmthit dhe veshkat, dhe të domosdoshme për dispepsi;
- zinku rinovon qelizat e lëkurës dhe kujdeset për ruajtjen e të rinjve të lëkurës, duke mos lejuar që ajo të zbehet;
- Kaliumi lehtëson pagjumësinë, presionin e ulët të gjakut dhe kapsllëkun.
Në këtë listë të pronave të dobishme të kripës së zezë nuk është e përfunduar. Për ata që kanë provuar të gjitha metodat për të hequr qafe zbokth ose duan të kthehen në flokët e tyre një shkëlqim natyror luksoz, ka një lajm të këndshëm: kjo kripë e kombinuar me lëng domate pas disa javësh do të ndihmojë në arritjen e rezultatit të dëshiruar.
Nëse janë të pranishme simptomat kryesore të çrregullimeve të rënda të ngrënies, kripë e zezë do të vijë në shpëtim. Përveç kësaj, pastron trupin e toksinave, substancave helmuese. Rekomandohet të përfshini njerëz në dietën tuaj,
Një avantazh i rëndësishëm mbi kripën tradicionale të tryezës është se natriumi shumë pak gjendet në kripën e zezë. Kjo sugjeron që nuk është e vonuar në nyjet.
Gjithashtu përfitimi i padyshimtë i kripës së zezë indiane është se ajo heq histerinë, nuk mban ujë në veshkat dhe është në gjendje të ushtrojë një efekt rinovimin në trup.
Dëmi i kripës së zezë
Nuk rekomandohet të përdorni më shumë se 25 g këtë produkt në ditë. Përndryshe, presioni i gjakut mund të rritet dhe gjasat e dështimit të zemrës mund të rriten.