Peshku me elb margaritar është një kombinim i pazakontë, por si mund të flisni për diçka të zakonshme kur bëhet fjalë për supave. Një supë e përzemërt dhe e nxehtë - kjo është ajo që ju nevojitet në të ftohtë, dhe një supë e përzemërt dhe e nxehtë në supe të peshkut me një bar perla - kjo është ajo që do të gjejë një vend në tryezën tuaj në çdo kohë të vitit.
Recetë për supë peshku me elb margaritar
Një supë e thjeshtë me peshk dhe elb margaritar është më shumë si një vesh dhe është ideale për gatim në natyrë, sidomos në jashtë sezonit, pasi ai në mënyrë të përkryer ngop dhe ngroh.
përbërësit:
- peshk i tërë (pike, cod) - 400 g;
- elbi perla - gjysmë shekulli;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- patate - 400 g;
- kripë, piper - për shije;
- fletë gji - 1 copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne pastrojmë peshkun nga peshore, prerë, dhe nga fins prerë, kreu dhe kreshtë, gatuaj supë zier. Mos harroni të shtoni fletë dafinë dhe erëza për të shijuar në supë. Supë e gatëshme duhet të filtrohet përmes djathit dhe të derdhet në një tigan të pastër, pastaj të kthehet në zjarr.
Vendosni feta patate në supë dhe i gatuani ato deri në gjysmën e gatimit. Pas 10 minutash gatimi, derdhni elbin e larë. Ndërsa zhardhokët dhe drithërat janë gatuar, skuqni qepët dhe karotat deri në ngjyrë kafe të artë, dhe pastaj dërgoni rostën në një tigan me supë. Pas 5 minutash, vendosni supë në feta të peshkut dhe përgatitini ato derisa të jeni gati.
Supë e peshkut me elb margaritar, duhet të shërbehet, spërkatën me herbs copëtuar.
Supë e peshkut me elb perla dhe peshk ton
Kjo supë e peshkut me erëza nuk mund të quhet tradicionale ose, të paktën, e përhershme. Set i përbërësve në pjatë është më se e pazakontë, por e bën jo vetëm origjinale, por edhe shumë të shijshme.
përbërësit:
- elb i zier perla - 1 artikull;
- ton të konservuar - 200 g;
- qumësht - 250 ml;
- kungull - 300 g;
- piper i nxehtë - për shije;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije;
- supë peshku - 2 tbsp.
preparat
Në një tigan të skuqura qepë feta me hudhër dhe xhenxhefil i integruar. Skuqeni kungull me feta veçmas derisa të jetë i butë. Mix rosto me kungull, shtoni feta ton dhe kuzhinier për një tjetër minutë, pastaj transferuar atë në tigan dhe pour një përzierje e supë peshku dhe qumësht. Ne shtojmë elb perlat margarinë, piper të nxehtë, si dhe kripë dhe piper i zi. Ne kuzhinier supë peshku nga ushqim të konservuar me elb perla për 10-15 minuta mbi ngrohjes ulët, pastaj të shërbejë atë në tryezë.