Skleroza e shumëfishtë është një sëmundje e sistemit nervor, në të cilin sistemi imunitar fillon të shkatërrojë lëndën e bardhë të qelizave nervore. Shkencëtari kanadez Ashton Embry ishte i pari që studjonte marrëdhënien midis zhvillimit të sëmundjes dhe ushqimit të pacientit. Si rezultat, u shfaq një dietë me sklerozë të shumëfishtë , e cila megjithëse nuk është e aftë për të shëruar sëmundjen, ngadalëson përparimin e paaftësisë dhe zvogëlon rrezikun e vdekjes nga kjo sëmundje.
Dietë embri për sklerozë të shumëfishtë
Ideja që qëndron pas këtij sistemi ushqimor është të evitoni çdo ushqim, proteinat e të cilëve i ngjajnë mielenit, të sulmuar nga sistemi imunitar. Produktet e tilla përfshijnë:
- qumësht. Të gjitha pa përjashtim - qumësht, djathë, gjizë, pije të thara me qumësht etj.
- Kulturat e drithit që përmbajnë gluten ose gluten . Këto përfshijnë grurë, thekër, elb. Por ka drithëra në të cilat nuk ka gluten dhe ju mund t'i hani ato: hikërror, mel, oriz, melekuqe, farë amaranth, filma;
- fasule - bizele, fasule, fasule, soje, kikirikë;
- mish i kuq - viçi, qengji, mish derri. Por mund të hani mish të bardhë për ushqim - pule, gjeldeti;
- Ushqimi në një sëmundje të tillë si skleroza e shumëfishtë, përfshin refuzimin e sheqerit. Por ajo mund të zëvendësohet me mjaltë dhe ëmbëlsues si stevia ose shurup panje.
Me sklerozën e enëve cerebrale, dieta nuk ndalon konsumimin e peshkut dhe ushqimeve deti, gjalpë, bukë thekre, vaj vegjetal, perime (përveç patates), zarzavate, vezë, fruta dhe manaferrat. Në sasi të moderuara, alkooli lejohet. Por nëse disa nga produktet e rekomanduara më herët kanë qenë alergjikë, atëherë ato duhet të përjashtohen nga dieta. Sidoqoftë, gjithçka duhet respektuar dhe ka gjithçka që është e mundur, por brenda kufijve të arsyeshëm.