Siç mund ta imagjinoni lehtë nga emri i kësaj diete, jo për humbjen e peshës, qëllimi i tij është zvogëlimi i kontaktit tuaj me alergenet e ushqimit. Alergji, ndoshta, nga të gjitha sëmundjet e përhapura është sëmundja më misterioze. Askush nuk e di me siguri se pse fillon reaksioni alergjik, dhe vetë agjenti mund të llogaritet, ndonjëherë, është shumë e vështirë.
Alergjitë mund të fillojnë në polen, flokët manar, pluhur, medikamente, dhe, sigurisht, produktet ushqimore. Me çdo origjinë të alergjisë, një menu jo-specifike e një dietë hypoallergenic është përshkruar, për aq kohë sa ka të njëjtën patogjen, ajo mund të marrë disa javë.
Parimet e përpilimit
Të rriturit i përmbahen kësaj diete për 3-4 javë, për fëmijët zakonisht është e mjaftueshme që të ketë një dietë hypoallergenike për një javë. Gjatë dietës, përjashtohen të gjithë alergjenët e ushqimit - ato nga të cilat alergjia është më lehtë e zhvilluar. Ka më shumë se sa këto në dietën tonë:
- produktet e qumështit;
- ushqim deti (nëse jeni rritur në një vend ku peshqit dhe prodhimet e detit nuk hanë tradicionalisht);
- produktet e tymosura;
- kerpudha;
- erëza, salca, turshi;
- frutave agrume;
- perimet e kuqe, manaferrat dhe pemët;
- mjaltë, produktet e bletarisë;
- perimet dhe pemët e thartuara (sorrë, lakër turshi);
- produktet që përmbajnë ngjyra, preservatives, flavors;
- soda;
- kafe, kakao;
- çokollatë;
- alkool;
- produkte ekzotike;
- fasule, patate, speca zile;
- drithëra;
- mish yndyror.
Një menu mostër e dietës hypoallergenic gjithmonë përjashton këto produkte, në rast se patogjenit tuaj alergjik nuk dihet. Pas stabilizimit të gjendjes (në të rriturit mund të zgjasë një muaj), mjeku do t'ju përshkruajë një hyrje në dietën e ushqimeve të ndaluara. Çdo tre ditë ju do të shtoni një produkt në një alergjen, herët a vonë, fajtori do të dalë në dritë.
Natyrisht, kjo dietë nuk do të jetë një vendim përgjithmonë. Në të rriturit, zakonisht, çdo alergji manifestohet pas kombinimit me produktin e një allergeni, domethënë nëse jeni alergjik ndaj leshit, kjo nuk do të thotë se dieta nuk është e nevojshme. Prandaj është shumë e rëndësishme që të mbahen në ndalime të tilla. Diversifikimi i ushqimit dhe "shndritja" e muajit në tabu në menynë duhet të ndihmojë recetat në dietë hypoallergenic.
Në çdo dietë, improvizimi nxitet. Nëse jeni të ndaluar nga pothuajse të gjitha llojet e mishit dhe shpendëve, puleja diete ndoshta do të braktiset, kështu që ju mund të gatuani supë pule. Nëse jetoni në një zonë "peshku" dhe ushqimi deti është ushqimi më i njohur për ju dhe paraardhësit tuaj, hani me siguri peshk në supa, sallata dhe kurse të tjera.
recipes
Supë pule me spinaq
përbërësit:
- pule - 1 karkas;
- qepë - 2 copë;
- spinaq - 1 bunch;
- krem kosi - 50 g;
- vaj perimesh - 15 g;
- uji 1.6 litra;
- kripe.
preparat
Pulë e copëtuar, gatuaj, supë e gatshme për t'u kulluar. Spinaq le në ujë dhe fshij atë përmes një sitë, pastaj përzierje atë me salcë kosi dhe qepë skuqur në një tigan, derdh ½ pjesë të supë, të sjellë një çiban. Pulë është hedhur në një pjatë, derdh broth të nxehtë, ka shtuar një përzierje e spinaq dhe qepë.
Supë e peshkut me qofte
përbërësit:
- supë nga peshku - 2 l;
- fileto e grilave - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- miell soje - 30 g;
- uji 30 g;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripe.
preparat
Pike gruri fileto dhe qepë përmes një mulli mishit, shtoni ujë, miell soje. Të gjitha përzierje. Lëkurat e formuara zbriten në supë të vluar (të tendosur më parë) nga peshku dhe kuzhinier për 15 minuta. Llamba të përfunduara shërbyen në supë me shtimin e majdanozit të gjelbër.