Oriz Brown ka qenë prej kohësh i njohur për pronat e tij të dobishme për të gjithë adhuruesit e një diete të shëndetshme. Për gjellë nuk ishte vetëm e dobishme, por edhe e shijshme, ajo duhet të jetë i ndryshëm me përbërës të tjerë, për shembull, mish dhe perime. Pas kësaj deklarate, ne vendosëm të bënim pilaw nga orizi ngjyrë kafe sipas dy recetave: mishi dhe mishi. Sigurisht, me pilafin klasik, këto receta kanë pak për të bërë, por si një variant modern i gjellës autentike, ata përballen me rolin e tyre "në mënyrë të përkryer".
Pilaf nga orizi ngjyrë kafe me mish
përbërësit:
- fileto derri - 1 kg;
- kampione - 250 g;
- supë pule - 1 1/2 artikuj;
- oriz kafe - 1 artikull;
- hops-suneli - 1 lugë çaji;
- të thata cilantro - 1 lugë çaji;
- përzierje e perimeve të ngrira - 1 1/2 artikuj;
- kripë, piper - për shije;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 1 pc.
preparat
Në një tigan, ngrohtë një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe të skuqura mbi të onions finely copëtuar deri në transparente. Shto hudhër dhe mish derri diced për qepë. Ne presim derisa mishi të kapet dhe pastaj shtojmë kërpudha dhe perime për të. Sa më shpejt që lagështia e tepërt në tigan të zhduket, ne e zhvendosim përmbajtjen e tij në një kazan apo pirun, shtojmë oriz, bimë të thata, kripë me piper dhe derdhim gjithçka me supë. Ne e mbulojmë enën me kapakun e sheshtë të ardhshëm dhe e lëmë të lëngojë në nxehtësi të ulët derisa orizi të jetë gati.
Pilaf nga orizi ngjyrë kafe mund të bëhet në një multivariate. Së pari skuqini qepë me perime, kërpudha dhe hudhër në regjimin "Pjekje" dhe pastaj shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, kaloni në mënyrën "Pilaf" dhe vazhdoni të gatuani deri në bip.
Pilaf me oriz ngjyrë kafe - recetë
përbërësit:
- oriz kafe - 2 artikuj;
- vaj ulliri -1 tbsp. lugë;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- domate në lëngun e vet - 500 g;
- piper i nxehtë - për shije;
- paprika - 1 lugë çaji;
- arra shqeme - 1/2 st .;
- basil freskëta - 4 tbsp. lugët;
- lëvozhgë limoni - 1/2 tsp.
preparat
Rajs vlim sipas udhëzimeve në paketim, mos harroni të sezoni atë me kripë. Në një tigan, ngrohtë e vaj ulliri dhe të skuqura mbi atë qepë të copëtuar finely me hudhër ngjit nëpër shtypin për 3 minuta. Më tej ne kemi vënë në zazharke cubes e piper i ëmbël dhe domate në lëng vet. Pas 9 minutash, shtoni piper, piper të nxehtë, shije limoni dhe kripë me piper. Kur specat bëhen të buta - pjesa perimesh e pilaf është e gatshme dhe është koha për ta përzjerë atë me oriz të zier.
Pjata e përfunduar e spërkatur me basil të copëtuar imët dhe shqeme. Pilaf i thjeshtë nga orizi ngjyrë kafe shërben menjëherë pas gatimit.