Vezë të pasura me proteina dhe minerale konsiderohen si një nga opsionet më të mira për mëngjesin. Ata përkulen në mënyrë të përkryer dhe ngarkohen me energji për tërë ditën. Ju mund të gatuani ato në mënyra të ndryshme: vlim, skuq ose bëni omelets me mbushje të ndryshme. Me të gjitha varietetet e përbërësve për omelets, përbërësi i vetëm që është shtuar gjithnjë dhe është i domosdoshëm është djathi. Komponentët e mbetur mund të kombinohen në bazë të preferencave dhe dëshirave tuaja.
Omelette me proshutë dhe djathë
Nëse jeni një dashnor i mishit, ju do të pëlqeni recetë e mëposhtme, dhe ju mund të gatuani atë në disa versione: një omëletë me djathë dhe sallam ose me proshutë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- proshutë - 2 feta;
- djathë - 2 feta;
- domate - 1 pc;
- gjalpë;
- kripë, piper.
preparat
Vezë mundën me piper dhe kripë. Prerë proshutë dhe djathë feta, dhe domate - ringlets. Shkrini gjalpin në një tigan, derdhni vezët e rrahura në të dhe përgatiteni pothuajse gati, pastaj derdhni proshutën dhe djathin e copëtuar. Duke përdorur një shpatull, zbrazni me kujdes omletin, vendoseni në një pllakë dhe dekoroni majën me unazë të domates.
Omeletë me kërpudha dhe djathë - recetë
Ata që mbajnë agjërime ose nuk hanë mishin do të jenë të interesuar se si të përgatisin një omëletë me djathë dhe kërpudha, të cilat do të rezultojnë të jenë jo më pak se një mëngjes ushqimor.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- Kërpudha të freskëta - 200 g;
- qepë - 100 g;
- djathi i vështirë - 50 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Prisni finely qepë dhe e skuppë atë në vaj perimesh deri në tejpërtej. Pastaj shtoni kërpudha të prera në pjata dhe skuqni derisa të gjitha lëngët të jenë zhdukur. Pas kësaj, rrahni vezët me kripë dhe piper dhe derdhni në një tigan. Fryrheni omletën në njërën anë, rrotulloni, silleni me djathë të integruar dhe sillni pak minuta.
Omeletë në furrë me djathë
Ju mund të përgatitni një omeletë me djathë jo vetëm në tigan, por edhe në furrë. Ne do të ndajmë me ju recetën për gatim omlet me djathë dhe bimë në furrë.
përbërësit:
- vezë - 8 copë;
- Gjalpë - 3,5 tbsp. lugët;
- zarzavate copëtuar - 1, 5 tbsp.
- kripe.
preparat
Ndani proteinat nga yolks dhe lëvizni veçmas. Për të yolks, shtoni kripë, gjalpë, zarzavate, llokoçis të gjitha dhe pastaj përzierje me whipped whites. Derdhni përzierjen e vezëve në një tigan dhe e vendoseni në furrë, të ndezur deri në 180 gradë. Piqem një omëletë për rreth 15 minuta, duhet të rritet dhe të skuqem. Shërbejeni atë në tryezë ndërsa është e ngrohtë.
Omelette me qumësht dhe djathë
Për të bërë omletin më të butë, duhet të gatuhet me qumësht dhe nëse keni pak kohë, do të ndajmë një recetë për përgatitjen e një omelette me djathë parmesan dhe peshk të tymosur.
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- cod ose mustak i pirjes së duhanit të nxehtë - 200 g;
- qumështi - 450 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- gjalpë - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- majdanoz, kripë, piper terren i bardhë.
preparat
Vendoseni peshkun në një tigan, derdhni qumështin dhe nxirrni zjarr të vogël. Cook për 5 minuta, dhe pastaj të marrë peshk dhe të ndarë në copa të vogla. Qumështi nuk derdhet. Shkrihet gjysma tjetër e gjalpë,
Kur salcë është e gatshme, shtoni peshk, zarzavate, kripë dhe piper në të. Vezë rrahin me kripë dhe piper dhe derdhin në një tigan të nxehtë dhe skuqni deri sa të gatuar, por në mënyrë që maja e omeletë të mbetet e lagur. Tani hiqeni tiganin nga zjarri, shpërndani salcën e përgatitur mbi sipërfaqen e omeletë dhe silleni me djathë parmigë të integruar. Ne i dërgojmë të gjitha këto në furrë, kështu që djathi shkrihet dhe ne shijojmë një omlet të pazakontë.