Pellets on kefir - një trajtojnë shumë të shijshme dhe të kënaqshme për fëmijët dhe të rriturit. Ëmbëlsira janë të domosdoshme për një lugë qumështi ose një tas me supë. Sot do të mësojmë receta të ndryshme dhe mënyra për të përgatitur këtë pjekje të mrekullueshme dhe të lehtë. Ëmbëlsira të ajrosura dhe delikate të sheshtë me siguri do të gëzohen nga të gjithë anëtarët e familjes suaj.
Një recetë e thjeshtë për ëmbëlsira të sheshta në kefir
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- sode - 1 lugë;
- vezë pule - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- gjalpë - 50 g;
- kripë - për shije.
preparat
Këto ëmbëlsira në kefir ne do të gatuajmë në një tigan. Së pari, le të bëjmë testin. Kefiri është i përzier me sode, kripë, vezë dhe vaj vegjetal, gjithçka është e përzier plotësisht. Pastaj shtoni miellin, lëreni brumin për 15 minuta. Ne bëjmë tortillas, skuqim secili në një tigan të nxehtë dhe të shkrirë. Ne gatuajmë secilën me gjalpë të shkrirë pas gatimit. Ju mund të shërbeni me gjizë ose krem kosi.
Nëse jeni të frymëzuar nga kjo recetë, përpiquni të përgatitni tortillat me mbushje kefir. Metoda e përgatitjes së testit nuk ndryshohet.
Pellets me kefir dhe patate
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- sode - 1 lugë;
- vezë pule - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- gjalpë - 50 g;
- kripë - për shije.
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 pc.;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- zarzavate - disa çikë.
preparat
Mesem brumë, të lënë për 15 minuta. Koha e lirë ne jemi të angazhuar në mbushje. Lahen patatet, zhvishem dhe vlim, të bëjë një pure. Qepë është peeled dhe copëtuar imët, skuqur në vaj perimesh dhe të përzier me patate. Pastaj shtoni zarzavate dhe kripë. Hidhni brumin në formën e një tortë të sheshtë, vendosni një copë në mes, rrokullisni skajet, rrokulloni brumin në një tortë të hollë të sheshtë. Fry njëjtë. Torta jonë patate është e gatshme!
Ëmbëlsira me djathë në kefir
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- djathë - 200 g;
- sode - në majë të thikës;
- sheqer - 1 lugë;
- kripë - 0,5 tsp;
- miell - 2 gota.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni ëmbëlsira djathi . Djathë hekura në një rende gjobë, shtoni në brumë. Torta të pjekjes në ngrohjen e mesme në të dyja anët. Nëse dëshironi, mund të shtoni 100 g të produkteve të tymosura dhe të përgatitni tortillat në kefir me proshutë. Pjekja rezulton falë jashtëzakonisht të harlisur dhe të lehtë për djathin.
Le të shqyrtojmë një variant tjetër të përgatitjes së gjellës sonë dhe mësojmë se si ta përgatisim tortillën në kefir në një furrë.
Ëmbëlsira e mishit në kefir në furrë
përbërësit:
- kefir - 1 xhami;
- vezë e pulave - 1 copë;
- miell - 4 gota;
- gjalpë - 4 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tsp;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- maja - një gjysmë paketë;
- mish - 100 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Mesem brumë, le të marrë kohën tonë. Pritini mishin në copa të vogla ose kaloni nëpër një mulli mishi, skuqni në një tigan. Ne bëjmë topa nga testi, rrokulliset ato, vendosim mish të gatshëm në mes. Përhapeni ëmbëlsirat në një fletë pjekjeje, të vajosur dhe piqni për 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Nëse dëshironi t'i pëlqeni të afërmit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, përgatitini ëmbëlsirat e ëmbla në mikrovalë. Minimumi i produkteve dhe maksimumi i kënaqësisë!
Ëmbëlsira në mikrovalë
përbërësit:
- kefir - 2 gota;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer - 4 tbsp. l;
- sode - 1 lugë;
- uthull - 1 lugë;
- miell - 200 g;
- rroje kokosit - 5 tbsp. l;
- gjalpë - 100 g;
- çokollatë - 100 g.
preparat
Mix kefir, vezë, kripë, sheqer dhe shtoni sode, shuar me uthull. Ne derdhim miell dhe kokosit, gjithçka është e përzier. Lubrifikoni enët e specializuara me vaj, jepni provën formën e tortillës. Piqni secili me fuqi të mesme për 5 minuta. Ëmbëlsira të petëzuara me gjalpë. Para se të shërbeni, shkrijeni çokollatën, shtoni një lugë gjelle. Hidhi çdo tortë me salcë me çokollatë.