Borsch është pjatë e parë, e cila nuk është vetëm e përzemërt, por edhe shumë e shijshme. Ka shumë receta për përgatitjen e tij. Si të gatuaj borssh, lexoni më poshtë.
Si të gatuaj një borsch të kuqe?
përbërësit:
- uji - 3 litra;
- patate - 350 g;
- mish në kockë - 500 g;
- qepë - 100 g;
- lakër e bardhë - 400 g;
- hudhër - 3 karafil;
- perime;
- panxhar - 300 g;
- karrota - 100 g;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 20 ml;
- domate - 50 g;
- kripe.
preparat
Për supë ne vendosim mishin në një kockë në një tigan, e mbushim me ujë dhe e vendosim në sobë. Formuar pas nxjerrjes së shkumë të zier, të zvogëlojë zjarrin dhe kuzhinier për rreth një orë e gjysmë. Ndërkohë ne po përgatisim produkte të tjera - ne pastrojmë perimet, prerë patate me straws, prerë qepë të vogla, dhe le karrota dhe panxhar përmes një rende. Lakër e hollë copë. Le të kalojmë qepë, të shtojmë karrota dhe të sjellim në ngjyrë. Pastaj shtoni paste paste domate, pour në rreth 50 ml ujë dhe përzierje mirë. Më vete, mblidhni panxhar nën kapakun e butësisë së saj.
Filtri i gatshëm i supës filtrohet përmes një sitë, dhe prerë fijet e mishit dhe kthehet përsëri në tigan. Ne vendosëm patate në të njëjtin vend. Pas 10 minutash, shtoni qepë me karrota dhe lakër. Nëse dëshironi që ajo të jetë shumë e butë, mund të vendoset me patate. Kur perimet janë pothuajse gatuar, vendosni panxharët në tigan, të kombinuara më parë me lëng limoni. Përafërsisht një minutë para përfundimit të gatimit ne vendosim në borsch të përgatitur zarzavate të copëtuara dhe hudhër. Ne shërbejmë borsch në tryezë me salcë kosi.
Si të gatuaj një borsch gjelbër?
përbërësit:
- grindje - 2 bunches;
- majdanoz - 2 bunches;
- patate - 500 g;
- kopër - 2 bunches;
- qepë e gjelbër - 2 bunches;
- qepë e bardhë - 100 g;
- supë - 2 litra;
- vezë - 3 copë.
preparat
Ne e prerë copë litari në copa të vogla. Shkundni zarzavate. Patatet janë prerë në copa të vogla, qepët e bardhë janë gërmuar me gojë. Kaloni qepën e copëtuar deri në të kuqe. Pastaj derdhim në supë. Kjo mund të bëhet menjëherë në një tigan. Nëse është me një fund të trashë. Menjëherë pasi lëngu fillon të valojë, shtoni shajak, dhe pas 10 minutash ne vendosim patatet. Paralelisht ne gatuaj vezë të ziera. Kur patatet janë gatuar, shtoni të gjitha zarzavate të mbetura, shtoni kripë, piper, dhe pas çajit të gjelbër borsch, fikni zjarrin. Kur shërbejnë në secilën pjatë, vendoseni gjysmën e vezës së zier, si dhe salcë kosi.
Si të gatuaj borsch me pulë në një multivark?
përbërësit:
Për supë:
- pule shtëpi - ¼ e një copë;
- kripe;
- karrota - 100 g;
- piper;
- qepë - 100 g;
- fletë gji;
- ujë - 3 litra.
Për borsch:
- patate - 400 g;
- karrota - 180 g;
- qepë - 100 g;
- lakër të bardhë - 300 g;
- perime;
- kripe;
- hudhër - 3 karafil;
- panxhar - 200 g;
- vaj perimesh;
- lëng domate - 220 ml.
preparat
Mish pule shpëtoi tërësisht. Ne vendosim pjesë të pulave në tas të pajisjes, atje ne dërgojmë një llambë dhe karota të tërë, feta, fletë gji dhe bizele piper. Kripja dhe derdhja e ujit. Para se të valojmë ne sjellim në mënyrën "Pjekje", dhe pastaj e përkthyjmë pajisjen në "Quenching" dhe përgatitet për 1 orë. Këtë herë do të jetë mjaft e mjaftueshme nëse përdorim një pulë të rinj.
Për tiganisje ne presim qepët, le të kalojnë karotat nëpër grater. Tani le të derdhet supë në një tjetër enë, dhe derdh vajin e perimeve në tas, vendosni perimet e përgatitura dhe nxisni lehtë në "piqem". Pastaj shtoni panxhar terren dhe të kalojë për disa minuta më shumë. Ne hedhim lëng domate dhe kuzhinier deri sa të trasha. Në fund, vendosim lakër të copëtuar dhe patate të copëtuara. Pas kësaj, derdhim në supë, vendosim kripë për shije, ne gjithashtu mund ta sheqerojmë pak. Vendos rreth një majë piper dhe llokoçis. Në modalitetin "Shuarje", ne përgatisim borsshit për 1 orë. 10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni copëtuar
Nëse jeni të interesuar se si të gatuani borsch me fasule, ju mund të merrni si bazë ndonjë nga recetat e mësipërme, pak përshtatur atë. Ju mund të shkoni në një rrugë të thjeshtë, dhe në pothuajse gati borsch për të shtuar fasule të konservuara në domate ose pa të. Dhe së pari mund të vloni fasulet, dhe pastaj shtoni atë në borsch.
Tani ju e dini saktësisht se si të gatuaj një borsch shijshme. Siç mund ta shihni, kjo nuk është aspak e vështirë. Të gjithë ju do të dilni në formën më të mirë dhe shtëpia do të jetë e kënaqur.