Patties Fried me gjizë të përkryer plotësojnë tabelën festive dhe të diversifikuar menu zakonshme e përditshme. Tortë delikate që plotëson kombinimin me një brumë të harlisur krijon një lagje të pakrahasueshme të kuzhinës, duke tërhequr shumë admirues.
Patties Fried me gjizë nga brumë maja
përbërësit:
Për provën:
- miell - 800 g;
- ujë - 500 ml;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- maja e shtypur - 50 g;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- kripë - 3-5 g;
- vaj vegjetal për tigan;
Për mbushjen:
- gjizë - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- Sheqer vanilje - 7-10 g.
preparat
Në një tas, derdh pak ujë të ngrohur dhe shpërndajë maja në të. Sperrni sheqerin dhe kripën dhe përziejeni derisa të treteni. Tani derdhim vajin e perimeve, derdhim miellin e tharë dhe gatuaj brumin. Ajo rezulton e butë dhe e ngjitshme. Mbulo enët me një leckë të pastër ose një peshqir dhe përcaktoni në frigorifer.
Ky brumë është i përshtatshëm nga një deri në tre orë, dhe ju mund ta filloni atë në mbrëmje, dhe të përgatitni pite në mëngjes. Përveç kësaj, ajo është ruajtur në mënyrë të përkryer në filmin ushqimor në frigorifer për disa ditë.
Për mbushjen e djathit përzierje me sheqer dhe sheqer vanilje.
Nga brumë ne formojmë topa, të cilat kthehemi në ëmbëlsira me duart tona. Lugë vënë në qendër të mbushjes dhe, duke mbyllur edges e kundërta, ne formojmë patty.
Pastaj e dërgojmë në vajin e nxehtë të nxehtë të derdhur në një tigan ose në një tigan. Ne mbajmë ngjyrën e skuqjes në të dy anët dhe e heqim me një pecetë në një pecetë ose peshqir letre.
Në mbushje ju mund të shtoni rrush të thatë, dhe spërkatën me pluhur sheqer të ftohur.
Më poshtë ne ofrojmë një variant të pies skuqur unsweetened me gjizë. Ata do të jenë një rostiçeri e madhe ose një shtesë e madhe për enët e para.
Recetë për pite të skuqura me gjizë dhe bimë në kefir
përbërësit:
Për provën:
- miell - 350 g;
- kefir - 250 ml;
- djathi i fortë - 120 g;
- sode - 10 g;
- sheqer i grimcuar - 10 g;
- kripë - 5 g;
- vaj vegjetal për tigan;
Për mbushjen:
- djathë me gjizë të mesme 420 g;
- kopër - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Në kefir, pour në sheqer, kripë dhe sode, shtoni djathin, miellin dhe miellin, dhe vendosni në një brumë të butë. Ajo duhet të mbetet e harlisur, por mos u ngjit në duart tuaja.
Për mbushjen e zarzavate të lara dhe të thata të copëtuara me finesë, shtoni atë në djathë, kripë dhe përzierje mirë.
Nga provimi ne e rrëmbejmë një sasi të vogël të tij, ne formojmë një tortë, në të cilën vendosim mbushjen. Mbylle pjatën dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Ne japim tarts të ngjyrë kafe në të dy anët deri gati.