Supë nga lakër turshi

Lakra kosi është një produkt shumë i dobishëm. Kjo është një burim i shkëlqyer i vitaminës C. Ajo mund të hahet thjesht duke spërkatur me vaj aromatik. Dhe mund të përfshihet në enët tjera. Në këtë artikull, ne do të flasim rreth asaj se si të bëjmë supë nga lakër turshi.

Supë me patate të skuqura dhe pule - recetë

përbërësit:

• patate - 300 g;
• karrota - 110 g;
• qepë - 80 g;
• lakër turshi - 370 g;
• hudhër - 2 karafil;
• paste domate - 50 g;
• piper kajsi - 1 majë;
• paprika e ëmbël - 1 lugë çaji;
• supë pule - 3 l;
• perime majdanoz;
• kripe;
• piper;
• krem kosi për paraqitjen.

Për supë:

• pulë (krahë, këmbë, kofshë) - 600 g;
• qepë - 140 g;
• qepë - 150 g;
• fletë e dafinës;
• bizele piper i zi - 6 copa;
• koriandër - 6 copë;
• kripe.

preparat

Për të filluar, le të përgatisim supë. Pule (ju mund të merrni krahë, shins, në përgjithësi, çdo pjesë), derdh ujë dhe në një zjarr të fortë të sjellë një çiban. Pastaj zvogëloni zjarrin, hiqni shkumën, shtoni karota të plota, qepë, erëza dhe kripë. Ne gatuaj derisa pula është e gatshme. Kur është gatuar plotësisht, mishi duhet të lëvizë lehtë nga kockat.

Lakër Kvasshenuyu ne kemi vënë në një cep dhe shpëlarje me ujë të ftohtë. Patatet dhe karrota pastrohen dhe shqyhen me kashtë. Melenko fshij hudhër. Kur pule është gatuar, ne nxjerr atë, dhe supë është filtruar. Ne e largojmë mishin nga kockat dhe i copëtojmë copa. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve, shtoni qepë të copëtuar, karrota, gjysmë copëtuar hudhër dhe kaloni për rreth 5 minuta. Në supë ne vë lakër, në zjarr të fortë të sjellë një çiban. Hidhni patatet, dhe pas 10 minutash shtoni mishin e pulës së copëtuar, ngjitësin e domates (në vend të saj mund të merrni domate të freskëta, ketchup ose ndonjë salcë domate), piper kajsi, paprikë, gjysmë majdanoz dhe hudhër e mbetur. Pas valimit, gatuajeni për rreth 10 minuta. Pastaj fikni zjarrin, jepni supë me salcë me pulë për një çerek orë, dhe pastaj shërbejeni me salcë kosi, gjelbërim pritrasiv të mbetur.

Supë me patate të skuqura dhe fasule

përbërësit:

• patate të skuqura - 450 g;
• supë - 2 litra;
• patate - 250 g;
• kafe fasule të konservuara - 400 g;
• qepë - 120 g;
• qepë - 130 g;
• hudhër - 2 karafil;
• paprika - 4-5 g;
• vaj perimesh;
• kripe.

preparat

Në supë ne patate të ulëta, prerë në copa të vogla, dhe kuzhinier deri gati. Pastaj shtoni fasule. Qepe dhe karrota jane grimcuar, si me shume, dhe merak ne nje tigan. Shtoni hudhër të copëtuar, paprikë, erëza dhe të marrë një tjetër pesë minuta. 5. Dërgo rosto në një tigan, shtoni patate të skuqura dhe, nëse është e nevojshme, kripë. Ne këmbëngulin në supë për 10 minuta, dhe pastaj derdhim mbi targa.

Supë me patate të skuqura, oriz dhe patate

përbërësit:

• patate të skuqura - 550 g;
• derri - 400 g;
• qepë - 110 g;
• patate - 300 g;
• karrota - 150 g;
• oriz - 60 g;
• proshutë - 60 g;
• peppercorns zi - 8 copë.
• fletë gji;
• kripe;
• zarzavate.

preparat

Mish derri i prerë në copa, të vendosura në një tigan, mbusheni me ujë dhe e vendosni në sobë. Së pari ne kthehemi në një zjarr të fortë, ta sjellim atë në një çiban, dhe pastaj e zbresim. Nëse në procesin e formimit të shkumës së gatimit, është e nevojshme ta hiqni atë me një zhurmë, shtoni gjethe daulle, kripë dhe kuzhinier derisa mishi të jetë gati. Në tigan, shkrini proshutën e mishit të derrit, përhapni qepën e copëtuar, karrota, lakër dhe piqni për rreth 20 minuta. Pritini patatet në kube dhe fusni në supë. Pastaj dërgojmë orizin e larë. Gatuajini rreth 15 minuta, shtoni lakër të guximshëm me karrota, qepë dhe të gjithë së bashku, ne kemi ende minuta 3. Supë e gatshme është shqyer me bimë të copëtuara. Ju gjithashtu mund të shtoni krem ​​kosi për të. Bon appetit!