Dhe ae dini se omleta e zakonshme e përditshme mund të ndryshohet dhe të shërbehet për mëngjes me një pjatë krejtësisht të re dhe origjinale - omeletë të mbushur! A nuk e dini? Pastaj le të gatuajmë së bashku!
Omelë i mbushur me kërpudha
përbërësit:
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 0,5 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- erëza.
Për mbushjen:
- bizele të gjelbra të konservuara - 3 tbsp. lugët;
- kërpudha - 150 g;
- llambë - 1 pc.
preparat
Mushrooms janë të përpunuara, feta thinly dhe skuqur në vaj së bashku me unaza qepë copëtuar. Pastaj shtoni bizelet e konservuara, të ngrohta për 2-3 minuta dhe përzierje. Për një omëletë, thyejnë vezët në një tas, sezonin me kripë, sheqer, derdhni miellin dhe derdhni gradualisht në qumësht. Përzierja që rezulton është hedhur lehtë dhe derdhet mbi një tigan tiganisës. Ne piqem një omëletë nga të dyja anët derisa të formohet një kore. Pastaj zhvendoseni me kujdes në një pjatë të sheshtë, e ftoheni pak, përhapni mbushjen e kërpudhave, copëtoni atë në gjysmë dhe shërbyjeni atë në tryezë me krem të ftohur me salcë.
Omlet i mbushur me produkte mishi
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- qumësht ose ujë - 50 ml;
- margarinë - 10 g;
- gjalpë - 5 g;
- erëza.
Për mbushjen:
- proshutë ose salcice - 40 g;
- salcë domate - 30 ml.
preparat
Receta për një omeletë të mbushur është mjaft e thjeshtë. Së pari ne përgatisim një përzierje të vezëve të pulave dhe të qumështit, kripë atë, përzieni mirë dhe e skuqni në një tigan për 5-7 minuta. Këtë herë bëjmë mbushjen. Për ta bërë këtë, merrni proshutë, sallam ose salcice, prerë ato në feta hollë, kalimtar me yndyrë, shtoni salcë domate dhe vlim të gjitha 1-2 minuta. Sa më shpejt që omlet i trashë, vendoseni mishin e grirë të nxehtë në mes të tij, afër atë me skaj, duke i dhënë asaj një formë byrek. Vakt i gatshëm paksa i ftohtë dhe shërbeu në tryezë, duke derdhur gjalpë të shkrirë.
Omlet i mbushur me perime
përbërësit:
- qumësht - 0,5 artikuj;
- vezë - 8 copë;
- gjalpë - 30 g;
- kripe;
- Gjalpë - 15 g.
Për mbushjen:
- njomë;
- bizele të konservuara - 0.5 kanaçe;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne e nxisim vajin në një tigan, derdhim bizele, prerë në kube me kungull i njomë, derdhim miell, derdhim pak qumësht dhe mbajmë pak. Këtë herë, mundi vezët me kripë, gradualisht shtoni qumështin dhe skuqni omeletë në një tjetër enë. Minutat 3. Pas kësaj, në mes shtroj mishin e perimeve, ne formojmë "patty", kthejmë atë dhe skuqim derisa të jemi gati.