Çdo pronare përballet me dhimbje me një situatë të njohur, kur me të vërtetë doni të gatuani, diçka të shijshme, befasoni të dashurit tuaj dhe të afërmit, por nuk e dini se çfarë! Ne ju ofrojmë recetat e salmonit të peshkut nga salmoni i kuq, i cili, pa dyshim, si çdo gjë, duke përfshirë edhe gourmets shumë të vështira. Zakonisht ne rosto salmon nxehtë, kripë, piqem në furrë, turshi. Por ka një tjetër recetë mahnitëse për të gatuar këtë kokrra të peshkut! Sidomos pasi është shumë e shpejtë dhe e lehtë për t'i përgatitur ato. Dhe ata bëhen të habitshëm shumë lëng, të butë dhe të përzemërt. Si të gatuaj cutlets nga salmon rozë? Pra, le të fillojmë!
Recetë për skuqet e peshkut nga salmoni i kuq
përbërësit:
- rozë salmon - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- bukë e bardhë - 100 g;
- thërrimet e bukës - 100 g;
- vaj perimesh;
- piper, kripë - për shije.
preparat
Për të bërë lëngjet shumë të lëngshme, le t'i gatuajmë në furrë. Ne marrim peshk, pastrojmë dhe lani atë. Pastaj e kthyem atë nëpërmjet një mulli të mishit së bashku me qepë të peeled dhe bukë të zbutur. Në mbushjen rezulton ne shtoni vezë, kripë dhe piper për shije. Ne e përziermë çdo gjë në mënyrë të hollësishme, formojmë qofte prej mishit të peshkut dhe i shkapërderdhim në bukëpjekje. Përhapeni në një fletë pjekje të lyer dhe piqni për rreth 35 minuta në një temperaturë prej 170 °. Cutlets nga salmon rozë janë gati në furrë! Shërbyer pjatën e nxehtë me ndonjë pjatë anësore.
Recetë për prerje peshku nga salmoni i kuq i konservuar
përbërësit:
- ushqim të konservuar - 1 mund;
- manga - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- vezë - 2 copë;
- vaj vegjetal
- kripë - për shije.
preparat
Përgatitja e prerjes së peshkut nga salmoni i kuq i konservuar fillon me faktin se vendosim ushqim të konservuar në një tas dhe gatuajmë me një pirun. Pastaj shtoni bollgur në peshk dhe përzierje tërësisht. Qepët pastrohen dhe priten në copa. Ne e kalojmë peshkun me qepë nëpër mulli të mishit. Pastaj shtoni vezë dhe kripë për shije. Nga mishi i grirë, ne formojmë kulaçë, shkërmoqemi në bukëpjekje dhe skuqim në një tigan me shtimin e vajit vegjetal, deri në shfaqjen e një kore të artë.Cutlets nga salmoni rozë të konservuar janë gati! Është mirë t'i shërbejmë cezheve të tilla me oriz ose patate. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me gjethe marule dhe feta limoni ose domate me qershi.
Recetë për bërxolla të grirë nga salmoni i kuq
përbërësit:
- rozë salmon - 800 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- derri i freskët - 100 g;
- hudhër - 1 copë;
- kripë, piper, zarzavate kopër - për shije.
preparat
Peshku i larë mirë, i tharë me një peshqir dhe të përpunuar, duke e ndarë mishin nga lëkura dhe eshtrat. Mish të gatshëm prerë dhe finely prerë dhe të shtoni në scrolled përmes yndyrë mulli mishit. Onions prerë në kube të vogla, hudhër shtrydhur përmes hudhër, kopër finely copë.
Mix gjithçka së bashku me peshqit. Në mbushjen rezulton, shtoni vezë, breadcrumbs, kripë, piper dhe të gjitha llokoçis përsëri.
Fry peshk patties parë në njërën anë, deri në një kore të kuq duket, pastaj në anën tjetër për rreth 7 minuta. Kur të gjitha skuqura janë të skuqura, vendosini të gjitha së bashku në një tigan me një fund të zjarrtë të zjarrtë, derdhni pak ujë, vendosni një karafil të hudhër dhe zierni për një tjetër 10 minuta në nxehtësi të ulët. Ne shërbejmë cutlets copëtuar nga salmon rozë me patate të ziera ose me patate pure, si dhe me çdo salcë, ujdisje bukur gjellë me herbs dhe perime të freskëta.