Ndonjëherë ju duhet të përgatitni diçka të kënaqshme dhe ta bëni sa më shpejt. Dhe disa njerëz pëlqejnë që në mënyrë periodike të shkojnë në shëtitje, peshkim ose gjueti. Një pjatë e shkëlqyer për raste të tilla - hikërror me merak. Keni nevojë për një kazan ose një zjarr të madh, dhe gjithçka me siguri do të punojë.
Tushenku mund të zgjedhë ndonjë, mish derri apo viçi, por është akoma më mirë të blesh mallra të konservuar të bëra sipas GOST. Kjo do të thotë, në bankë duhet të shkruhet: "Mish derri" ose "mish lope" dhe asgjë tjetër. Në një salcë të mirë vetëm përbërësit natyral: mish, kripë, piper dhe fletë gji (dhe asnjë tjetër). Mundohuni të shmangni ushqimin e konservuar me aditivë kimikë. Zgjedhja, megjithatë, natyrisht, për ju, papritmas ju do të gjeni në shitje ushqim të mirë të konservuar, i bërë sipas specifikave. Ose përdorni shtambullin e gatuar në shtëpi.
Ju tregoni se si dhe çfarë enët mund të bëhen nga hikërror me merak. Buckwheat, sigurisht, duhet të jetë me cilësi të lartë.
Si të gatuaj hikërror me merak?
Duhet të merret parasysh se krokat-jerry është brewed më gjatë se croup-prerë (kokrra e tyre grimcuar).
preparat
2 gota (me një kapacitet prej rreth 170-200 g) hudhër hudhër pour 3-4 gota e ujit dhe kuzhinier deri bërë. 5 minuta para gatishmërisë, kur pothuajse të gjithë ujin absorbohet në hikërror, shtoni merakun (1-2 kanaçe standarde) në kazan dhe përzihet plotësisht. Ngrohuni. Ju mund pak sezon me hudhër dhe zarzavate të copëtuara.
Buckwheat me merak në pan
preparat
Kuptohet që kjo gjellë ne gatuajmë në shtëpi. Ne hapim kavanozin dhe përhapim përmbajtjen e tij në tigan. Kur është afër valë, shtoni sasinë e dëshiruar të hikërror para gatuar. Llokoçis dhe ngroh të gjithë së bashku për 5 minuta. Sezoni me hudhër të copëtuar, ju mund të shtoni zarzavate të copëtuara, dhe një salcë do të jetë e dobishme, për shembull, një salcë e butë ose e domate.
Hikërror shijshme me merak në një tenxhere
preparat
Në mëngjes, 2 gota e drithërave të hikërror të thatë janë derdhur në 3 gota me ujë të nxehtë në një tigan të trashë me mure ose kazan. Mbylle kapakun dhe mbylle fort. Ne lëmë të kallajojmë në kopsht-kopsht rreth 3-4 orë. Kthyer, ne gjejmë hikërror të frikshëm, gati për përdorim. Kërpudha e tharë me një pirun dhe një peng në një tenxhere familjare. Përziejeni dhe dërgoni në furrë (mund të gatuani në një furrë të ngrohtë ruse ose në një "suedisht"). Koha e gatimit - 20 minuta.
Ju mund të spërkatni pak ujë në tenxhere. Sigurisht, ju mund të gatuani në pjesë për secilën veç e veç. Në këtë version, ne kemi vënë një merak pak në tenxhere dhe pak hikërror gatuar. Ju mund të shtoni pak erëza dhe një fetë të vogël të gjalpë natyrore - për shije. Ajo gjithashtu nuk është e keqe në këtë gjellë do të duket djathë integruar.
Supë e trashë me merak dhe hikërror
Për supë, jo vetëm mish derri apo mish lope të konservuar, por edhe mish pule do të bëjë.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- hikërror - rreth 100 g;
- patate - 3-4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër;
- aroma;
- zarzavatet janë të ndryshme.
preparat
Vlim me ujë në një tigan ose kazan - 1,5-2 litra. Ne hedhim patate peeled, feta, dhe caramelized për shije, llambë - tërësisht. Ne vendosëm një gotë hikërror të larë dhe erëza. Gatuaj supën për 20 minuta. Nuk është keq për të shtuar dhe piper i ëmbël i kuq, i prerë në shirita, - 1-2 copë, 10 minuta përpara gatishmërisë.
Për 5 minuta përpara gatishmërisë, ne shtojmë merak, pas larjes me një pirun. Ne hedhim qepë. Supë e gatshme me hikërror derdhur në pjata ose gota supë. Sezoni me hudhër dhe spërkat me herbs menjëherë para ngrënies. Ju mund të shërbeni kremçin veçmas.