Nëse nuk duhet të provoni kombinimin e lulelakërve dhe kërpudhave në fillim, mund të arrini deri tek recetat tona të thjeshta me këto dy përbërës.
Supë me kërpudha dhe lulelakër
përbërësit:
- lulelakër - 1 kokë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- leeks - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kërpudha - 500 g;
- trumzë - 1 lugë çaji;
- verë e thatë e bardhë - 1/4;
- supë me perime - 3 artikuj;
- krem - 1 tbsp.
preparat
Lulëzimi i lakrës është i skuqur në vajin e perimeve deri në artë, sezonin me kripë, piper dhe vendoset në një tabaka për pjekje. Ne piqem lakër për 20-30 minuta në 200 ° С.
Në një tigan të veçuar skuqni fetë e prera (pjesa e bardhë) për 5 minuta, pastaj shtoni kërpudha dhe trumzë në qepë, vazhdoni të gatuani për një tjetër 10-15 minuta. Hidhni verën në tigan dhe transferoni të gjitha përmbajtjet e saj në tigan. Mbushni perimet dhe kërpudhat me supë, shtoni lakër dhe kuzhinier supë për gjysmë ore në ngrohje të ulët. Pastaj sezoni pjatën, përzierje atë me krem dhe lëviz me një blender.
Mish lulelakësh me kërpudha
përbërësit:
- qepë - 2 copë.
- lulelakër - 1 kokë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- kungull i njomë - 3 copë;
- patate - 3 copë;
- chickpea - 350 g;
- domate në lëngun e saj - 700 g;
- bizele të ngrira - 1 tbsp;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh;
- kërpudha - 250 g;
- supë me perime - 2 artikuj;
- oregano - 3 tsp.
preparat
Chickpea është para-ngjyhet dhe zier. Në një tigan me një vaj vegjetal të ngrohur, skuqni qepë derisa të jetë transparent, dhe më pas ne vendosim kashtë të specit bullgar, kërpudha me feta dhe kungull i njomë. Sezoni perimet për shije me kripë dhe piper, dhe vazhdoni të gatuani derisa të gjithë lagështia të zhduket nga sipërfaqja e tiganit. Ne zhvendosim pjekjen e perimeve në pirun, vendosim domate, derdhim në supë dhe vendosim lulelakra me kube patate. Rrudhni gjellën derisa lakra të jetë e gatshme dhe pastaj shtoni bizele dhe kaçele.
Lulelakër i pjekur me kërpudha
përbërësit:
- kampione - 300 g;
- lulelakër - 1 kokë;
- bizele të njoma - 1 artikull;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 4 karafil;
- shafran i Indisë - 2 tsp.
- domate - 2 copë;
- qimnon - majë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve dhe qepë skuqur me erëza - shafran i Indisë dhe qimnon. Shto hudhër në tigan dhe vazhdoni pjekjen edhe për një tjetër gjysmë minutë para se të shtoni kërpudha të copëtuara. Ndërsa kërpudhat janë duke u pjekur, lulet e lakrës janë blanched për disa gjysmë i gatuar, dhe pastaj ne i dërgojmë ato në një tigan. Për ta shkarkuar atë, vendosni domate feta dhe prisni derisa lëngu të zhduket.
Kasollë nga pulat, lulelakër dhe kërpudhat
përbërësit:
- kampione - 500 g;
- lulelakër - 1 pc.;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- fileto pule - 1 copë;
- vaj ulliri;
- kripë, piper - për shije;
- vezë - 2 copë;
- djathi i fortë - 60 g;
- krem kosi - 140 g;
- perime majdanoz.
preparat
Furra nxehet në 220 ° C. Lubrifikoni formën për pjekje me gjalpë dhe përhapeni atë në tufëzimin e lulelakër. Nga lart gjithashtu
Në tigan të skuqura kërpudha derisa lagështia avullon plotësisht. Shtoni qepët, fileto me feta te kërpudhat dhe vazhdoni të gatuani për 4-5 minuta. Mix rosto me hudhër dhe lakër.
Në një tas, mundi vezën me djathë të integruar dhe krem kosi. Ne e zhvendosim përmbajtjen e tiganit në një myk dhe e mbushim atë me salcë kosi krem. Në krye, spërkateni pjatën me mbetjet e djathit dhe mbuloni të gjitha me fletë metalike. Ne piqem lakër dhe kërpudha për 30 minuta në 180 ° С. Shërbyer, sasi e vogël me barëra.