Kungull i njomë e plotëson shumë të gjithë verën e perimeve, dhe megjithëse është ende një rrugë e gjatë nga ditët e ngrohta, ne vendosëm të përgatitim për ju disa receta bazuar në këtë frut të verës.
Ëmbëlsira me fileto pule
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- Fileto pule - 4 copë;
- onions - 1 pc.;
- të thata djegës - 1 lugë çaji;
- qimnon - 1/2 lugë;
- kripë - 1/2 lugë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- misri - 1 tenxhere;
- domate në lëngun e vet - 400 g;
- majdanoz i freskët;
- djathë të integruar.
preparat
Nxehtësia e vajit në brazier dhe skuq atë para-prerë pule. Sasi e vogël e mishit me pure djegës, qimnon dhe kripë. Shto palcën në pirun e prerë në gjysmërreth të trasha. Mish me mish me kungull i njomë deri sa pule është plotësisht gati, dhe kungull i njomë nuk do të jetë gati gati. Tani shtoni misër dhe domate. Rrudhni pjatën në zjarr pa një kapak për rreth 6-7 minuta, copëtoni majdanozin e copëtuar, para se të shërbeni spërkatën me djathë të integruar.
Kungull i mbushur me fileto pule
përbërësit:
- salcë domate shtëpi - 400 g;
- kungull i njomë - 4 copë;
- vaj perimesh - 1 lugë çaji;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- hudhër - 3 karafil;
- Piper bullgar - 1 pc;
- majdanoz - për shije;
- fileto pule (zier) - 2 copë;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- Djegur djegës - 1/2 lugë.
- oregano - 1/2 lugë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije;
- djathë të integruar.
preparat
Kungull i njomë prerë në gjysmë dhe duke përdorur një lugë, hiqni thelbin në mënyrë që një "barkë" është formuar. Ne hekurojmë karkaleca "anije"
Në një tigan të skuqura qepë, hudhër dhe bell peppers. Pasi qepë është e butë, shtoni pulpë të pjesës së verdhë, kripë, piper dhe silleni për 3-4 minuta. Sezoni mbushjen e ardhshme me herbs dhe mixes, shtoni paste domate dhe 3-4 lugë ujë. Shuajnë disa minuta, vendosni në perime pulave të ziera, të disassembled në fibra.
Mbushni mbushjen e varkave të marra dhe vendosni në një tabaka për pjekje me salcë domatesh shtëpi. Në krye të kungull i njomë, vendoseni edhe salcën dhe spërkatën të gjithë djathin. Fileto pule , e pjekur me kungull i njomë, do të gatuhet për 35 minuta në 180 gradë.