Salcë kosi është e mrekullueshme për të bërë zemrat e pulave, i bën ato tepër të buta dhe mahnitëse lëng. Si një pjatë anësore, ju mund të shërbeni orizin e zier ose të patateve të pjekura.
Recetë për zemrat e pulave në salcë kosi kosi
përbërësit:
- zemrat e pulave - 1 kg;
- llambë - 2 copë;
- salcë kosi të ulët yndyrë - 5 tbsp. lugët;
- aroma;
- karrota - 1 copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Pra, zemrat e pulave përpunohen nga filmi, lajnë, thahen dhe transferohen në një tigan të thellë me vaj. Sasi e tyre me shije me kripë, erëza dhe të skuqura, nxitje, disa minuta. Pas kësaj, derdhni pak ujë, zvogëloni zjarrin, mbuloni kapakun dhe shuani zemrat për 20 minuta. Pa humbur kohë, ne pastrojmë qepën dhe copëtojmë me kube të vogla. Karrota përpunohen dhe grinded në një rende. Në një tigan të veçantë, derdhni pak vaj, ngrohni, përhapni perimet dhe kafe në një ngjyrë të artë. Pastaj e zhvendosim pjekjen në zemrat, përzihet dhe pihet për 5 minuta. Pastaj shtoni krem kosi dhe kur ajo vlon, fik zjarrin dhe këmbëngulin gjellë nën kapak për 15 minuta.
Zemrat e pulave në salcë kosi në një multivariate
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- zemrat e pulave - 800 g;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- erëza për shpendët - për shije;
- aroma;
- krem kosi - 350 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- salcë domate nxehtë - për shije.
preparat
Qepë është peeled dhe shredded në kube, dhe karrota është rubbed me kashtë në një rende të madhe. Ne hedhim perime në enën e multivark, derdhim një vaj vegjetal pak dhe kthehemi në mënyrën "Pjekje" për 5 minuta. Zemrat lihen, përpunohen dhe vihen në pjekje. Ne derdhim pak ujë të vluar dhe merak për rreth një orë, nxitje, në programin "Shuarje". Sezoni me erëza dhe 5 minuta para përfundimit të salcës. Për përgatitjen e tij, përzieni në një tas me salcë kosi, salcë domate, hedhin erëza dhe miell. Ne e sjellim atë në vlim dhe kuzhinier për disa minuta.
Zemrat e pulave në salcën e butë të mustardës
përbërësit:
- zemrat e pulave - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- krem - 500 ml;
- shtëpi mustardë - 2 tbsp. lugët;
- djathë - 40 g;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Serume janë larë dhe hedhur në një sander për të hequr qafe ujin. Pastaj skuq ata në vaj perimesh të ngrohur, nxitje, për rreth 25 minuta, podsalivaya për shije. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë mirë dhe hedhim në tigan. Më pas, derdhni kremën, vendosini mustardën, përzieni, mbuloni pjesën e sipërme me një kapak dhe merrni për rreth 10 minuta në një zjarr të dobët. Në fund të gatimit ne hedhim djathin e integruar, përziejmë atë, e çojmë atë në çiban dhe i shërbejmë zemrat e pulave në salcën e djathit të tharmit në tavolinë me çdo garniturë.