Makarona me mish të grirë dhe paste domate

Nëse shija e makarona theksohet nga domate me shtimin e një lloji të preferuar të mishit të grirë, atëherë kjo pjatë do të bëhet një trajtim triumfues i menusë tuaj të shtëpisë.

Macaroni me pulë dhe domate paste - recetë

përbërësit:

• makarona - 250 g;
• mish pule - 350-400 g;
• hudhra - 1 dhëmb;
• qepë (të mëdha) - 1 pc.;
• paste domate - 3 lugë ëmbëlsirë;
• kripë kuzhine - për shije;
• vaj luledielli - 4-5 st. lugë.

preparat

Ne derdhim ujë në tigan, të cilin e vendosim për të vluar në pjatën e gatimit. Pas kësaj, derdhni llojin e makaronave që keni në dhomën tuaj dhe, pas leximit të kohës së përgatitjes në paketim, përgatiteni gati gati. Ne hedhim atë përsëri në një cep dhe shpëlarje atë mirë me një shumë të ujit të ftohtë.

Në një tigan të madh, ne lehtë ngrohni një luledielli të vogël dhe vënë në të cubes, onions finely copëtuar. Sapo të shohim se rrezet tashmë janë skuqur dhe është bërë e butë, ne fjalë për fjalë i shtojmë asaj copën e hudhërve që kalon përmes shtypit. Tani vendoseni mishin e freskët të grirë nga pulat në tigan dhe, pa e lënë atë, nxisni vazhdimisht derisa mishi të jetë i skuqur mirë. Në 1/2 filxhan ujë të pijshëm, llokoçis tërësisht shtojcën e domates dhe pastaj derdhni në mish të grirë të skuqur në një tigan. Pritini tiganin tonë për rreth 3-4 minuta nën kapak të mbyllur. Pastaj vendoseni makaronën e zier, përziejeni, mbylleni përsëri me një kapak dhe të paktën 5 minuta të tjera.

Makarona të pjekura me mish të grirë dhe domate

përbërësit:

• makarona (pupla të mëdha) - 400 g;
• derri i grirë - 450 g;
• paste domate - 3,5 tbsp. lugët;
• domate (të mëdha) - 2 copë;
• djathi i fortë - 140 g;
• kripë kuzhine - për shije;
• një përzierje speca - për shije;
• Vaj luledielli - 50 ml.

preparat

Në ujë të kripur, deri sa të gatshëm të gatuaj makarona. Ne i vendosim ato në një kolektor dhe, nën presionin e ujit të ftohtë nga rubineti, shpëlarje ato.

Mince shtrihet në një tigan me vaj luledielli valë dhe vazhdimisht përzierje derisa ajo vlon nga lëng sekret. Sasi e vogël e mishit me kripën e kuzhinës dhe një përzierje me speca të ndryshëm. Tjetra, sillni mishin në gatishmërinë e plotë, por tashmë me shtimin e saj të sasisë së duhur të paste domate. Tani vendosni domatet e prera në kube mjaft të mëdha në një tigan, përziini ato plotësisht me mishin e grirë të skuqur dhe mbuloni me një kapak, luani derisa domate të jetë e butë.

Në një formë të thellë, pak të vajosur, ne përhapim në mënyrë të barabartë makaronat e zier më parë. Në krye, i mbulojmë ato me përmbajtjen nga tava, dhe nga ana tjetër e mbulojmë me një shtresë të mirë djathi të integruar. Në furrën e nxehtë për 180 gradë, vendosni furrën me pjatën tonë dhe piqni për vetëm 15 minuta.