Sufi i Apple mund të shërbehet si një ëmbëlsirë për një festë festive ose të trajtoheni me një çaj të shijshëm në çaj në jetën e përditshme të shurdhër.
Përbërja e saj ju lejon të klasifikoni një pjatë si dietë dhe një cilësi e butë, e lehtë dhe e ajrosur thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Souffle Apple në furrë - recetë
përbërësit:
- mollë të ëmbël dhe të thartë - 600-700 g;
- vezët e pulave (ketrat) - 4 copë;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- toka kanellë ose vanilje - për shije;
- gjalpë - 15 g;
- sheqer pluhur.
preparat
Mollë e mia dhe ndani në dy gjysma. Pastaj i heqim ato nga bërthama dhe i piqim në furrë derisa të butë, duke spërkatur pak ujë në tabaka për pjekje. Ne hall copë mollë, le të kalojë nëpër një sitë dhe e vënë atë në një lugë apo tigan. Shto sheqer, për të shijuar kanellë tokësore ose vanilje dhe përziejeni përzierjen me nxehtësi të moderuar deri sa të bëhet e trashë.
Ndërkohë, ne i ndajmë proteinat nga yolks dhe i thyejmë ato me një miks deri në një shkumë të trashë dhe të trashë. Shtoni ato në patate të përgatitura me pure, i rrahin deri në homogjenitet dhe menjëherë rregulloni ato në moulds ose gota qeramike, duke i copëtuar ato më parë me gjalpë.
Përcaktoni molds në një tabaka pjekje me ujë në një furrë të nxehtë në 220 gradë, dhe kuzhinier për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
Gatshme pije pritushivaem sheqer pluhur dhe të gëzojnë.
Souffle Apple me xhelatinë
përbërësit:
- mollë e ëmbël ose e ëmbël dhe e thartë-600-700 g;
- vezët e pulave (ketrat) - 2 copë;
- mjaltë - 40 g;
- xhelatinë - 10 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- qumësht - 115 ml;
- Vanilje - për shije.
preparat
Në qumësht hedhim xhelatinë dhe lëreni për dyzet minuta ose sipas udhëzimeve të paketës nga produkti juaj.
Mollët janë larë, prerë në dy gjysma, hiqni thelbin dhe piqni në një furrë ose mikrovalë derisa të butë. Pastaj ne hall mbi pulpë mollë, le atë nëpërmjet një sitë apo copë e çikë atë me një blender. Shto mjaltë, vanilje dhe përzierje mirë. Qumështi me xhelatinë ndizet, nxitje, në zjarr derisa të shkrihet, por nuk vlim.
Proteina është e ndarë nga yolks dhe whisked me një mikser deri në një formë të trashë dhe të dendur shkumë. Pa ndalur procedurën e fërkimit, derdhni pak qumësht të nxehtë me xhelatinë, dhe pastaj shtoni pure të mollës.
Ne transferojmë masën e pranuar në çdo formë të përshtatshme dhe përcaktojmë në frigorifer për disa orë ose për natën.
Cheese Cottage dhe Souffle Apple në Mikrovalët
përbërësit:
- një mollë e madhe e ëmbël - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- gjizë - 200 g.
preparat
Mollë e imja, ne pastrojmë nga lëkurat dhe bërthamat dhe e lëmë të kalojë nëpër rendoren e mesme. Djathë gjedhë fshij nëpër sitë, shtoni mollën e integruar, rrahni vezën dhe përziejeni deri sa të qetë. Mbushni mykun me një masë të përshtatshme për furrën me mikrovalë dhe piqni ëmbëlsirën për pesë deri në shtatë minuta.