Djathë gjedhi është një produkt i nevojshëm dhe i dobishëm. Ky është një fakt i njohur për të gjithë. Por, mjerisht, disa njerëz, sidomos fëmijë, nuk e pëlqejnë atë në formën e tij të pastër. Pastaj ju duhet të shkoni në mashtrim dhe maskë atë në enët e tjera. Si për të përgatitur bagels me gjizë, lexoni më poshtë.
Bagela të gjizës me mbushje
Për provën:
- miell - 2 gota;
- gjizë 9% përmbajtje yndyre - 200 g;
- sheqer - 100 g;
- vaj perimesh - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- sode buke - 10 g.
Për mbushjen:
- rrush të thatë - 100 g;
- sheqer - 30 g;
- banane - 1 pc.
preparat
Le të fillojmë me përgatitjen e provës me gjizë për bagels. Në një tas të madh, shurto miell së bashku me sode. Në një tjetër enë, përzierje gjalpë, kefir, pure gjizë dhe sheqer. Gradualisht, në një enë me gjizë, shtoni miell me sode dhe përziejini një brumë të butë. Tani vazhdoni me mbushjen: rrushin e larë derdhni ujë të nxehtë për 10 minuta. Banane prerë në copa të vogla. Mixeni banane me rrush të thatë, shtoni sheqer dhe përziejeni. Ne ndajmë brumin në gjysmën e tij, ne fshijmë tryezën me miell dhe nxjerrim një pjesë. Duke përdorur një pllakë të madhe, prerë një rreth me një diametër prej rreth 23 cm. Ne e prerë atë në 8 sektorë. Në një pjesë të gjerë të trekëndësave që rezultuan, ne e shtrinë mbushjen. Turn off, duke filluar nga kjo anë, dhe vendosni boshllëqet në një fletë pjekje, me vaj. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë gjysmën e dytë të testit. Bagelët do të jenë të gatshëm për 20 minuta, nëse temperatura në furrë është 180 gradë.
Rolls e pasta të pjekur me gjizë
përbërësit:
- maja e pjekjes së majave - 0,5 kg;
- gjizë yndyrë - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 50 g;
- sheqer vanilje - për shije.
preparat
Ëmbëlsira pudre është mbështjellë në një shtresë. Pritini një rreth prej saj. Ne e ndajmë atë në 8 sektorë të barabartë. Për mbushjen e djathit, shtoni sheqer të thjeshtë dhe vanilje dhe përziejeni. Për një pjesë të gjerë të çdo trekëndësh, përhapen rreth 1 lugë çaji të mbushjes. Tani rrokulliset bagels. Nëse dëshironi, këshilla mund të jetë vendosur në formën e një patkoi. I lëmë boshllëqet në ngrohtësi të rriten. Nëse dëshironi, ato mund të lyhen me një vezë të rrahur. Furra nxehet në 180 gradë. Ne dërgojmë atje një tabaka për pjekje me bagels rreth një çerek ore. Në përgjithësi, sa më shpejt të jetë e lartë e bagels merr flushed, produktet mund të hiqet.
Bagela me salcë kosi
përbërësit:
Për provën:
- gjizë 5% përmbajtje yndyrë - 200 g;
- gjalpë e butë 73% përmbajtje yndyre - 200 g;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 200 g;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- miell - 3 gota;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 100 g.
Për mbushjen:
- jam ;
- arrat;
- sheqer pluhur për spërkatje.
preparat
Në miellin e siftuar, spërkatni pluhurin e pjekjes, gjalpin e copëtuar të ftohtë dhe vezën. Ne fshijmë masën në gjendjen e thërrmijave. Shto përbërësit e mbetur: krem kosi, sheqer dhe gjizë. Gatuaj brumin. Ndajeni në 2 pjesë dhe rrokullisni në një rreth me një trashësi prej rreth 0.5 cm. Pritini çdo rrethi në 6-8 segmente dhe vendosni mbushjen në fund të secilës. Ne mbyllim brumin, duke formuar bagels. I vendosëm në një fletë pjekjeje. Ju mund të yndyrat në krye me një vezë. Në 180 gradë, ne piqem për 20 minuta. Gatshme rogaliki ftohtë dhe pluhur pritrushivaem lartë sheqer.