Baza e pizës ëmbël nuk është bërë nga brumi i zakonshëm i majave, pasi ato janë shumë të ashpra për një mbushje delikate. Misri zëvendësohet me biskota, ëmbëlsira gruri të hollë dhe madje edhe feta shalqi.
Pica e ëmbël me fruta - recetë
Si bazë, ju mund të përdorni tortillas gruri të gatshëm, ose të bëni analog të tyre në shtëpi, duke ndjekur recetën e paraqitur më poshtë.
përbërësit:
Për tortillat:
- miell - 275 g;
- uji - 185 ml;
- vaj ulliri - 15 ml.
Për pjesën e parë:
- gjizë - 65 g;
- përzierje e manave (luleshtrydhe, manaferra, boronica) - 2 artikuj;
- vaj badiava - 25 g;
- patate të skuqura kokosit - 15 g.
preparat
Kripë lehtë miellin dhe përzihet me ujë të freskët derisa të merret një brumë homogjen. Shto gjalpë në brumë dhe le të shtrihem për 20 minuta. Ndani brumë në pjesë dhe rrokullisni secilin në një disk. Fry në një tigan të thatë deri tenderuar dhe të lejojë të ftohet plotësisht.
Derdhni gjizë me gjalpë badiava në një paste homogjene. Nëse përzierja është e thatë, shtoni pak ujë ose krem për atë derisa të arrihet konsistenca e djathit të butë. Plotësoni salcin me sheqer, nëse dëshironi, dhe derdhni në shavings kokosit.
Mbulo tortillën me salcë gjalpë dhe vendosni manaferrat në krye. Pica e ëmbël me gjizë, luleshtrydhe dhe manaferra të tjera shërbehet menjëherë.
Pica e ëmbël me dardhë - recetë
përbërësit:
- ëmbëlsira gruri - 2 copë;
- shurup panje - 45 ml;
- mollë - 115 g;
- dardhë - 115 g;
- çikë e kanellë tokësore;
- bllokim luleshtrydhe - 25 g.
preparat
Lubrifikoni tortillat me shurup panje dhe mjaltë. Mbuloni secilën prej tyre me feta të holla të mollës dhe dardhë, spërkatni me kanellë dhe piqni për 20 minuta në 190 gradë. Pica e gatshme hedh bllokim të dredhëzave dhe shërben.
Si të gatuaj pica e ëmbël?
përbërësit:
- shalqi (vuri në punë) - 1 copë;
- kos - 460 ml;
- mjaltë - 35 ml;
- një grusht patate të skuqura kokosit;
- lë nenexhik për të shërbyer;
- Luleshtrydhe - 165 g;
- boronica - 130 g;
- chia fara - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ndani shalqirin nëpër copa të trasha 2.5 cm, salcë e ëmbël e pica është qesharake e thjeshtë dhe është një përzierje e thjeshtë e kosit dhe mjaltit. Lubrifikoni një nga feta shalqi me salcën që rezulton dhe ndani në segmente, siç do të bëhet me pica konvencionale. Sasi e vogël e bazës së pizzas së frutave me copëzat e kokosit dhe nxjerrjen e manave. Shtojini hollë me nenexhik, fara chia dhe / ose granola para se të shërbeni.