Gatuaj enët në furrë në furrë - një kënaqësi! Trajton gjithmonë të dalë shijshme, aromatik dhe e pasur. Gjëja kryesore është që të kombinohen përbërësit saktë dhe të presin pak derisa gjellë të jetë gati. Sherbimi origjinal dhe shija e jashtezakonshme e cdo gjelle do te kerkoje qe te gjithe dashamiresit te hanin mire.
Çfarë mund të gatuaj në një tenxhere?
Recetat në tenxhere në furrë janë të thjeshta dhe pa probleme. Për të përgatitur një pjatë, ju duhet përbërësit në dispozicion në një sasi minimale, dhe si rezultat, gjithmonë ekziston një trajtim i ngjashëm me atë të përgatitur në një furrë ruse. Vendoseni në tenxhere mund të bëni gjithçka:
- Kombinimi i mishit dhe patateve, ju mund të merrni një pjekje të mahnitshme.
- Pulë me kërpudha dhe djathë, dhe julienne nuk do të zgjasin shumë.
- Pots në furrë me ndonjë qull do të kthehet një pjatë të zakonshëm në një gjellë mbretërore.
- Supë mund të përgatitet pa shumë përpjekje dhe një qëndrim të gjatë pranë sobës.
Rrjedh në shtëpi në tenxhere
Të gjitha enët në tenxhere në furrë janë të ngopura dhe më të popullarizuara, të cilat shpesh janë gatuar - është e skuqura. Duke kombinuar përbërësit bazë - patatet dhe mish derri, ju mund të krijoni një nxehtësi të mrekullueshme dhe një grup përbërësish ju lejon të shtoni ndonjë përbërës bimore, bazuar në preferencat personale.
përbërësit:
- supë - 750 ml-1 l;
- patate - 400 g;
- hudhër - 6 dhëmbë;
- qepë - 2 copë;
- majdanoz - 50 g;
- karrota - 1 copë;
- derri - 600 g;
- kripë, piper.
preparat
- Spasseruyte në onions vaj, roll karrota integruar, ziej për 2 minuta.
- Copë derri skuq, kripë.
- Peel patate dhe prerë në lagjet.
- Në tenxhere, vendosni qepë, mish dhe patate, derdhni supë, mbuloni kapakët.
- Cook rosto në tenxhere me mish për 45-50 minuta.
- 5 minuta para përfundimit, hidhni hudhër dhe zarzavate.
Buckwheat në një tenxhere në furrë
Buckwheat në tenxhere është bërë edhe më e lehtë se sa është tradicionalisht në tigan. Kasha mund të mbushet me përbërësit tuaj të preferuar: mish, perime. Në versionin e ligët, ai kombinon në mënyrë të përkryer krapi me kërpudha. Enët e tilla në tenxhere në furrë shkojnë më të shijshme, sepse qullja është ngjyhet në të gjitha flavors e ushqimeve të shtuara.
përbërësit:
- kampione - 300 g;
- qepë - 100 g;
- karrota - 100 g;
- hikërror gruri - 200 g;
- piper, kripë;
- supë.
preparat
- Onions Spasseruyte, shtoni karrota integruar dhe pllaka e champignons, skuq deri sa ata janë gati.
- Përhapni kërpudhat në dy enë.
- Lani hikërror dhe mbusheni me enë.
- Hidheni supë, duke mbuluar plotësisht kurrizin, kripën, piperin, mbulesën me mbulesa.
- Ushqimi në enë është përgatitur gjysmë ore ose derisa drithërat janë gati.
Mish derri në enë
Mishi në tenxhere në furrë rezulton të jetë më i dobishëm, për shkak të shtypjes së zgjatur, përgjatë rrugës duke e ngopur trajtimin me të gjitha llojet e përbërësve dhe aromave të erëzave. Ju mund të gatuaj mish në stilin provansal me një bollëk të bimëve, perimeve, verës. Enët e tilla, të lënguara në tenxhere në furrë, gjithmonë bëhen të preferuarat në menynë solemne.
përbërësit:
- fileto derri - 800 g;
- miell - 30 g;
- karrota - 250 g;
- selino - 3 rrjedh;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- verë e kuqe - 400 ml;
- qepë - 100 g;
- supë - 500 ml;
- domate - 400 g;
- patate - 600 g;
- kampione - 400 g;
- trumzë, rozmarinë - 15 g;
- Lavrushka - 1 fletë.
preparat
- Pjesët e mishit të derrit spërkat me miell dhe kripë dhe kafe në nxehtësi të lartë.
- Shtoni perimet e mëdha të copëtuara.
- Hidh hudhër të copëtuar, hidheni për gjysmë minutë.
- Përhapni skuqjen mbi tenxhere.
- Në tiganin derdh verën, kur avullon në gjysmë të rrugës, derdh supë dhe kuart të domate.
- Hidhni bimët dhe lëreni salcën të valojë.
- Hidh salcë në tenxhere dhe gatuaj për një orë e gjysmë.
Mish në tenxhere me patate
Mish në vazo është gjithmonë i butë, lëng dhe insanely aromatik. Falë këtij recetë të thjeshtë, do të keni një vakt të shkëlqyer për 6 persona në një orë e gjysmë. Përgatitni një salcë me domate, piper të thatë, koriandër dhe spec djegës përpara, pas derdhjes në zjarr për 20 minuta dhe përzierjen e blenderit në homogjenitet.
përbërësit:
- qepë - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- patate - 400 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- fasule të konservuara - 600 g;
- salcë domate - 450 g;
- ujë - 500 ml;
- Fletë e gjedhit - 1,2 kg;
preparat
- Mish dhe perime të prera të mëdha, shpërndahuni në enë.
- Hidheni në salcë dhe mbuloni përmbajtjen me ujë.
- Cook 2 orë në 155 gradë.
- Gatishmëria e pjatës, e pjekur në tenxhere në furrë, kontrolloni për butësinë e mishit.
Solyanka në tenxhere në furrë
Në pots, ju mund të gatuaj jo vetëm të nxehtë, por edhe gjellë e parë. Supë e përgatitur në tenxhere është edhe më e pasur, aromatike dhe e plotë. I tërë procesi i gatimit është reduktuar vetëm në përgatitjen dhe prerjen e komponentëve bazë, duke i futur ato në tenxhere dhe duke pritur derisa të përgatitet gjithçka.
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- suxhuk i tymosur - 200 g;
- ullinj - 20 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 40 g;
- uji - 800 g;
- kripë, piper, dy feta limoni.
preparat
- Patate, tranguj, sallam, qepë dhe karrota prerë në shirita.
- Shkrini ullinjtë me unaza.
- Dele të gjithë përbërësit në enë.
- Shpërndani paste domate në ujë, sezonin me kripë dhe piper.
- Derdhni lëngun mbi tenxhere, mbuloni kapakun dhe kuzhinierini në furrë për një orë e gjysmë në 200 gradë.
Julien në tenxhere
Përgatitja e një pjatë të tillë në tenxhere në furrë nuk është shumë e ndryshme nga julienne tradicionale , edhe pse pjesa do të jetë pak më e madhe se në kokotnitsa. Sasia e caktuar e përbërësve është e mjaftueshme për dy enë, dhe koha e gatimit do të zgjasë 40 minuta. Krem kosi mund të zëvendësohet me kefir, shije nga ajo nuk do të humbasë.
përbërësit:
- fileto - 600 g;
- miell - 30 g;
- krem kosi 20% - 250 g;
- qepë - 100 g;
- kampione - 500 g;
- djathë "ruse" - 300 g;
- kripë, piper.
preparat
- Onions Spasseruyte, shtoni pllakat e kërpudhave dhe skuqni derisa lëngu të zhduket.
- Hidhni copa të pulave, skuqni derisa mishi është gati, fikni.
- Vendoseni në miell, përzieni, derdhni në salcë kosi.
- Përhapeni skuqjen mbi enët, spërkatni bujarisht me djathë dhe mbuloni kapakun.
- Piqni mishin me kërpudha në tenxhere 25 minuta, 5 minuta para se mbulesa të jetë gati të hapet, në mënyrë që djathi të jetë i thekur.
Dumplings në një tenxhere në furrë - recetë
Nga opsionet e shumta për përgatitjen e dumplings të ndryshme gjysmë të gatshme në tenxhere në furrë janë më të shijshme dhe origjinale. Zgjedhja e kësaj metode të gatimit, definitivisht nuk do të humbisni, sepse ky trajtim mund të vihet në tryezën solemne. Shërbyesi origjinal dhe shija e shijshme e pjatës do të bëjnë këtë mashtrim.
përbërësit:
- pelmeni gjysmë të gatshme - 30 copë;
- krem kosi - 150 ml;
- supë - 300 ml;
- qepë - 1 copë;
- kampione - 200 g;
- djathë "holandez" - 250 g;
- kripë, piper.
preparat
- Qepë Spasseruyte, shtoni pllakat e kërpudhave, skuqni derisa Ipania të lëngshme.
- Në një tigan tjetër me vaj, skuqni dumplings.
- Shpërndani dumplings dhe skuqura për dy enë.
- Hidh salcë kosi, e ndjekur nga supë.
- Sasiqini me djathë dhe piqni për 30 minuta në 200 gradë.
Pilaf në tenxhere në furrë
Pilaf në tenxhere për shije të ngjashme me tradicionale, të gatuar në një kazan. Përbërësit e veçantë nuk do të kërkohet, por procesi është edhe më i thjeshtë se zakonisht. Gjëja kryesore më parë është përgatitja e skuqjes së zirvakut nga perimet, të cilat luajnë rolin kryesor aromatik në pjatë. Oriz do të ketë nevojë për kokrra të gjata.
përbërësit:
- fileto derri - 600 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- oriz me gjatësi të gjatë - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- zira, barberry - 3 tsp secila;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitni një dirwak: ruani qepë të copëtuar, e ndjekur nga karrota.
- Shpëlani orizin disa herë, mbusheni me ujë dhe lëreni për 1 orë.
- Copë copa mishi, përzierje me perime.
- Në fund të tenxhere, përhapjen e mishit, erëza, hudhër copëtuar dhe oriz.
- Mbushni me ujë për të mbuluar kurrizin.
- Mbulo dhe kuzhinier për 20-25 minuta në 180 gradë.
Peshku në tenxhere në furrë
Çdo peshk në enë do të bëhet një gjellë kurorë në tryezën solemne. Me të vërtetë të shijshme do të merrni një trajtojnë me troftë ose salmon, por nëse dëshironi, ju mund të merrni një fileto peshku të bardhë, më të përballueshëm. Perimet, përshtaten në mënyrë të përkryer në përbërjen e ushqimit dhe sasia e tyre mund të përshtatet me shijen e tyre.
përbërësit:
- filete të troftës - 600 g;
- domate - 1 pc;
- ratunda - 2 copë;
- qepë e marinuar - 1 pc;
- djathë - 200 g;
- kripë, rozmarinë dhe trumzë.
preparat
- Shpërndani tenxhere me shtresa të fileto, kripë, piper, herbs, qepë turshi dhe gjysmë unaza të piperit bullgar.
- Mbulo me një shtresë peshku, kripë dhe sezon me bimë.
- Përhapni unazat e domates dhe thyejnë djathin.
- Piquni në 180 gradë për 45 minuta.