Në prag të festave të dimrit, truri terrorizon në mënyrë agresive dy mendime: "Çfarë të takoni?" Dhe "Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri?". Dhe nëse në pyetjen e parë nuk jemi këshilltarët tuaj tani, atëherë me problemin e dytë do të përpiqemi ta kuptojmë.
Nëse ju dëgjoni çdo vit rekomandimet e astrologëve, atëherë ju e dini - për të gatuar për Vitin e Ri keni nevojë për atë që ju pëlqen për simbolin e vitit që vjen, dhe më e rëndësishmja, tavolina festive duhet të kënaqë syrin me diversitetin e saj. Dhe çfarë përgatitemi zakonisht për Vitin e Ri? I njohur për të gjithë sallatë, ne i pastrojmë mandarinat dhe derdhim gota shampanjë? Është mirë, por mos kini frikë nga recetat e reja, ndoshta të pazakonta. Dhe gjithashtu mos e bëni tavolinën një vakt të rëndë, pas së cilës jo vetëm që syri nuk gëzon formën e vet, por mirëqenia nuk është më e mira. Ju gjithashtu mund të gatuani për Vitin e Ri, i cili nuk është i nevojshëm vetëm për pëlqimin e simbolit të vitit, por gjithashtu nuk ju bën keq në mëngjes për të ngrënë.
Pra, në prag të Vitit të Ri ne gatuaj vetëm ushqime të lehta, duke mos harruar të dekoroj enët. Dhe çfarë tradicionalisht e konsiderojmë si më të lehtë? Kjo është e drejtë, perimet dhe peshqit, jo, për mishin dhe ëmbëlsirat, gjithashtu, nuk duhet harruar, por ne përpiqemi t'i bëjmë ata të mos ngopen me yndyrë dhe paaftësi të tjera. Peshku në vetvete është i mirë, dhe nëse gatuani mish të kuq me djathë dhe zarzavate për Vitin e Ri, atëherë ky meze do të apelojë tek mysafirët, kështu që askush nuk do ta mbajë mend Olivierin.
Nuk mund të bëjë pa mish, dhe mendoni se çfarë të gatuaj për Vitin e Ri nga viçi? Mundohuni të bëni viç në një salcë verë, me një garniturë patate ose një përzierje të perimeve, të gatuar në një steamed. Në kundërshtim me emrin e patos, kjo pjatë është e përgatitur jo e vështirë, mishi është i marinuar, i skuqur nga të gjitha anët dhe ka sjellë gatishmërinë në furrë. Kjo mënyrë për të bërë e bën tenderin e lëngshëm dhe lëng, dhe salca e verës do ta bëjë atë edhe më të shijshëm. Ju mund të bëni kanape origjinale me djathë, ullinj, rrush, dhe, në përgjithësi, gjithçka që fantazitë do të zgjasin. Ne gjithashtu përpiqemi të kënaqim ngrënësit me patate interesante me mbushje djathi me një majë të bërë prej proshutë. Për ta bërë këtë, në patate të gatshme të bëjë një thellim dhe bie në gjumë djathë integruar, përfundojë me proshutë dhe piqem në furrë.
Ëmbël i ëmbël pa pjekje, i zbukuruar me copa fruta ose ëmbëlsirë delikate "Tiramisu" është e përkryer për të ëmbël.
Dëshironi të habisin mysafirët me një koktej të pazakontë, por mos e ndjeni talentin e Bartenderit? Në mënyrë që të mos mësojmë të hedhim bukur dhe të kapim shishe me pije të ndryshme, ne përgatitemi për Sorbetin e Vitit të Ri nga limoni. Cook shurup nga uji dhe sheqer, pastaj shtoni lëng limoni, lëng limoni, vodka dhe ngrirë. Pas një kohe, ju duhet të merrni atë nga frigorifer dhe përzierje atë mirë për të hequr copa akulli. Para se të shërbejmë, e nxjerrim sorbetin nga ngrirësi dhe shtrijmë në syza. Ne shtojmë shampanjë ose pije tjetër në xhami dhe dekorojmë me gjethe nenexhik. Një pije e bukur dhe e shijshme do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një festë të Vitit të Ri.
Por mënyra më e lehtë në ndjekjen e ushqimit të shijshëm dhe të lehtë në tryezën e Vitit të Ri do të jenë ato,
Dhe më e rëndësishmja, mos kini frikë të fantasize dhe mishërojnë fantazitë tuaja kuzhinës në jetë. Në fund të fundit, kuzhina është një vend ku mund të zbuloni potencialin tuaj krijues, këtu para nesh përuleni me përulësi krerët e artistëve dhe poetëve. Enët origjinale dhe mysafirët e lumtur për ju!