Shumë prej nesh janë të njohur me një fabrikë të tillë shërimi si xhenxhefil. Rrënja e saj përdoret për të bërë pije freskuese, pije medicinale, dhe gjithashtu si një aromë erëza. Ju mund të blini xhenxhefil të freskët dhe në çekiç. Në këtë rast, ruajtja e erëza të xhenxhefilit pluhur nuk është problem. Dhe si ta mbani rrënjën e freskët të kësaj bime? Tani zbulo!
Ku mund të ruani rrënjën e xhenxhefilit?
Për të mbajtur rrënjë sa më të freskëta për më shumë, zakonisht ruhet ose në frigorifer ose në frigorifer.
Me përmbajtjen në një frigorifer konvencional është i përshtatshëm për të përdorur një qese plastike me një shul. Përpara se të vulosësh, duhet të përpiqesh të lëshosh të gjithë ajrin. Dyqani xhenxhefil në një paketë të tillë rekomandohet në ndarësin e perimeve. Ju gjithashtu mund të përfundojë rrënjë në një peshqir letre, dhe pastaj - në një qese letre të zakonshëm.
Nëse në javët e ardhshme nuk do të përdorni xhenxhefil për qëllimin e synuar, është më mirë të mbyllni atë në një film ushqimor dhe ta vendosni në frigorifer. Temperatura e ulët e kësaj dhome do të ngrijë fabrikën, pa e lënë atë të përkeqësohet dhe në të njëjtën kohë duke ruajtur të gjitha pronat e saj të dobishme.
Kanaçe dhe çanta vakum përdoren shpesh për të ruajtur ushqimin. Kjo metodë është mjaft e përshtatshme, por jo veçanërisht zgjat periudhën e ruajtjes së xhenxhefil.
Një metodë e përshtatshme e magazinimit është e kombinuar. Prerë atë pjesë të shpinë që planifikoni të përdorni në të ardhmen e afërt, dhe vendoseni në frigorifer, duke e paketuar më parë në një enë ushqimore ose një qese letre. Mbeteni rrënjën e mbetur në frigorifer - e përdorni atë më vonë, kur është e nevojshme. Mbani në mend se xhenxhefi i ngrirë lehtësisht rubbed në një rende. Përveç kësaj, ju mund të ngrirë xhenxhefil tashmë të copëtuar ose feta.
Një tjetër mënyrë për të ruajtur xhenxhefil të freskët është përmbajtja e tij në një lëng që përmban alkool. Për ta bërë këtë, rrënja është vendosur në një kavanoz dhe të mbushur me vodka ose sheri. Ju gjithashtu mund të përdorni hir, uthull oriz ose verë oriz, por dy opsionet e para janë më të preferuara - vërehet se është vodka dhe sheri që më pak të ndryshojnë shijen dhe aromën e xhenxhefil dhe ndikojnë në pronat e saj të dobishme.
Një pikë e rëndësishme është koha e ruajtjes. Ata varen nga vendi ku vendosni rrënjën dhe në shkallën fillestare të freskisë së produktit të blerë. Për të maksimizuar kohën gjatë së cilës
- në frigorifer - deri në 3 javë në një qese të mbyllur, deri në 1 javë - në një qese letre;
- në frigorifer - 3-4 muaj;
- në infuzionet alkoolike - 2-3 muaj.
Përveç kësaj, duhet të kihet parasysh se xhenxhefil tashmë i pastruar ruhet më pak se rrënja në zhvishem.