Peshk i tymosur, vetëm i shijshëm! Por jo të gjithë e blejnë atë, dikush preferon të pi duhan vetë. Nëse doni edhe ju, atëherë do të jetë interesante që ju të mësoni se si të bëni një duhanpirës të thjeshtë në shtëpi me duart tuaja.
Si të bëni një duhanpirës nga frigoriferët me duart tuaja?
Nëse po mendoni se si të krijoni një qymyr shtëpi, përpiquni ta bëni atë nga një frigorifer i vjetër. Nuk ka shumë punë, por rezultati është i mirë.
Ajo do të marrë një frigorifer të vjetër të vogël (të tilla si Saratov), nga të cilat materialet izoluese dhe njësia e ftohjes janë të nevojshme. Në krye të frigoriferit, bëni një vrimë për daljen e tymit. Kjo mund të bëhet nga kontur i rrethit të synuar të vrimave, dhe pastaj, duke sjellë "deri në mendje" me një skedar gjysmërrethor. Brenda, ju duhet të lidhni tre çifte qoshe, të cilat vazhdimisht instaloni 2 rrjete për produkte dhe një paletë, e cila do të thahet yndyra.
Gjithashtu do t'ju duhet një kabinën elektrike dhe një paletë me tallash. Më poshtë kemi një pllakë të nxehtë elektrike, dhe mbi të vendosim një paletë me tallash druri. Për një paletë ju mund të përdorni një tabaka për pjekje (nëse është e përshtatshme për madhësi), por në përgjithësi rekomandohet të bëni një copë çeliku me një trashësi prej 0.5 mm. Paleta duhet të vendoset në pllakë, dhe duhet të kujdeseni që hyrja e ajrit në të është minimale. Sa më i vogël të jetë ajri, aq më pak gjasa është që tallashja të ndizet.
Për të mbyllur derën e frigoriferit të mëparshëm, mund të lidhni një goditje tradicionale me të. Para përdorimit, pjatalarësja duhet të nxehet plotësisht për të hequr odors.
Si të bëni një duhanpirës me duart tuaja nga një fuçi?
Do të marrë një fuçi metalike pa fund. Brenda saj ne kemi një tabaka për mbledhjen e yndyrës. Kërcejmë fuçitë që vendosim shufra metalike, mbi të cilat do të varim peshqit. Ju mund të përdorni një sobë për tym, ose mund të ndërtoni një fireplace me një tullë. Për ta bërë këtë, gërmoni një vrimë nën vatër (rreth 40 cm), në të njëjtën thellësi, gërmoni një hendek nën oxhak (gjatësia 1.5-2 m) dhe një depresion në të cilin do të ketë një fuçi. Ne e vumë fireplace me një tullë, e vendosim edhe fuçinë mbi tulla. Ne lidhim pjesën e sipërme të fuçisë me çarçafë. Kështu, është e mundur për të marrë produkte të pirjes së duhanit të ftohtë.
Nëse dëshironi të hani një peshk të nxehtë të tymosur, atëherë nuk nevojitet një hendek dhe një gropë shtesë për një fuçi. Fuçia është e vendosur direkt mbi vatër. Dhe se tymi ishte ku të shkonim, ne e mbyllnim fuçinë me një kapak me vrima.
Si të bëni një duhanpirës me duart tuaja në shtëpi?
Shtëpitë e qymyrit të shtëpive mund të bëhen si tërësisht, nga tullat dhe minierat e vogla të pijes - ndërtimi i lehtë. Me tulla, nuk ka kohë të mjaftueshme për t'u ngjeshur, dhe jo të gjithë kanë një vend përsëri. Një version i thjeshtë i mini-smokehouse portativ mund të bëhet nga një kovë. Një pirg i tymosur dhe një rritje mund të kapen.
Merrni një kovë me një kapak, mbushni pjesën e poshtme me tallash, centimetra 10. Ne e bashkëngjitëm mishin ose peshkun e mbështjellë në garzë në kapakun e kovës. Ne e vëmë kapakun në kovë dhe e vendosim në zjarr.
Nëse versioni i kampit të qumështit është i vogël dhe me siguri dëshiron të pi duhan në shtëpi, atëherë mund të përdorni mënyrën e mëposhtme të prodhimit të kësaj njësie. Ne marrim një kuti metalike drejtkëndëshe. Ne hedhim në pjesën e poshtme tallashin me një shtresë të trashë. Në tallash kemi vënë një tabaka në këmbë, kështu që yndyra ishte për t'u kulluar. Jashtë, rreth kutisë, e rregullojmë korrjen nga kallaji, në të cilën ne do të derdhim ujë para fillimit të pirjes së duhanit. Për kuti ju nevojitet një mbulesë, e cila duhet të mbulojë jo vetëm kutinë, por edhe shulën. Dhe në mes të kapakut bëjmë një vrimë, në të cilën ne montojmë një gete për të hequr tymin në dritare. Një qymyr i tillë duhet të mbahet në nxehtësinë më të ulët, që është e mundur.