Xhenxhefil i marinuar pushtoi zemrat tona së bashku me kuzhinë japoneze, e cila po bëhet gjithnjë e më popullore. Shtresat e hollë të xhenxhefilit hije të hijshme trëndafili janë shërbyer së bashku me sushi në mënyrë që të "pastrojnë" shijen e shijeve. Kjo është e drejtë, sepse xhenxhefil është ngrënë në mes të llojeve të ndryshme të sushi, në mënyrë që të përjetojnë plotësisht shijen e një specie të veçantë. Përveç kësaj, xhenxhefil përmirëson oreksin dhe tretjen dhe gjithashtu shërben si një parandalues kundër parazitëve. Kjo është veçanërisht e rëndësishme kur hani sashimi.
I admiruar nga bukuria, shija dhe aroma e saj, ne nxitojmë të mësojmë se si të përgatisim xhenxhefil marinuar në tuaj. Dhe gjithçka duket të jetë marrë, kjo është vetëm ajo hije e bukur rozë atje.
Pse xhenxhefil kthehet rozë
Sekreti i ngjyrës rozë qëndron në emër të xhenxhefilit të marshit - Gari Ginger. Në përkthim, kjo do të thotë "rrënjë marinuar e xhenxhefil të rinj me uthull dhe sheqer". Është fjala "e re" që është e rëndësishme. Që nga rrënjët e mbledhura në fazat e hershme dhe të mesme të ripening përmbajnë flavonoids veçantë, të cilat në kontakt me uthull dhe të japë një ngjyrë të kuqe. Nuk jeton në lindje, vështirë se mund të blesh një rrënjë të re. Ka një mundësi për të rritur xhenxhefil në tuaj ose për të blerë më të rinjtë e gjërave në dyqan, dhe pastaj të bojës në çdo gjë me lëng panxhar. Këtu janë nuancat e kësaj të fshehur në gatim lindor të xhenxhefil turshi.
kalori
Shumë nga ata që humbin peshë janë të shqetësuar për përmbajtjen e kalorive të xhenxhefilit të margjinalizuar. Pas të gjitha, ajo është e ëmbël, dhe pa mosmarrëveshje, përmban sheqer. Megjithatë, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar, sepse 100 g rrënjë turshi llogaritë për vetëm 63 kcal. Në xhenxhefil marinuar, 1 g proteina, 5 g yndyrë dhe 4 g karbohidrate.
Shtatzënia dhe xhenxhefil?
Gratë shtatzëna ndahen në dy kategori: ata që adhurojnë xhenxhefil dhe shqetësohen për padëmshmërinë e xhenxhefilit të marxhyer gjatë shtatzënisë, si dhe ata që nuk janë të njohur me xhenxhefil, por janë në të gjitha anët që dëgjuan për përfitimet e këtij aroma për gratë shtatzëna.
Së pari, shtatzënia nuk është një arsye për të fshehur për një kohë të gjatë dhe larg të gjitha erëza, dhe sigurisht xhenxhefil. Emri i fabrikës është përkthyer nga sanskritishtja si "një bimë që shëron të gjitha sëmundjet".
Xhenxhefil është i rekomanduar për të përzier, si gjatë shtatëzanisë dhe nga "sëmundja e mushkërive". Ginger do të shpëtojë gratë shtatzëna nga të gjitha llojet e sëmundjeve të frymëmarrjes, të njom me vitamina.
Sidoqoftë, në fazat e fundit të shtatzënisë, duhet të përjashtoni xhenxhefil me turshi nga dietën tuaj. Ajo forcon lactation dhe mund të shkaktojë lindje të parakohshme. Nëse jeni tashmë "i padurueshëm", ju mund të bëni darkë në një restorant japonez dhe nesër ju do të keni sukses.
ruajtje
Nëse keni arritur të gatuani xhenxhefil vetë, ose nëse keni blerë atë në dyqane të specializuara, ju mund të keni një pyetje në lidhje me ruajtjen xhenxhefil turshi.
Xhenxhefil marinoz lehtë mund të ruhet për disa muaj në frigoriferin tuaj, por ju nevojitet paketim i mbyllur.
Ju mund të përdorni xhenxhefil turshi jo vetëm për sushi, por edhe për enët e mishit, dhe gjithashtu duke e bërë prej saj prag të tabelës festive.
Pse të përgatisni xhenxhefil marinuar në shtëpi?
Arsyeja për interesin masiv në përgatitjen e xhenxhefil të marxhih me duart e tyre është vetëm fakti që në prodhimin industrial, mjerisht, ata nuk përdorin produktet më të mira të cilësisë. Dhe në fakt është e nevojshme jo vetëm rrënja vetë, por edhe uthull oriz, sheqer, salcë soje. Nëse keni blerë një xhenxhefil me turshi me origjinë japoneze, atëherë mos u bëni merak - për japonezët kjo është çështje e nderit, kështu që ata nuk mund ta bëjnë xhenxhefil të pakualifikuar. Megjithatë, në një mënyrë apo tjetër, për të ruajtur në xhenxhefil turshi do të jenë prezervativë të pranishëm që nuk do të bëjnë ndonjë të mirë.
Por nëse është fjala për këtë, është më e sigurt të rritet xhenxhefil në shtëpi në dritaren e dritares dhe të bëjë më të mirën prej saj. Nëse kjo nuk ju shqetëson, atëherë ju me siguri do të merrni shumë kënaqësi nga procesi.