Përkundër faktit se edhe në Greqinë e lashtë shkruan për vetitë unike të qumështit të dhisë, dëmin e saj dhe përfitimin e fëmijëve, ende mbeten të diskutueshme. Prandaj, për të ushqyer fëmijën me qumësht dhie, mundësisht, vetëm pas konsultimit me pediatrin.
Përfitimi dhe dëmtimi i qumështit të dhisë për fëmijët
Avantazhi i padyshimtë për përdorimin e qumështit të dhisë është aftësia e tij për të trajtuar rakit, astma bronkiale dhe rinitit. Qumështi i dhisë është treguar për dermatit atopik, në rastet kur lopa shkakton reaksion alergjik. Kazeina, e përfshirë në qumështin e dhisë, absorbohet shumë më tepër nga trupi sesa kazeina e qumështit të lopës. Megjithëse qumështi i dhisë nuk është i alergjik, reagimet alergjike janë jashtëzakonisht të rralla.
Cilësitë negative përfshijnë përmbajtjen e yndyrës së lartë dhe mungesën e lipazës, me anë të së cilës yndyrat janë të ndara. Bricjapi i qumështit për fëmijët nën një vit ka kundërindikacione. Për shembull, ekziston një rrezik i lartë për të dëmtuar sistemin urinar të paformuar dhe për të shkaktuar sëmundje kronike të veshkave për shkak të sasisë së madhe të mineraleve të pranishme në qumështin e dhisë. Përveç kësaj, jo çdo fëmijë do të jetë i lumtur për të pirë qumështin e dhisë, pasi ajo ka një shije të veçantë të pakëndshme.
Nëse mendoni se është e domosdoshme që foshnja e gjirit të ketë qumësht dhie, kushtojini vëmendje për përzierjet e përshtatura të qumështit të përgatitura në bazë të qumështit të dhisë. Përbërja e tyre është më e afërta me qumështin e gjirit të njeriut, dhe faktorët negativ eliminohen praktikisht.
Përbërja e qumështit të dhive
Falë përbërjes kimike që pronat medicinale të qumështit të dhisë konsiderohen unike. Në të, para së gjithash, përmbajtja e lartë e kaliumit dhe kalciumit, e cila është e favorshme për formimin e indeve të eshtrave dhe rritjen e dhëmbëve. Përmbajtja e lartë e vitaminës D shërben si një parandalim i shkëlqyer i rakit infektues. Prania e kobalt normalizon metabolizmin dhe procesin e hematopoiesis.
Përmbajtja e lartë e yndyrës nuk ka efekt në tretshmërinë e produktit. Qumështi i Bricjapit është asimiluar pothuajse 100%. Në të njëjtën kohë, acidet yndyrore të pangopura, të cilat janë të pranishme në rreth 69% të qumështit të dhisë, parandalojnë depozitimin e kolesterolit. Një sasi e madhe e magnezit siguron funksionimin normal të sistemit nervor dhe peristaltikën e zorrëve. Nga rruga, magnez është përgjegjës për funksionimin e plotë të muskujve të zemrës dhe parandalon zhvillimin e hipertensionit.
Qumështi i dhive përmban mangan, bakër, vitamina A dhe C. Por, për fat të keq, nuk ka absolutisht asnjë acid folik dhe hekur. Dhe mungesa e ushqimit shpesh shkakton anemi. Prandaj, përgjigjja në pyetjen, nëse është e mundur të jepet qumështi i dhisë fëmijëve, varet tërësisht nga dëshira e prindërve, si dhe karakteristikat individuale të fëmijës.
Qumështi i dhisë, në çfarë moshe dhe si të jap fëmijën?
Për të futur qumështin e dhisë në dietën e një fëmije rekomandohet jo më herët se fëmija do të jetë gjysmë vjeçar. A duhet ta ziej qumështin e dhisë para se të pi? Pyetja është e diskutueshme. Kur valë, shumica e vitaminave vdesin dhe si rezultat, përfitimet e qumështit zvogëlohen. Por, përdorimi i qumështit të dhisë mund të shkaktojë infeksion me brucelozë dhe parazitet. Në çdo rast, jepni fëmijës qumështin e papërpunuar lejohet vetëm pas tre vjetësh.
Ju nuk mund të kini frikë nga qumështi i dhisë së yndyrshme të lartë, pasi ajo është edukuar në një raport 1: 1 me ujë të nxehtë të zier.
Si për të ruajtur qumështin e dhisë, gjithashtu, ka qenë prej kohësh i njohur. Në frigorifer, ai mund të zgjasë jo më shumë se pesë ditë. Si rezultat, shumë prindër përdorin qumësht të ngrirë dhie. Ngrirja praktikisht nuk ndikon në përbërjen e produktit dhe ruan cilësitë e saj të dobishme.