Supë me perime
përbërësit:
- hikërror gruri - 200 g;
- Kripë, zarzavate (kopër dhe majdanoz) - në diskrecionin tuaj;
- ujë të pastër - 2,5 litra;
- vaj luledielli - 2 tbsp;
- karrota të rinj - 1 copë;
- lë gjiri - 2-3 copë;
- qepë-rrepë - 0,5 copë;
- Tubat e patates - 3 copë.
preparat
Nga recetat e supë perimesh për një nënë pleqsh, kjo është shumë e thjeshtë. Patate dhe karrota copëtuar imët dhe zier për 10-15 minuta. Shto gjalpë me qepë të skuqur me qepë dhe hikërror të shpëlarë në tigan. Kur çdo gjë të vlojë, gatuaj për rreth 10 minuta, vendosni një gjethe të vogël gji dhe kripë të lehtë. Në tryezë, gjellë është shërbyer me herbs të freskëta të prera imët, gjë që e bën atë një nga më të dobishmet, ndër recetat për supat e varfër për një nënë pleqsh.
Supë krem
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- patate - 3 copë;
- uji artesian (ose filtruar) - 2.5 litra;
- rrepë qepë - 1 copë;
- pendë e qepë - 1 rrjedhin;
- karrota - 1,5 copë.
preparat
Kjo recetë për patate supë me patate për nënat pleqsh është në dispozicion edhe për kuzhinierët e papërvojë. Në ujë vendosim patate të vogla, qepë, kungull i njomë, karota, të prera në copa të vogla dhe të derdhim një çiban. Pas zbutjes së perimeve, bluajini të gjitha produktet në blender, prisni përsëri për valë, hiqni atë dhe mbusheni me qepë të gjelbra.
Supë me qofte nga mëlçia e pulës
përbërësit:
- kripë, gjalpë, majdanoz - për shije;
- qepë - 0.5 copë;
- thërrimet e bukës për bukë - 0,5 st;
- lëngu - 1,7 l;
- vezë pule - 2 copë;
- Mëlçia e pulave - 250 g;
- patate - 4 copë.
preparat
Receta e supës pule për një nënë pleqsh është e njohur shumë, por kjo ryshfet thjeshtëzimin e saj. Prisni qepët dhe mëlçinë në një blender, shtoni kripë, biskota, vezë dhe gjalpë tek ata. Në tigan, piqni patatet e feta për 5 minuta, vendoseni qepat e formuara nga masa e mëlçisë atje, vlim për rreth 15 minuta dhe hani me zarzavate të freskëta dhe krem kosi.