Sot është e vështirë të besosh në këtë, por kohët e fundit, qeset plastike kanë qenë një vlerë e madhe dhe madje një mungesë, dhe jo një nga llojet e paketimit të disponueshëm. Për fat të mirë herë kanë ndryshuar për mirë dhe në pothuajse çdo kuzhinë ju mund të gjeni një roll të ushqimit polietileni ose film klorur polyvinyl. Mistresses vlerësuan të gjitha aspektet pozitive të këtij materiali dhe e përdorin atë me sukses të madh për ruajtjen e produkteve, paketimin e parcelave të ndryshme dhe gatimin e ushqimit. Dhe të gjitha filmat më interesantë për ushqimin që mund të mësoni nga artikulli ynë.
Film për produktet ushqimore
Së pari, le të njihemi me heroinë e artikullit tonë më afër. Filmi ushqimor mund të jetë ose polietileni ose klorid polivinil (PVC). Edhe pse është e vështirë për një laik që t'i dallojë ato nga njëri-tjetri në shikim të parë, ka dallime të caktuara në karakteristikat e tyre. Kryesore është praktikisht e plotë e gazit dhe rezistencës së ujit të filmit polietileni në kontrast me të afërmit e saj të "frymëmarrjes" të PVC. Në këtë drejtim, filmi i bërë nga disa shtresa të hollë polietileni mund të përdoret vetëm për ushqim të ftohtë, për shembull, për paketimin e mbeturinave , perimeve, frutave, bukës. Produktet nën një shell të tillë nuk do të ekspozohen ndaj efekteve destruktive të mjedisit dhe do t'i mbajnë plotësisht pronat e tyre gjatë gjithë jetës së produktit. Përpjekja për të paketuar diçka në një film të mbyllur plastike do të përfundojë në një fiasko të plotë: thjesht do të tkurret dhe do të humbasë vetitë mbrojtëse të saj. Jo mënyra më e mirë, polietileni reagon ndaj një rënieje të temperaturës - në frigorifer ajo shpejt do të bëhet e re dhe do të bëhet e brishtë. Por filmi PVC do të përkryer të përballet me të dy produktet e nxehta dhe të ngrira ushqimore, dhe gjellë nën të nuk do të humbasë atraktivitetin e saj dhe nuk do të mjegullojë. Përveç kësaj, është praktikisht indiferent ndaj yndyrnave dhe acideve, gjë që përsëri e bën atë një zgjidhje ideale për paketimin e enëve të freskëta gatuar. Për më tepër, aftësia për të përballuar temperaturat mjaft të larta, bën të mundur përdorimin e një filmi të tillë edhe në një furrë me mikrovalë, për shembull, për të ngrohur enët pa hequr paketimin. Për më tepër, filma të tillë të ndryshëm kanë shumë të përbashkëta - të dyja këto materiale kanë aftësinë të shtrihen pothuajse trefishin e gjatësisë së tyre origjinale dhe përkulen në mënyrë të përkryer në çdo sipërfaqe. E gjithë kjo ju lejon që pothuajse menjëherë të paketoni prodhimet e çdo forme dhe madhësie, pa përdorur asnjë pirg të palës së tretë dhe çelësa. Dhe kjo mund të bëhet edhe me ndihmën e makinerive të veçanta të paketimit, dhe duke lëvizur rrotullën e filmit me dorë.
Shrink filmit ushqimor
Një vend i veçantë në mesin e materialeve të paketimit të ushqimit është tkurrja e filmit. Karakteristikë e saj dalluese është aftësia për të kontraktuar nën ndikimin e nxehtësisë dhe të marrë formën e objektit të paketuar. Ajo ka gjetur aplikimin më të gjerë në sferën e tregtisë, ku produkte të ndryshme ushqimore janë paketuar në një film të tillë. Në këtë rast, filmi mban transparencë të lartë, prandaj konsumatori ka mundësi në të gjithë
Trashësia e filmit ushqimor
Film standard ushqimor i polietilenit është në dispozicion në trashësi prej 6, 7,5 ose 8 mikronë. Për film PVC për ushqim, ky parametër mund të jetë 8, 9, 10, 12 ose 14 mikronë. Kur zgjedh trashësinë, duhet të përqendroheni në llojin e produkteve që do të paketohen. Pra, për paketimin e manave, frutave, kërpudhave dhe perimeve, nevojitet një film PVC me një trashësi prej 9 mikronësh. Dhe për mish, peshk dhe produkte gjysëm të gatshme, ju duhet të merrni një film me një trashësi prej 12-14 mikronësh.