Kripë e zezë, dobia dhe dëmtimi i të cilave sot diskutohet nga nutritionists dhe mjekët është një përzierje e mineraleve të ndryshme që ndryshojnë në përbërje, varësisht nga origjina e produktit. Ndikimi negativ shfaqet vetëm me keqpërdorimin e erëzave, por efektet pozitive llogariten nga listat e ngurta.
Kripë e zezë e enjte është e mirë dhe e keqe
E enjte kripë e zezë nga Kostroma - ky erëza ishte e njohur që nga koha e Rusit Kievan dhe është quajtur kështu, sepse e kanë bërë atë të enjten e pastër, në javën e skajshme të kreshmës , të mërkurën mbrëma. Kripë u dogjën me bukë dhe bimë, pastaj u pastruan dhe u zbardhen. Ajo që është e nevojshme për kripën e zezë është një mënyrë e mirë për të parandaluar mungesën e mineraleve, megjithatë rekomandohet për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme.
Kripë e zezë është e mirë
Ky produkt ka shumë minerale të vlefshme: jod, bakër, kalcium, magnez dhe selen, që ndihmon në përmirësimin e funksionit të zorrëve, të heqin qafe urth, dysbiosis dhe meteorizëm. Disa nutritionists besojnë se ky produkt ende përmirëson shikimin dhe lehtëson depresionin . Se kripë e zezë është e dobishme:
- ka një efekt rinovimin;
- ndihmon në ruajtjen e nivelit të PH në gjak;
- heq tharjen e lëkurës;
- lehtëson dhimbje dhe spazma në ligament;
- ndihmon me urth.
Përparësitë e tjera të produktit:
- Në kripë të zezë - më pak natriumi, produkti nuk lejon ujin të qëndrojë në trup, kështu që mjekët e rekomandojnë këtë nuancë tek pacientët me hipertension, si një alternativë ndaj diuretikëve. Presioni barazohet, ënjtja shkon, anijet pastrohen.
- Kjo kripë përmban shumë karbon dhe vepron si karbon, duke hequr toksinat dhe kolesterolin.
- Shëron inflamacion të mukozës dhe erozion të vogël.
- Ajo i jep ushqim origjinal, shije pikante, me aromë të lehta, për të cilat ky erëz vlerësohet shumë nga gourmet.
Dëmi i kripës së zezë
Dietitianët vërejnë dëmin e produktit vetëm nëse abuzohen. Në doza rekomandohet kripë e zezë e enjte: gjysmë lugë çaji në ditë. Përdorimi i pakujdesshëm mund të shkaktojë:
- presion në rritje;
- sëmundje të veshkave;
- edemë;
- norma e zemrës në rritje;
- diarre.
Si të përgatitni kripën e zezë?
Shpesh njerëzit po kërkojnë mënyra për ta bërë vetë kripën e zezë. Sekreti i gatimit është në djegie në furrë, por në kohën tonë nuk është në dispozicion për të gjithë. Kripë e zezë, përfitimet dhe dëmtimi i të cilave ne tashmë e dimë është përgatitur thjesht. Ne ofrojmë një recetë për kripën e zezë, të hartuar duke marrë parasysh realitetin modern.
Recetë gatimi me bukë Borodino
Përbërësit :
- kilogram kripë guri;
- pesë bukë të bukës Borodino.
preparat
- Bukni thithni, shtrydhni dhe holloni me kripë derisa të jetë e qetë.
- Përzierja vendoset në një tigan të bërë prej gize, dhe dysheku do të jetë i përshtatshëm.
- Ngroheni furrën në 200-250 gradë, të vendosur për të djegur. Kur buka kthehet e zezë, është koha për ta nxjerrë atë.
- Ftohtë në një vend të nxehtë.
- Bërtit në pluhur në një rende ose një mulli kafeje.
Recetë gatimi me herbs
Përbërësit :
- kilogram i një kripë të trashë;
- dy kilogramë bukë thekre;
- një grusht nenexhik të thatë, kopër dhe rigon.
Përgatitja:
- Bukë zbutet me ujë, përzihet me erëza dhe bimëve.
- Vendoseni në një myk, vendoseni në furrë, nxeheni në 250 gradë.
- Piqem deri në përzierjen e zezë.
- Prune dhe shosh.
Kripë e zezë për Humbje Peshe
Kripë e ushqimit të zi rekomandohet gjithashtu për humbje peshe, pasi ai pastron në mënyrë të përsosur trupin e toksinave. Kursi është hartuar për një muaj. Mjekët thonë se në ditët e para mund të ketë probleme me tretje, dhimbje të muskujve, por në procesin e pastrimit të simptomave gradualisht fillojnë të zhduken. Efekti pozitiv i aromës: përshpejton metabolizmin , shkakton ndjenjën e ngopjes, eliminon lëngun e tepërt.
Recetë për tretjen e kripës
Përbërësit :
- kripë - një lugë ëmbëlsirë;
- ujë - një gotë.
Përgatitja dhe përdorimi :
- Vendos drithërat në ujë të freskët dhe mbaj ditën.
- Ka pasur një depozitë - zgjidhja është e gatshme, nëse nuk u shfaq, atëherë raportoni kripën dhe insistoni përsëri njëjtë.
- Zgjimi, një e katërta e një ore para mëngjesit, pini një gotë me ujë të ngrohtë, me një çaj të tretur të zgjidhjes.
Kripë e zezë indiane është e mirë dhe e keqe
Ekziston edhe një varietet tjetër - kripë e zezë indiane, nga Cala Namak. Në përbërjen e tij - 86% sodium dhe 14% minerale: magnez, kalcium, jod, stroncium, brom, borat dhe hekur. Ajo ka një shije të ëmbël-të njelmët. Risi më të fundit - disqe dhe pllaka nga një produkt i tillë, duke pasuruar shijen e ushqimit gjatë gatimit. Ndër cilësitë pozitive më të vlefshme:
- rikthen qelizat e trupit;
- heq psoriasis;
- normalizon punën e gjëndrës tiroide;
- trajton sëmundjet e mushkërive dhe bronkeve.
Inhalacione, fasha, kremra, banja - spektri i aplikimit të kripës së zezë nga India është shumë i gjerë. Përdorimi i rrezikshëm (norma: 1 lugë çaji në ditë), përndryshe dëmtimi i trupit mund të rezultojë në:
- gastrit ose ulçer;
- perde e lentës së syrit;
- rreziku i arteriosklerozës;
- presion në rritje.