Angjinarja ëmbël e Jeruzalemit vlerësohet nga njohësit për përmbajtjen e lartë të vitaminave dhe elementëve gjurmë (kalium, kalcium, hekur). Tubat perimesh, të cilat përdoren për të përgatitur enët e ndryshme, shkëlqejnë në përdorimin e karotave dhe panxhareve. Rekomandohet edhe të zëvendësohet angjica e Jeruzalemit me patate. Por, përkundër kësaj, "dardha e baltës", e thjeshtë dhe kapriçioze, për fat të keq, është rritur nga disa pronarë toke. Nga rruga, komplikimet mund të lindin me kur për të mbledhur Jeruzalem artichoke. Le ta kuptojmë.
Angjinarja e Jerusalemit - kur të korrni në vjeshtë?
Ashtu si shumë bimë, angjaku i Jeruzalemit ripensohet në vjeshtë. Ata cirk që e provojnë dorën në rritjen e "dardhëkut të dheut", ndonjëherë gabimisht mbledhin rrënjët më të pasura në përbërjen në gjysmën e dytë të shtatorit. Nga rruga, shumë njerëz e bëjnë këtë për shkak të konsideratave praktike - thjesht kanë frikë se moti do të përkeqësohet më vonë. Dhe, sigurisht, pastrimi në mot të ftohtë në një vend plot baltë për shkak të reshjeve të mëdha është një kënaqësi e dyshimtë. Por, pasi lanë shtretërit nga angjinarja e Jeruzalemit, kopshtarët pyesin veten pse angjika e Jeruzalemit, e cila është rritur shumë në tokë, ka përmasa të vogla dhe shija, siç thonë ata, nuk është "e nxehtë". Dhe kjo ka një shpjegim të arsyeshëm.
Në fakt, për kultivimin e një korrjeje të shkëlqyeshme të "dardha prej balte" është e rëndësishme të vëzhgoni periudhën e maturimit. Shtretërit me këtë kulture janë tashmë plotësisht të gatshëm për korrje në gjysmën e dytë të vjeshtës. Koha më e mirë për të korrur arçmen e Jeruzalemit është në dekadën e dytë të tetorit dhe nëntorit. Fakti është se në këtë kohë perimet rrënjore fitojnë peshën më të madhe, pasi që të gjitha lëndët ushqyese më në fund do të kalojnë nga majat deri te zhardhokët. Dhe shija varet nga sa karbohidratet do të depozitojnë zhardhokët. Prandaj, nëse doni të rriteni perime të bukura, mos nxitoni të gërmoni gjithë dardhën e tokës në vend. Vetëm të marrë numrin e bimëve rrënjë që keni nevojë në këtë kohë të veçantë për gatim.
Siç rekomandohet nga fermerët me përvojë të kamionëve, është më mirë të përqendroheni kur të afrohet koha e ngricave në rajonin tuaj. Merrni parasysh parashikimet meteorologjike të motit, dhe në prag të një ftohje të mprehtë, shkurtojeni rrjedhjet e angjinokës së Jeruzalemit, në mënyrë që mbi sipërfaqen e tokës "penechka" kullon në një lartësi prej 30-50 cm dhe pas një ose dy javëve ju mund të sigurtë të zhdukni rrënjët.
Kur të mblidhni angjinarin e Jeruzalemit në pranverë?
Jo të gjithë cirkët janë të vetëdijshëm për faktin se toka dimë të përkryer në dimër dhe përkundrazi toleron ngricat edhe të forta. Kjo është arsyeja pse ka një arsye të shkëlqyer për të shtyrë korrjen e angjinokës së Jeruzalemit për pranverën. Kështu, në vjeshtë ju hapni atë pjesë të korrjes që keni nevojë gjatë gjithë dimrit dhe lëreni një pjesë që planifikohet të përdoret për gatim të enëve të dobishme dhe të shijshme në pranverë. Shpërndarja e tillë është veçanërisht e përshtatshme për banorët urbanë, të cilët kanë një vend jashtë qytetit dhe askund për të ruajtur një sasi të madhe të korrave. Nga rruga, në rajonet jugore kjo ndodh
Megjithatë, kur transferoni datën e korrjes së zhardhokëve të dardhave prej dheu për pranverën, merrni parasysh disa veçori. Së pari, jini të përgatitur për faktin se një pjesë e kulture mund të vuajë nga infektimi i brejtësve, në radhë të parë, moles, minj, minjtë. Gjithashtu ndodh që, për fat të keq, të gjitha uljet vuajnë. Së dyti, është e domosdoshme të mblidhen mbetjet e rrënjëve të mbetura deri në pranverë, sapo të kalojnë ditët e ftohta dhe të kalojë moti i ngrohtë. Mbledhja e parakohshme është e mbushur me humbjen e ushqyesve, pasi zhardhokët që kanë kaluar dimrin në tokë mund të japin rrënjë.