Në dritaret e supermarketeve, shumë produkte të reja dhe pak të njohura janë shfaqur kohët e fundit. Është gjithashtu e habitshme që frutat ekzotike që nuk janë në dispozicion para se të shiten plotësisht. Kjo është një pineapple ëmbël dhe mango, avokado të gjelbër të ndritshme, lychees pjekur, pomelo, kokosit, tanzhelo, feijoa dhe kumquat miniaturë. Është kumquat që evropianët përdorin më shpesh sesa fruta të tjera agrume. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse ky frut ka një gamë të pronave të dobishme. Sot do të flasim për kumquat dhe përfitimet e saj.
Përshkrimi i përgjithshëm dhe përdorimi
Kumquat është një bimë tropikale me gjelbërim të përjetshëm që i përket familjes së agrume. Fruta quhet edhe Fortunella dhe Kinkan. Atdheu i kumquat është tokat jugore të Kinës. Tani vendet eksportuese janë Indonezia, Japonia, Greqia dhe Shtetet e Bashkuara.
Nga jashtë, frutat i ngjan një portokalli të vogël ovale. Gjatësia e kumquat nuk kalon 5 cm, gjerësi - 4 cm. Meqë përdoret së bashku me lëkurën, shija është e ngjashme me mandarinën e ëmbël dhe në të njëjtën kohë tart. Ka disa lloje të kinkana:
- malay;
- Hong Kong;
- Maeve;
- Marum;
- Fukushi;
- Naga.
Kumquat përdoret gjerësisht për gatimin e enëve të ndryshme. Zakonisht është ngrënë e papërpunuar, ose e zbukuruar me salads, sanduiçe, snacks shuplakë, kokteje. Gjithashtu, fruta është e përshtatshme për përgatitjen e salcat e ëmbël-salcë për mish, peshk dhe perime. Ruan pronat e saj të dobishme dhe cumquat të thata, të përdorura si një rostiçeri për pije alkoolike të forta. Shpesh Fortunella shtohet në desserts.
Si te zgjidhni kumquatin e duhur?
Kur bleni këtë frut tropikale, duhet të vlerësoni me kujdes pamjen e saj. Kuq duhet të jetë portokalli i pasur, i butë dhe i shkëlqyeshëm, pa gërvishtje dhe dëmtime. Pema e pjekur është me butësi të mesme, fortësia e saj flet për papjekuri, dhe butësi e tepruar - e pjekurisë. Magazinoni produktin në frigorifer për jo më shumë se 3 javë. Lani kumquat me ujë të ngrohtë, pastaj tërësisht të thatë. Është e mundur të ngrijë fruta.
Pronat e dobishme dhe kundërindikimet në përdorimin e kumquat
Për përfitimet e Kumquat mund të thuhet për një kohë të gjatë, sepse treguesit e saj të mahnitshëm gastronomikë, anti-alkool dhe antibakterial meritojnë respekt të vërtetë. Pronat e dobishme janë kumquat thata, të thata dhe të freskëta. Ajo përmban shumë substanca të nevojshme për një person, duke përfshirë:
- një sasi e madhe e vajrave thelbësore;
- furokumarin, të aftë për të përballuar një numër infeksionesh kërpudhore;
- vitamina A, C, E, B1-6;
- kalium dhe kalcium;
- hekur, magnez, bakër, natrium;
- zinku dhe fosfor;
- acidet yndyrore.
Për shkak të pronave të saj të dobishme, fruta kumquat me sheqer përdoret për të trajtuar:
- ftohjet, gripit, grykët dhe ARI;
- gastrit dhe ulcerat e stomakut;
- çrregullime nervore, depresion;
- diabeti, me këtë sëmundje, kumquat mund të përdoret rregullisht;
atherosclerosis .
Përqendrimi i rritur i vitaminës C e bën kumquat një mjet të domosdoshëm për rritjen e rezistencës së përgjithshëm të trupit ndaj patogjenëve dhe për forcimin e imunitetit. Banorët e shumë vendeve aziatike e dinë se kumquat është e dobishme dhe çfarë është. Ata mbajnë frutat pranë zjarrit, duke besuar se kjo forcon efektin e saj të dobishëm.
Përfitimet e kumquat janë të dukshme, dhe ky fryt nuk mund të sjellë dëm. Konsiderohet si një produkt dietetik që promovon ndarjen dhe sekretimin e kolesterolit të tepërt, toksinave, metaleve të rënda dhe radionuklideve. Kundërindikimet kumquat nuk. Gjithashtu vlen të përmendet se përfshirja e vazhdueshme në dietë Fortunella është parandalimi i goditjes.