Cookware për pllaka qeramike

Shfaqja në kuzhinë tuaj me një bukuri të vërtetë - një pllakë qeramike - shpesh përfshin blerjen e pjatave të reja që plotësojnë kërkesat e veçanta. Përdorimi i enëve të papërshtatshme jo vetëm që nuk do të na lejojë të zbulojmë cilësitë më të mira të pllakave qeramike të qelqit, por gjithashtu do të shkaktojë vështirësi në eliminimin e dëmit ose edhe të pariparueshëm. Le të përpiqemi të kuptojmë se si të zgjedhim enët për pllakën qeramike.

Pjata korrekte për pllaka qeramike

Kërkesa kryesore për tenxhere dhe pans është një fund i qetë dhe i qetë, sa më afër sipërfaqes. Është kjo që do të sigurojë një ngrohje uniforme të pjatave pa humbje të nxehtësisë. Modelet e ngulitura, pabarazia dhe ashpërsia e fundit e shqetësojnë procesin e transferimit të nxehtësisë nga ndezësi në enët dhe çojnë në mbinxehje të pjesëve të caktuara të zjarrit, duke shkurtuar në mënyrë të konsiderueshme jetën e saj.

Gjendja e dytë e rëndësishme - diametri i enëve duhet të korrespondojë me diametrin e burners. Është e pranueshme që të përdoren enët me një diametër të madh të pjesës së poshtme (në këtë rast do të nxehet në mënyrë të pabarabartë) dhe është rreptësisht e ndaluar të përdoret një madhësi më e vogël e gjellës në krahasim me madhësinë e ndezësit. Prandaj, grupi i enëve për pllakat qeramike duhet të zgjidhet në përputhje me diametrin e sipërfaqeve të nxehta të sipërfaqes.

Është e dëshirueshme të përdoren enët me koeficientin më të ulët të reflektimit: mat, i errët ose i zi. Fundi i pots dhe pans duhet të jetë mjaft e trashë dhe nuk deformoj edhe në temperatura të larta. Disa prodhues ofrojnë enët me një fund pak konkave, e cila është e barabartë kur nxehet.

Pjatë më e përshtatshme është për pllaka qelqi-qeramike të bëra prej çeliku inox ose smalt çeliku me dy ose fund me tre shtresa. Cookware cilësore për një pllakë qeramike nga një prodhues i mirë duhet të ketë një etiketë të veçantë "për qeramikë xhami".

Mallra të pasakta për pllaka qeramike

Ndoshta, është më e rëndësishme të dini se çfarë vegla për t'u përdorur në një pllakë qeramike kategorikisht është e pamundur. Para së gjithash, të gjithë prodhuesit e pllakave të qelqit-qeramike nuk e rekomandojnë përdorimin e enëve prej alumini dhe bakri. Këto materiale lënë gjurmë në sipërfaqe që ndikojnë negativisht në pamjen dhe jetën e shërbimit. Qelqi dhe qeramika nuk e mbajnë mirë ngrohjen, ata ngrohen për një kohë të gjatë, prandaj përdorimi i enëve prej këtyre materialeve është gjithashtu i padëshirueshëm.