Sot do t'ju tregojmë se si të përgatitni një lobio të vërtetë gjeorgjiane nga fasulet. Kjo gjellë kombëtare do të shkaktojë admirim nga të ftuarit tuaj dhe ata me siguri do të kërkojnë shtesa dhe, sigurisht, një recetë!
Lobio recetë nga fasulet e gjelbër në gjeorgjian
përbërësit:
- fasule të konservuara - 800 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- aroma;
- domate - 2 copë.
- zarzavate të freskëta - për zbukurim;
- piper i ëmbël - për shije.
preparat
Qepët pastrohen, grumbullohen në kube dhe kalojnë në një sasi të vogël të vajit vegjetal të nxehur. Ndërkohë, ne përpunojmë karrota, e presim me kriklla të hollë dhe skuqim me qepë deri sa të butë. Me domate, me kujdes lyejeni lëkurën, shkurtoni tulën e domates në kube dhe shtoni perimet. Fasulet hedhen me kujdes në një kolektor dhe kur të gjithë lëngët janë të drenazhuar, vendoseni në një tigan dhe përzierni tërësisht. Sezoni rosto me erëza, sasi e vogël me piper i ëmbël dhe mbuloni me kapak. Vakt është gati derisa të jetë gati, dhe pastaj shërbehet në tavolinë, të dekoruar me bimë të freskëta.
Lobio recetë nga fasulet e gjelbër në gjeorgjian
përbërësit:
- fasule me varg - 500 g;
- pulë me supë - 0,5 st;
- domate - 4 copë;
- llambë - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- kërcell, basil - për shije;
- erëza.
preparat
Fasulja e vargut përpunohet dhe ngjyhet për 2 orë në ujë të ftohtë. Më pas zbrazni lëngun, prerë pods në copa të vogla dhe vlim ato derisa të butë në ngrohje të ulët. Domate ne më të ulët në ujë të valë, dhe pastaj ne heqjen e filmit të lartë dhe të prerë tul në kube. Llamba pastrohet, copëtohet imët dhe kalojmë në një tigan në një vaj të ngrohur. Pas 5 minutash shtoni domate dhe copa bishtaja. Hidhi një supë të vogël dhe piqni gjellën për 10 minuta me kapakun e hapur. Shtrydhur më tej përmes shtyp hudhër, lobio kripur për shije dhe sezon me herbs copëtuar.
Recetë për lobio gjeorgjiane me fasule domate
përbërësit:
- fasule të thata të bardha - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh;
- domate - 2 copë.
- uthull - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
Fasule të bardha janë larë dhe derdhen brenda natës me ujë të ftohtë. Në mëngjes ne e ndryshojmë ujin dhe vlimët e fasule deri sa të butë. Llambë është pastruar, prerë në kube dhe skuqur në një tigan në një sasi të vogël të naftës. Pastaj shtoni domate me dics të copëtuar pa lëkurë dhe merak për 5-7 minuta, nxitje. Pastaj ne i përhapim fasulet e gatuara, e grumbullojmë atë me një ulje të vogël, sezoni me erëza lobio dhe derdhim pak uthull. Rrudhni pjatën për 10 minuta, dhe pastaj shtrydhni hudhërin përmes shtypit dhe përziejeni plotësisht.
Recetë për lobio nga fasulet e kuqe në gjeorgjian
përbërësit:
- fasule e kuqe - 250 g;
- arra skuqur - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- verë uthull - 50 ml;
- koriandër e freskët - 1 bunch;
- gjethe të thatë dafinë - 1 copë;
- piper djegës - 1 pc.;
- erëza.
preparat
Fasilet janë larë plotësisht, derdhen me ujë të valë dhe këmbëngulin për gjithë natën. Pas kësaj, derdhni lëngun, zhvendosni fasulet në një tigan me ujë të ftohtë dhe dërgoni enët në stufë. Shtoni piperin me aromë, hidhni fletën e gjirit dhe mbuloni atë me një kapak. Pas valimit,