Fuzhu ose asparagus bardhë në koreanisht - një nga produktet më të zakonshme të sojeve në raftet e dyqaneve. Megjithëse me asparagë të vërtetë ky produkt gjysmë i gatshëm ka ngjashmëri vetëm në pamjen, megjithatë, shijen e asparagit në Korean i pëlqente shumë konsumatorë. Përveç kësaj, ky produkt soje është shumë i përshtatshëm për të ushqyerit dietetik, për shkak të përmbajtjes së ulët kalori dhe përmbajtjes së lartë të proteinave.
Asparagjia e sojeve shitet zakonisht në ambalazhet e paketuara në çanta me një peshë standarde prej 400, 450 dhe 500 g. Nga kjo sasi e produktit të thatë sigurohet një volum prej afërsisht 1.5 litra. Para gatimit, produkti gjysmë i gatshëm është ngjyhet në ujë të ftohtë. Është e domosdoshme që të leshohet gati për një ditë. Megjithatë, nëse nuk keni kohë të mjaftueshme - fuzhu mund të derdh ujë të vluar për 1 orë.
Mos harroni pas këshillave të asparagut për të ngjeshur shkopin për të hequr lëngun e tepërt.
Shfaqja në treg e një produkti mjaft të ri ngre çështjen se si të gatuaj asparagus në gjuhën koreane? Fuzhu kuzhinier, merak dhe madje edhe skuqura, por më shpesh salads janë përgatitur prej saj. Receta për gatim salads nga asparagus në Korean mjaft shumë.
Ne ju ofrojmë disa prej tyre.
Asparagus marinuar në koreanisht
përbërësit:
- soje asparagus - 1 pako;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh (deodorized) - 6 tbsp. lugët;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugët;
- piper të kuq dhe të zi për shije.
preparat
Pritini ose shtypni hudhër, sheqer dhe kripë të përzier me salcë soje. Në asparagin e copëtuar shtojmë marinadë dhe erëza, përziejmë, mbulojmë enët me kapak. Mbajmë në frigorifer për 10-12 orë, në mënyrë që fuzhu të marinohet siç duhet.
Asparagus në koreanisht me karrota
përbërësit:
- soje asparagus - 1 pako;
- karrota - 3 copë;
- hudhër - 4-5 dhëmbëza;
- vaj perimesh (deodorizuar) - 1 xhami;
- lë gjiri - 1 fletë;
- aromatik piper i zi - 7 bizele;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- uthull musht molle (ose uthull oriz) - 5 tbsp. lugët;
- piper i kuq për shije.
preparat
Përthithur paraprakisht, asparagus është prerë në copa. Ne fshij karrota në një rende të vogël, pres hudhër. Llokoçis në asparagus dhe karrota me hudhër.
Për të përgatitur një salcë për asparagus në vaj përzierje koreane, sheqer, kripë, piper. Përzierja është vënë në zjarr, të sjellë një çiban, hedhin fletë gji dhe pour uthull musht molle. Pas kësaj, menjëherë fikni zjarrin. Plotësoni marinadën që rezulton me asparag, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë.
Për gatim asparagus në koreanisht, dhe gatimi i gatshëm, i cili shitet në dyqane. Si një përbërës në pjatë, ju mund të shtoni 1-2 lugë salcë soje, kjo do të shtojë piquancy shtesë për shijen.
Sallatë me asparagus dhe fasule të gjelbra
përbërësit:
- soje asparagus - 1 pako;
- fasule me varg - 200 g;
- majdanoz - disa rrasa;
- vaj perimesh - 50 ml;
- uthull musht molle - 5 tbsp. lugë.
preparat
Pritini vargun e fasule dhe i vloni në ujë, duke shtuar kripë. Ne i ndajmë fasulet e gatuara në një çezme, duke lejuar që të lihet lëngu i tepërt. Ne jemi duke pritur që fasulet e gjelbra të ftohen. Mix fasule me asparagus, derdh vaj perimesh, i kombinuar me uthull.
Kërpudha marinuar me asparagus dhe rrepkë në koreane
përbërësit:
- Kërpudha turshi (madhësi të mesme) - 10-12 copë;
- sojë asparagus - 100g;
- rrepkë të freskët - 2 copë.
- qepë jeshile - 10 - 12 pendë;
- vaj susam - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- piper terren, koriandër - për ½ lugë;
- kripë për shije.
preparat
Ne lani kërpudha marinuar dhe i prerë në shirita të hollë. Ne pastrojmë rrepkën dhe e prerë me kashtë. Mix kërpudha dhe rrepkë, derdhje ato me kripë. Le të krijojmë për 10 minuta për të hequr qafe hidhërimin. Sigurohuni që të bashkoni lëngun që rezulton. Shtoni asparagun e copëtuar të ngjyhet, qepët e gjelbër dhe derdhni salcë nga vaji i susamit, lëng limoni dhe erëza. Le ta vendosim sallatën në një tas sallatë.
Ne shpresojmë që ju do të keni një shije të salads përgatitur fuju!
Tifozët e kuzhines koey mund të vazhdojnë njohjen e tyre me të duke përgatitur kallamar në koreane dhe domate në gjuhën koreane .