Sallatë koreane lakër

Enët aziatike në shumicën e tyre dallojnë jo vetëm një shije të hollë ekzotike, por dietë. Gjellë për të cilën do të flasim në këtë artikull ndryshon shumë pak nga sa më sipër. Sallatat nga lakra nuk janë vetëm shumë të lehtë për t'u përgatitur, por gjithashtu mjaft të kënaqshme në një ndarje me përmbajtje të ulët kalori.

Recetë për sallatë koreane me lulelakër

përbërësit:

• tufë lulesh e lulelakër - 6 artikuj;
• salcë soje - 1 tbsp. lugë;
• uthull oriz - 1 tbsp. lugë;
• fara e susamit të skuqura - 2 tbsp. lugët;
• mjaltë - 1 tbsp. lugë;
• hudhër - 4 karafil;
• xhenxhefil i fresket i fresket - 1/2 tsp;
• vaj susam - 2 tbsp. lugët;
• piper djegës - për shije.

preparat

Lulet e lulelakta të larë dhe gatuar tërësisht për ca 7-10 minuta. Hudhër copëtuar imët me dorë.

Për të plotësuar, përzierje salcë soje, uthull, gjalpë dhe mjaltë së bashku, shtoni xhenxhefil, hudhër dhe gjysma e farave të susamit. Lëreni salcë të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 15 minuta, kështu që shijet janë të lidhura.

Përzieni lakër me salcë dhe le të marinoj për 2 orë në temperaturën e dhomës. Ne shërbejmë marule, duke e lotur atë me eshtrat e karburantit dhe spërkatjen me susam.

Sallatë me aromë koreane nga lakra kineze

përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 1 kokë (1.5 kg);
• uji - 8 artikuj;
• Kripë koreane - 1/4 e sendit;
• qepë e gjelbër - 1 bunch;
• supë nga prodhimet e detit - 2 artikuj;
• qepë - 1/2 st .;
• hudhër - 5 dhëmbëza;
• xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
• mollë - 1/2 copë;
• orizi i zier - 1/3 e një shekulli;
• thekon e djegës - 2/3 e një shekulli;
• Korean salcë anchovy - 3 tbsp. lugët;
• kajsi të thata të kripura - 2 tbsp. lugët;
• sheqer - 2 tbsp. lugë.

preparat

Kripë është tretur në ujë dhe zhytur në të një kokë të madhe lakër-shkurtuar, ne kemi vënë ngarkesës në krye. Lejoni lakër në shëllirë për rreth një orë.

Nëse nuk keni një supë të gatshme me ushqim deti, atëherë në këtë moment mund të gatuhet. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një përzierje të përgatitur të prodhimeve të detit, ose një përzierje të karkalecave të thata dhe anchovies. Çiban mjaft çiban për 5-7 minuta.

Thatë lakër me një peshqir kuzhine. Onions, mollë, hudhër, xhenxhefil dhe oriz, ne përzierje me një blender në një masë të vetme, shtoni supë në mënyrë që patate pure të dalë qetë, sasi e të gjitha thekon e djegës (nëse dëshironi), pour salcë soje dhe shtoni sheqer. Në një tas të veçantë, përziejeni lakrën, qepën e copëtuar të gjelbër dhe 2/3 e përzierjes nga blenderi, dhe përzieni. Provoni sallatën kimchi dhe rregulloni shijen e pjatës sipas gjykimit tuaj. Plotësoni pjesën e mbetur të përzierjes në blender me ujë dhe derdhni sallatën tonë me supë. Në këtë gjendje, sallata mund të ruhet deri në 1-2 muaj në frigorifer. Ju mund të shërbeni sallatë në tavolinë menjëherë, duke e hedhur në majë të orizit të zier .

Kërkoni receta më interesante për sallatë, atëherë ju rekomandojmë që të provoni një sallatë me pulë dhe lakër , e cila me siguri e diversifikon menunë tuaj.