Dumplings elektrike

Nuk ka, ndoshta, asnjë nga bashkatdhetarët tanë që nuk e dinin se çfarë është pelmeni . Pothuajse çdo amvise ka recetën e vet të veçantë për gatimin e kësaj pjate. Dhe ndoshta kjo është arsyeja pse dumplings janë aq të shijshme që zonjë investon në to dhe një pjesë të shpirtit të saj. Por procesi i modelimit të duarve të pelmenit kërkon shumë kohë, prandaj dëshiroj ta shpejtoj pak. Kjo është veçanërisht e vërtetë kur ju duhet të shpejt të ushqyer një familje të madhe. Një mënyrë për të bërë dumplings shpejt - për t'i bërë ato me një pelmennitsy veçantë.

Për fat të keq, madje edhe në këtë moshë të teknologjive të larta, pelmennitsa elektrike elektrike në shtëpi mbetet një gjë e rrallë e madhe. Arsyeja për këtë është e thjeshtë dhe e parëndësishme - kostoja e lartë e një agregate të tillë. Për shembull, blerja e një Marta Atlas Roller Combi Ravioli për një shtëpi elektrike do të kushtojë rreth 450 dollarë. Si rezultat, pronari do të marrë një agregat me karakteristikat e mëposhtme:

• produktiviteti deri në 14 kg pelmeni në orë;
• konsumi i energjisë - 0.2 kW;
• Vendi i origjinës - Italia;
• peshë elektrike elektrike - 9,5 kg.

Plot me pelmennitsy shitur:

• mikser;
• një hundë për nxjerrjen e brumit;
• hundë për modelimin e dumplings (ravioli).

Me këtë çakëll elektrik, ju mund të bëni pelmeni (ravioli) të dy madhësive 30 * 30 mm dhe 45 * 45 mm. Gryka e kokës do ta bëjë të lehtë për të gatuar pelmeni ose ravioli me çdo mbushje: mish, perime, djathë, fruta.

Si të gatuaj dumplings në një pelmeni?

Teknologjia e gatimit të pelmenit në dumplings automatik Marcato Atlas Roller Combi Ravioli është si më poshtë:

1. Të gjithë përbërësit për brumin janë të përzier me një gjilpërë - një pajisje e veçantë që vjen me pelmennik.
2. Brumë i përfunduar ndahet në pjesë të barabarta, secila prej të cilave mbështetet në shtresa me trashësi dhe gjerësi 150 mm. Kjo mund të bëhet duke përdorur një hundë të veçantë, e cila ju lejon të rrotulloni brumin për vareniki, ravioli, ravioli , petë ose fletë lasagne me 9 gradë trashësi (nga 0.2 mm deri në 3 mm).
3. Brumë i mbështjellë vendoset në shtojcën e gungës në formën e një rryme, brenda bunkerit të posaçëm mbushja e mbushjes.
4. Ne ndezim çallmën elektrike dhe në dalje nga ajo marrim një shtresë të gatshme pelmeni. Dumplings janë formuar me ndihmën e dy rollers, të cilat grip dhe shtypni fletët e brumë nga çdo anë, duke e vendosur mbushjen mes tyre. Kjo krijon skaj të bukur me onde. Dhe dumplings gati janë të lehtë dhe thjesht të ndarë nga njëri-tjetri me dorë, sepse skajet nuk janë të formuara vetëm, por edhe notched.

Siç mund të shihet nga lart, blerja e një shkalle të tillë automatike elektrike është vetëm për një familje në të cilën janë gatuar dumplings shpesh dhe në sasi të mëdha. Nëse pelmeni janë gatuar disa herë në vit, atëherë një njësi e tillë e shtrenjtë nuk ka kuptim, sepse thjesht nuk do të paguajë për vete. Në këtë rast, është më mirë të merren parasysh mundësitë e tjera të pelmenniteve: metali, plastika ose mekanike, në të cilat edhe pelmeni formohen me ndihmën e rrotulluesve, por në lëvizje ato drejtohen me dorë. Një tjetër mundësi, si të marrësh një asistent elektrik për gatim të dumplings - të blej një njësi të vjetër, e cila dikur ishte prodhuar nga ndërmarrjet sovjetike. Ju mund ta bëni këtë duke postuar në forume ose në media të shtypura njoftimin "Unë do të blej një pelmennitsu." Natyrisht, elektropiljet e bëra nga sovjetikët nuk do të kenë një dizajn të bukur, por me siguri do të zgjasë një kohë të gjatë.