Një amtare e tropikëve - një pjepër lëng dhe aromatik, për fat të keq, nuk ka gjithmonë kohë për të pjek në kopsht në korsi të mesme. Në këtë drejtim, shumë njerëz kanë pyetjen - a mund të piqen pjeprat në shtëpi dhe si ta bëjnë atë të pjekur. Në fakt, nëse froni i pjepërit nuk është mjaft i gjelbër, por vetëm pak më i ulët, mund të jetë i pjekur pas largimit nga shkurri.
Si të ruhet një pjepër në mënyrë që të ripensohet?
Në latitudes tonë ka 2 lloje të pjeprave - "Kolkhoznitsa" dhe "Torpedo". Të gjitha varietetet e tjera nuk tolerojnë transportin nga vendet e kultivimit dhe nuk mbahen shumë gjatë. Por edhe këto dy varietete janë të mjaftueshme për të shijuar plotësisht shijen dhe ëmbëlsinë e melonit.
Nëse nuk keni mjaft pjepër të pjekur, ju nuk keni nevojë të shqetësoheni. Ka shumë rekomandime se si të pjek një pjepër në shtëpi. Ata mund të vendosen në një dhomë të thatë dhe të ajrosur me temperaturë dhome, ata "do të arrijnë" brenda pak ditësh.
Për më tepër - për një deponi afatgjatë pjeprat janë pastruar vetëm në shtretër me një gjendje të papjekur, dhe gjatë ruajtjes ato pjeken. Natyrisht, kjo kërkon gjithë frutat e padëmtuara. Pas ripening, frutat janë hequr në një vend të freskët për një periudhë më të gjatë të ruajtjes.
Nëse jeni të interesuar nëse një pjepër ripensohet në dritare, ju rekomandojmë që të pjekni në një vend të errët, të ngrohtë dhe të thatë. Gjithashtu ka një këshill - vendos një mollë të pjekur pranë një pjepër. Kjo duhet të përshpejtojë procesin e pjekjes.
Si për të përcaktuar pjekurinë e një pjepër?
Blen ose rritet pjeprat, është e rëndësishme të jeni në gjendje të zgjidhni frutat e pjekura dhe të shijshme. Për ta bërë këtë, ju duhet të shqyrtojë me kujdes frutin, i kushtoj vëmendje aromës - pjepër më të fortë dhe më të ngopur, më të shijshëm dhe më të ëmbël. Pjepra e fortë erë pranë kërcellit.
Nëse erë është më shumë si fruta e ëmbël, ju keni një kopje të pjekur. Nëse erë nuk është atje, pjepër është e gjelbër. Sigurisht, ngopja e aromës në shumë mënyra varet nga temperatura e mjedisit. Në mot të ngrohtë në rrugë do të jetë më e lehtë për të zgjedhur një pemë të pjekur.
Shikoni edhe në koren e pjepërit - ajo duhet të jetë e mesme në ngurtësinë / butësi, pa të çara dhe njolla. Nëse shtrëngove pjeprën dhe dëgjoje trokitje e kockave brenda - fruti është i pjekur.