Të gjitha të hahet kanë një efekt të mirë apo të keq në pankreas. Prandaj, është shumë e rëndësishme për të kontrolluar dietën tuaj, veçanërisht në qoftë se problemet me gjëndër janë tashmë lindur. Njerëzit të cilët janë të detyruar të trajtojnë sëmundjet e shkaktuara nga puna e pavërtetë e pankreasit duhet t'i përmbahen një diete të veçantë, të ngjashme me një dietë në diabet. Edhe pse, në fakt, kjo dietë do të ishte një person i dobishëm dhe i shëndetshëm.
Pse të ndryshoni dietën?
Menuja për pacientët duhet të matet me kujdes. Për shkak të sëmundjes, hekuri nuk mund të prodhojë enzime të mjaftueshme që promovojnë tretjen e duhur dhe sekretimin e ushqimit. Për këtë arsye, diarre mund të ndodhë. Ushqimi i papërpunuar mund të bllokojë zorrët, që shkakton dhimbje dhe kapsllëk. Prandaj, mjekët rekomandojnë që të hahet lehtë ushqime të tretshme jo kalori.
Zgjedhja e produkteve
Produktet që janë konsumuar dhe jo për sëmundjet pankreatike mund të paraqiten në mënyrë të përshtatshme në formën e listave të përshtatshme:
Ju mund të:
- bukë e thatë, biskota, biskota jo kalori;
- hikërror, bollgur, qull oriz, bollgur;
- casseroles të lehta, buding, supë;
- grykëkuq, shufër, grep, peshk (çdo peshk tjetër i papërpunuar);
- lepuri, pulat, viçi;
- supave të varura vegjetariane në drithëra;
- bardhët e vezëve në formën e një omlet të fërguar, yolks në enët (jo më shumë se 2 në ditë);
- djathë, qumësht dhe produkte qumështi me përmbajtje të ulët yndyre;
- vaj vegjetal i papërpunuar ose i rafinuar;
- perimet dhe pemët (jo acidet);
- lëngje (jo acid);
- mjaltë në sasi të vogla;
- kale deti;
- Nga të gjitha pije që përmbajnë kafeinë, mund të keni vetëm çaj.
Ju nuk mundeni:
- çdo ëmbëltore, çokollatë, akullore, bllokim;
- lëngje nga agrumet, mollët, rrushi;
- pije që përmbajnë kafeinë në sasi të mëdha;
- fasulet, domate, kastravecat, lakra, grurit, rrepkë dhe rrepkë, turnips;
- kerpudha;
- fruta kosi, datat;
- yndyra e gjallesave, dhjami, margarina;
- produktet e qumështit të yndyrshëm ose të kripur dhe produktet e thara;
- vezë, të ziera, të skuqura;
- supave me mish dhe gjellë peshku, të mprehta, të papërpunuara (okroshka), të lagur, të kuqe dhe të gjelbër borsch, panxhar;
- mish derri, qengji, duck, patë, gjeldeti;
- tymosur, mish të skuqur, prerje dhe të ngjashme;
- çdo salcice, ushqim të konservuar;
- kripur, i skuqur, peshku i yndyrshëm;
- ushqim deti, havjar;
- meli, elbi margaritar dhe misri, bishtajore;
- brumë në skuqur (pies), gatuar (vareniki, pelmeni), mëlçi (pies), si dhe pancakes, pizza dhe të tjera;
- thekër, si dhe çdo bukë sapo pjekur.
Gatim dhe të hahet saktë
Ka edhe rekomandime për gatimin dhe ngrënien e ushqimit:
- Porrizat dhe supat duhet të kenë një konsistencë mukoze, të zier. Për supave, të njëjtat drithëra përdoren si për drithërat.
- Çdo mish dhe peshk është i gatuar vetëm për një çift ose i zier në ujë.
- Enët duhet të përmbajnë një minimum kripësh, dhe është më mirë të mos e mbash fare.
- Vajrat përdoren në sasi shumë të kufizuara.
- Perimet dhe frutat përdoren kryesisht në formën e patate të pjekura ose të pjekura. Frutat e thara dhe perimet niseshte nuk rekomandohet. Lëngjet duhet të pijnë pak.
- Çaji duhet të jetë i dobët, sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë.
- Për gjysmë ore ose një orë para ngrënies dhe gjithashtu në mëngjes në stomak bosh, është e nevojshme të pini ujë të zier, i cili do të përgatisë stomakun dhe në të njëjtën kohë do ta pastrojë atë me mukus.
Të gjitha recetat për një tryezë Wellness nuk mund të jenë eksperimente të pakuptimta. Çdo pjatë duhet të mendohet dhe të plotësojë kushtet e dietës.
Në sëmundjet e pankreasit është e dobishme të pini infuzionet dhe zierjet e bimëve:
- varg;
- nëna dhe njerka;
- elecampane ;
- rrënjët e dëllinjës;
- pelin e hidhur;
- u rritën hips;
- gjethet e boronicave, lëngëzave, luleshtrydhe;
- St John's Wort .