Fasule janë një produkt shumë i dobishëm dietetik , kështu që shpesh rritet në kopshte dhe çerdhe kuzhine për konsumin e brendshëm. Megjithatë, ata pëlqejnë jo vetëm fasulet, por edhe insektet e dëmshme, sidomos fasulet e fasuleve. Nuk është aq e vështirë të rritet fasulja, si ta mbahet, pra, nga pushtimi i këtij dëmtori të karantinës. Artikulli ynë do t'ju tregojë se si të ruani fasulet pas korrjes.
Si të ruhen fasulet e vargut?
Tharja e grurit është ndoshta momenti më i rëndësishëm kur vendosen fasulet për ruajtje. Pas korrjes, vendosni fasule në një shtrat (me kusht moti të mirë) ose varni në një skicë.
Pastaj fasulet duhet të shndërrohen dhe të renditen. Materiali i ndotur i grurit mblidhet dhe digjet - kjo do t'ju lejojë të siguroni pjesën më të madhe të grurit për ruajtje të mëtejshme. Mos lini fasule me një sipërfaqe të dëmtuar për ruajtje.
Ka disa mënyra për të ruajtur fasulet në shtëpi:
- Për të hequr qafe bugs-grains magazinimit të ftohtë do të ndihmojë. Larvat e kësaj dëmtimi nuk zhvillohen në të ftohtë dhe vdesin: në një temperaturë prej 0 ° C - në një muaj dhe në -12 ° C - pas një dite. Prandaj, farat e fasule ruhen në një temperaturë negative. Për ta bërë këtë, ata janë vendosur në një ballkon, dhe para fillimit të motit të ftohtë - në frigorifer.
- Jo të gjithë e dinë se në çfarë enë është më mirë të ruhen fasulet. Kjo është bërë më mirë në kanaçe ose shishe me një kapak vidhash. Efektive do të jetë ruajtja në enët me një vakum artificialisht të krijuar. Hatching, larvat shpejt do të vdesin nga mungesa e oksigjenit. Preliminar, ju mund të ngrohni fasulet në furrë, të nxehur në 80-90 ° C. Kjo bëhet brenda 4-5 minutave, kështu që shija e fasule nuk ndikohet.
- Nëse do të përdorni fasule në të ardhmen e afërt, duhet të dini: podsat e tij ruhen në frigorifer deri në 10 ditë. Ky është gjithashtu rasti me pods papjekur, të cilat shpejt humbasin lagështi dhe nuk janë ruajtur për kohë të gjatë. Në këtë rast, regjimi i temperaturës duhet të vendoset brenda + 2 ... + 3 ° С dhe lagështia - në nivelin 80-90%.
- Varietetet e asparagave të fasule janë të shijshme, pods të tenderit, të pasura me proteina dhe vitamina. Siç tregon praktika, ruajtja e fasuleve të asparagusit është më e mirë se e ngrirë. Kjo do të ndihmojë për ta ruajtur atë pa humbur cilësitë e dobishme. Për të ngrirë, fasulet janë prerë në copa, të blanched ose thjesht të thata dhe të vendosura në enë plastike. Ky produkt ruhet në frigorifer në -18 ° C për jo më shumë se një vit.