Ne të gjithë si jeta e ëmbël. Çokollata, ëmbëlsirat dhe biskotat janë në mënyrë të vendosur në dietën tonë që në moshë të re. Më vonë ne e bindim veten se të hahet ëmbël nuk është aq shumë sa një copë çokollate ndihmon për të hequr qafe depresionin dhe se glukoza është shumë e nevojshme për trurin tonë. Megjithatë, dëmi ndaj sheqerit njerëzor nga arsyetime të tilla nuk ulet.
Çfarë është e dëmshme për sheqerin?
Shumica e nutritionists priren të mendojnë se dëmi i sheqerit është thjesht i madh, se sheqeri nuk është absolutisht i nevojshëm për trupin tonë, pasi ajo nuk bën ndonjë të mirë. Molekula e sheqerit përbëhet nga molekula të glukozës dhe fruktozës të ndërthurur. Megjithatë, kjo nuk është e njëjta fruktoza që gjendet në ushqimet bimore. Për të marrë energji, sheqeri duhet të ndahet në trup në pjesë të vogla.
Dëmi i sheqerit të bardhë është për shkak të faktit se njerëzit konsumojnë atë në sasi të mëdha. Statistikat thonë se ne hamë një kilogram sheqer në javë si pjesë e çajit, biskotave, ëmbëlsirave. Në fund, ne kemi rezultate të tilla të ndikimit të sheqerit:
- rritet yndyra e trupit;
- forca e imunitetit zvogëlohet 17 herë;
- formohet mungesa e kalciumit;
- ngritja e palpitimit rritet pas një pjese të sheqerit, rritet presioni arterial;
- rrit aktivitetin e një personi;
- rritet niveli i glukozës në gjak;
- aktiviteti i muskujve të zemrës përkeqësohet;
- për asimilimin e sheqerit të bardhë, trupi shpenzon vitamina të vitaminës B;
- varësia e sheqerit mund të ndodhë;
- proceset metabolike janë ndërprerë;
- përkeqësimi i lëkurës, plakja e përshpejtuar.
Dëmi i sheqerit të rafinuar
Dëmi i sheqerit të rafinuar qëndron në mënyrën se si prodhohet. Në mënyrë që sheqeri të ketë një pamje të shkëlqyeshme të tregtueshme dhe të ruhet për një kohë të gjatë, pastrohet tërësisht nga të gjitha substancat, duke lënë karbohidratet e pastra. Si rezultat, sheqeri i bardhë i rafinuar bëhet burim i problemeve për trupin dhe nuk sjell ndonjë përfitim.
Ata që e kuptuan se çfarë dëmi kanë nga sheqeri, duhet ta braktisni krejtësisht sheqerin ose të gjeni një zëvendësim për të. Është shumë e vështirë të heqësh dorë nga ëmbël, kështu që është më mirë për të gjetur
- mjaltë;
- bar i stevia;
- sheqer palme, dëmi i të cilit nuk është zbuluar. Për më tepër, thuhet se ka vetëm prona të dobishme;
- sheqer rrushi.
Gjithashtu ju mund të shijoni fruta të ëmbla, karrocë, fruta të thata , karamele natyrale dhe marmelatë.
Refuzimi nga sheqeri është shumë i vështirë, sepse është i pranishëm në shumë produkte. Por ne duhet të përpiqemi të zvogëlojmë sasinë e saj dhe gjithmonë të kemi diçka të shijshme në dorë që mund ta zëvendësojë atë.