Në periudhën e shtatzënisë, një grua ka nevojë për një sasi të shtuar të ushqyesve për zhvillimin normal të fetusit . Është e rëndësishme të zhvillohet një dietë e ekuilibruar për të plotësuar kërkesat në rritje për proteinat dhe vitaminat B. Nëse refuzoni nga produktet e kafshëve, kjo është shumë më e vështirë.
Llojet e vegjetarianizmit
Të gjithë pasuesit e variantit të dhënë të një ushqimi përjashtojnë nga menuja çdo mish, duke përfshirë:
- një zog;
- peshku;
- ushqim deti.
Konsumi i pjesës tjetër të ushqimit me origjinë shtazore varet nga drejtimi i kulturës:
- Ovo-vegetarianism - ju mund të vezëve, produktet e qumështit janë të ndaluara. Ushqimi perimesh mbizotëron në dietë.
- Lakto-vegjetarianizmi - vezët përjashtohen. Menuja merr përdorimin e qumështit të freskët, djathë, gjizë, salcë kosi dhe derivatet e tjera.
- Ovo-lakto-vegjetarianizëm - ju mund të hani vezë dhe produkte të qumështit.
- Veganizmi është refuzimi i çdo ushqimi me origjinë shtazore. Lista e ndalimeve përfshin xhelatinën, glicerinën dhe karminën.
Vegetarianism në shtatzëni është e mirë dhe e keqe
Nëse një grua vendos të mos i ndryshojë parimet e saj gjatë shtatzënisë, ajo duhet të mësojë paraprakisht të gjitha "grackat" e lidhura me llojin e saj të ushqimit. Ndikimi i vegetarianism në shtatzëninë nuk është studiuar ende tërësisht. Disa studime tregojnë dobinë e tij si një dietë për një nënë të ardhshme, të tjerët flasin për dëmtimin e organeve dhe sistemeve të foshnjës.
Përfitimet e vegjetarianizmit
Anëtarët e kësaj menuje konsumojnë një sasi të madhe ushqimesh bimore, duke përfshirë fasulet dhe drithërat. Përfitimi kryesor që një grua shtatzënë sjell në vegjetarianizëm është vitaminat E dhe C. Dieta është e pasur me substanca të tjera të vlefshme:
- Karbohidratet "të gjata";
- me acide omega-3;
- carotenoids;
- magnez.
Një tjetër argument për vegjetarianizmin dhe shtatzëninë - në gratë që kanë braktisur plotësisht mishin, ka më pak toksikë , sëmundje në mëngjes dhe të vjella. Kjo është për shkak të mungesës së komponimeve kimike të dëmshme, të ruajtësve dhe të substancave hormonale, të cilat shpesh paraqiten artificialisht në viçin, pulën dhe mishin e derrit të prodhimit industrial.
Dëmtimi i vegjetarianizmit
Ushqimi vegjetal nuk përmban një numër përbërësish të nevojshëm për zhvillimin e plotë të foshnjës. Gjëja kryesore që privon vegjetarianizmin është një proteinë me origjinë shtazore dhe aminoacide. Ata mund të zëvendësohen me ushqim perimesh, por për shkak të nevojave në rritje të grave shtatzëna në këto substanca do të duhet të konsumojnë shumë produkte që shkaktojnë fermentimin në zorrët.
Pengesa kryesore, për shkak të së cilës shumë ekspertë e konsiderojnë vegjetarianizmin dhe shtatzëninë të papërputhshme, është një mungesë e plotë ose një mungesë akute në dietë:
- vitamina B12 (cianokobalamin);
- hekuri;
- Acidet e Omega-6;
- vitamina A, D;
- kalciumi;
- hekuri.
Vegetarianism dhe shtatzënisë - mendimin e mjekëve
Për shkak të mungesës së bazës së të dhënave, është e vështirë për specialistët të gjykojnë nëse nënat e ardhshme duhet të refuzojnë nga produktet shtazore. Disa mjekë, sidomos jashtë vendit, inkurajojnë vegjetarianizmin gjatë shtatëzanisë, duke iu referuar përqendrimit të lartë të fibrave të dobishme të bimëve në një dietë të tillë dhe një numër të madh vitaminash. Mjekët e familjes janë skeptikë në lidhje me këtë dietë, mjaft justifikues duke theksuar rrezikun e mungesës së proteinave dhe hekurit, mungesa absolute e cianokobalaminës.
Çfarë duhet të zëvendësohet me mish me vegjetarianizëm?
Foshnja e ardhshme është shumë e nevojshme që trupi i nënës të marrë vitaminë B12 , e cila nuk është në asnjë ushqim bimore. Kjo është një nga arsyet pse vegjetarianizmi ose veganizmi dhe shtatëzania janë të kombinuara dobët. E vetmja mundësi për të rimbushur mungesën e cianokobalaminës është marrja e vazhdueshme e shtesave shtesë ushqimore ose komplekset e vitaminave.
Mishi gjatë shtatzënisë është një burim i pasur i proteinave të vlefshme dhe aminoacideve të rëndësishme. Produktet e mëposhtme mund të jenë një alternativë:
- soje;
- fasule, duke përfshirë kikirikë;
- kinoa (kultura e rrallë e pseudo-grurit);
- arrat;
- fara;
- kerpudha;
- kale deti.
Menuja e balancuar vegjetariane
Një nënë e ardhshme që refuzoi të hante produktet e kafshëve duhet të jetë tepër e përpiktë për dietën e saj. Ekspertët pranojnë ushqim të tillë gjatë periudhës së shtatzënisë, me kusht që gruaja të konsumojë proteina - vegetarianism të çdo forme, me përjashtim të veganizmit. Në dietë duhet domosdoshmërisht të jenë të pranishëm ose vezë ose produkte të qumështit.
Ushqimi vegjetarian - Menuja për javën
Para se të zhvilloni një plan ushqimi, ju duhet të bëni një listë të ushqimeve të rëndësishme me nivele të larta të proteinave, vitaminave dhe aminoacideve. Një menu e plotë vegjetariane për çdo ditë për gratë shtatzëna duhet të përfshijë:
- drithëra;
- produktet e grurit të tërë;
- Arra dhe fruta të thata (snacks, snacks);
- fara;
- fasule;
- fruta;
- qumësht soje.
Një menu e ekuilibruar vegjetariane për një javë merr marrjen e aditivëve ose komplekseve biologjikisht aktive me cianokobalamin. Vitamina B12 mungon absolutisht në ushqimet bimore, nuk gjendet as në kallamar (disa burime pretendojnë gabimisht të kundërtën). Një nënë e ardhshme duhet ta marrë këtë substancë çdo ditë gjatë shtatzënisë.
E martë:
- mëngjes - qull me vaj liri, kokërr kokërr me djathë, çaj, portokalli;
- darkë - supë me perime, sallatë me arugula dhe lulelakër, bukë nga miell i plotësuar;
- darkë - patate të zier me qepë dhe karota, tranguj të integruar me vajin e grurit.
E enjte:
- mëngjes - qull meletë me banane, sanduiç me hummus, çaj, mollë;
- darkë - supë karrota me chickpeas, sallatë panxhar me vaj ulliri dhe arre, bukë;
- darkë - pilaf me kërpudha, sallatë lakër me kastravec.
E enjte:
- mëngjes - qull elbi me kungull, çaj, karamele me jam;
- drekë - gjelbër borscht vegjetarian, sallatë me spinaq dhe arra pishe, bukë;
- darkë - lakër të zier me karrota dhe kërpudha, sallatë perimesh.
E martë:
- mëngjes - hajdut hajdut me vaj ulliri, djathë, çaj jeshil, banane;
- darkë - supë me tofu, sallatë e kaltër e detit dhe karrota, bukë;
- darkë - asparagë e zier me kungull i njomë, sallatë me domate dhe tranguj me djathë.
E premte:
- mëngjes - qull qumështor me rrush të thatë, biskota, qumësht soje;
- darkë - supë kërpudha, tavë me brokoli, bukë;
- darkë - pure patate, sallatë panxhar me salcë kosi.
shtunë:
- mëngjes - thekon e filmit me vaj liri, një sanduiç me mocarela dhe domate, çaji, kivi;
- drekë - borsch vegjetarian me prunes, ëmbëlsira me mache, sallatë nga avokado, kastraveci dhe lakra e Pekinit;
- darkë - oriz me perime, dolli me havjar kungull.
E diel :
- mëngjesi - tavë me arra me arra dhe fruta të thata, çaj, banane;
- darkë - supë me perime me misër dhe lulelakër, spinaq të zier me kërpudha, bukë;
- darkë - ragu me kungull i njomë, patëllxhan dhe fasulet, sallatë lakër me një mollë.