Nga zakon, ju blini një mik me një kokoshka për dy, me qëllim të ujit me limon dhe shkrini ushqimin në temperaturë dhome? Shkencëtarët kanë vërtetuar se e gjithë kjo është e rrezikshme për shëndetin.
Shkencëtarët rregullisht kryejnë eksperimente të ndryshme, dhe këtë herë vëmendja e tyre u tërhoq nga shprehitë e zakonshme të ngrënies, të cilat u vendosën të vlerësojnë për higjienën. Rezultatet ishin tronditëse, dhe publiku duhet të dijë për këtë!
1. Thithja e qirinjve
Tradita më e zakonshme në Ditëlindjen - duke fryrë qirinj, është e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. U krye një eksperiment: shkuma ishte e mbuluar me çokollatë, u zbukurua me qirinj dhe iu dha vullnetarëve që kishin stomak të plotë (që i sollën kushtet më afër realitetit). Ata shpërtheu qirinj, dhe pas kësaj, ëmbëlsira u analizua për mikrobet. Përfundimi tronditës - numri i mikrobeve në shtresën e çokollatës u rrit 14 herë.
2. Uji me limon
Shumë në kafene dhe restorante e urdhërojnë ujin me limon, duke e konsideruar atë një pije të shijshme dhe të dobishme. Është kryer një eksperiment për të cilin është përdorur një fetë e thatë dhe e njomë me limon. Subjektet ishin të kontaminuara në mënyrë specifike me baktere, dhe e njëjta gjë ishte bërë edhe me agrume. Si rezultat, eksperimenti tregoi se 100% e mikrobeve ra në ujë nga një fetë e lagësht e limon, dhe vetëm 30% nga limoni i thatë.
3. Ping-pong alkoolike
Të rinjtë gjatë partive shpesh luajnë një lojë si ping-pong birrë. Për të në skajet e tavolinës janë gota të birrës. Pjesëmarrësit qëndrojnë pranë tyre dhe përpiqen të hedhin një top në xhami për të luajtur pingpong. Pas një hedhje të suksesshme, kundërshtari duhet të pijë një pije. Kjo lojë është e papërgjegjshme dhe e rrezikshme, sepse në topa u zbulua një numër i madh i mikrobeve që kthehen në birrë.
4. Paketë produktesh të ripërdorshme
Kush në shtëpi ka një paketë me paketa, koleksioni i të cilave është rimbushur pas çdo udhëtimi në dyqan? Shkencëtarët kanë vërtetuar se nëse përdorni paketën për ushqim më shumë se një herë, kjo çon në transferimin e baktereve në 99.9% të rasteve. Nëse përmbante mish (madje edhe në paketim!), Rreziku që bakteret nga ajo do të jenë në produkte të tjera, të tilla si perime - është i madh. Rekomandohet që të përdorni paketat një herë ose të keni një qese shopping që duhet të fshini çdo herë që ta përdorni.
5. Rregulli i dy sekondave
Ngritur shpejt nuk llogaritet si i rënë? Pyes veten se kush erdhi me këtë rregull? Është mashtruese! Shkencëtarët kanë përcaktuar që në mënyrë që të bien në mikrobet ushqimorë, të mjaftueshme për një të dhjetën e dytë, por vlen të përmendet se numri i mikrobeve varet nga gjendja e dyshemesë dhe vetë produktit. Për shembull, nëse ushqimi i thatë ka rënë në një dyshe të pastër, ndotja do të jetë minimale.
6. Menuja e rrezikshme
Në institucionet e ushqimit publik, një numër i madh njerëzish mund të kalojnë një ditë duke mbajtur një menu në duart e tyre dhe ata rrallë japin në pastrim. Studimet kanë treguar se numri i mikrobeve në sipërfaqen e menysë është e madhe.
7. Shkrirja në temperaturën e dhomës
Mistresses, duke planifikuar një darkë, përpara se të nisej për punë, të merrnin diçka nga frigorifer, në mënyrë që ushqimi të shkrihej në mbrëmje. Rezulton se veprime të tilla janë shumë të rrezikshme, sepse gjatë shkrirjes në temperaturë dhome, numri i mikrobeve të dëmshëm do të rritet. Përveç kësaj, besohet se kjo përkeqëson shijen e ushqimit. Zgjidhja e saktë është që të kryeni shkrirjen në ndarjen e përbashkët të frigoriferit.
8. Kokoshka e zakonshme
Shumë njerëz gjatë një udhëtimi në kinema, duke u përpjekur për të kursyer para, blejnë një gotë kokoshka dhe hanë së bashku. Shkencëtarët kanë provuar se kjo është një zakon i rrezikshëm, pasi ka kryer një eksperiment: një pjesëmarrës u kontaminua qëllimisht me baktere nga duart dhe hëngri kokoshka me një person tjetër. Si rezultat, partneri mori rreth 1% të mikrobeve. Kjo mund të duket si një sasi e vogël, por bakteret mund të jenë të ndryshme dhe shumë të rrezikshme.
9. Një bord prerës
Mikrobiologët kanë provuar prej kohësh se ka më shumë mikroba në bordin e prerjes sesa në anën e tualetit, rreth 200 herë. Nëse përdorni bordin për prerjen e mishit dhe për prerjen e sallatës, mund të kapni salmonelën dhe bakteret tjera të rrezikshme që provokojnë helmim me ushqime. Vendimi i duhur është blerja e dy bordeve të ndryshme dhe është më mirë nëse ato nuk janë prej druri.
10. Ri-zhytje
Sa shpesh mund të shihni një situatë ku një person ul ushqimet në një salcë, kafshon një copë dhe e përsërit veprimin. Studimet kanë treguar se kjo disa herë rrit numrin e mikrobeve në salcë. Shkencëtarët thonë se në varësi të përbërësve të salcës, rritja e baktereve është pesë herë më e lartë. Të gjitha bëhet edhe më keq, nëse një enë me salcë përdoret nga disa njerëz në të njëjtën kohë.