Sesam mund të përdoret për qëllime të ndryshme: si në kozmetikë, ashtu edhe në gatim, për qëllime mjeksore. Më i vlerësuar është vaji i susamit, i cili përgatitet në bazë të farave. Nëse flasim për përfitimet dhe dëmet e farave të susamit, vlen të dihet, para së gjithash, sa më poshtë: ta përdorim më mirë në një formë të ngrohur ose të ngjyrosur, në mënyrë që të shmangim pasojat e pakëndshme. Farërat duhet të qahen tërësisht në mënyrë që të nxjerrin maksimumin e vitaminave prej tyre.
Nëse jeni të hutuar nga pyetja e asaj që gjendet në susam, atëherë me ndihmën tonë do të gjeni përgjigjen për këtë pyetje. Përveç sasisë së madhe të vajit organik, ajo përmban sesaminën, një substancë që është një antioksidant i fortë. Sesamini zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak dhe përdoret për të parandaluar sëmundje të ndryshme, përfshirë kancerin. Në susam përmban fosfor, hekur, kalium, magnez, phytin, fibra dietetike, lecithin, komponimet e tjera minerale. Gjithashtu në farat e susamit përmbajnë aminoacidet , karbohidratet, vitaminat e grupeve A, B, C, E dhe proteinat.
Për përfitimet e farave të susamit
Sesam ka një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve dhe thonjve, përmirëson përbërjen e gjakut, normalizon metabolizmin dhe është i dobishëm për sistemet e tretjes dhe nervore. Përmbajtja e kalciumit në farat e susamit është shumë e lartë. Prandaj, përdorimi i këtij produkti është parandalimi i osteoporozës, osteokondrozës, aterosklerozës. Gjithashtu ka një rritje në masë të muskujve dhe nyjet janë forcuar.
Sesami përkundrazi përkrahet me deducimin nga një gjak i kolesterolit dhe lufton me sukses me kgs të tepërt. Prania në të e phytoestrogen e bën atë të dobishme për gratë nga dyzet e pesë vjet.
Në mjekësi, vaji i susamit përdoret me sukses për të bërë emulsione të ndryshme dhe për vajra: ajo ka një efekt të mirë në koagulueshmërinë e gjakut. Vaj i susamit përdoret gjithashtu në trajtimin e hemorroideve dhe kapsllëkut.
Vaj i susamit përdoret gjerësisht në fushën e kozmetikës dhe mjekësisë estetike. Ajo ka hidratues, si dhe zbutjen e vetive. Përmirëson gjendjen e lëkurës, ka vetitë rigjeneruese, lehtëson acarimin, lufton papërsosmëritë e lëkurës. Vaj susam është përdorur për të pastruar lëkurën e make-up, dhe gjithashtu si një vaj masazh.
Rreth përmbajtjes kalorike të susamit
Si rregull, farat e çdo bime janë shumë të larta në kalori për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave, dhe susami nuk është përjashtim: përmbajtja e naftës në të është rreth 45-60 për qind. Përmbajtja kalori e njëqind grams susamit është nga 550 në 580 kilocalore. Por mos harroni se numri i kalorive varet nga madhësia e farave, formës dhe karakteristikave të tjera.
A është e dëmshme susam?
Përkundër përfitimit të padyshimtë të farës së susamit, disa ende duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me përdorimin e saj. Ata që vuajnë nga hypercoagulability janë kundërindikuar për të përfshirë farat e susamit në dietën e tyre. Gjithashtu, njerëzit që vuajnë nga urolithiasis duhet të jenë jashtëzakonisht të kujdesshëm në lidhje me këtë produkt. Dhe mos harroni se përdorimi i farës në stomak bosh mund të çojë në përzierje dhe të shkaktojë etje.