Kështu ndodhi që ushqimi nuk mund të shmanget pa ushqim dhe prandaj grupi më i blerë i produkteve është prodhimi i ushqimit, përfshirë mishin . Si të hapësh një dyqan mishi dhe të organizosh punë në të në mënyrë që të bëhet një biznes i suksesshëm është pyetja e parë e atyre që vendosën për aktivitete të tilla. Ka disa faktorë kyç në biznesin e suksesshëm të mishit - ato do të diskutohen më tej.
Si për të hapur një dyqan kasap nga e para?
- Nëse ka një ide dhe një dëshirë, por nuk ka vend, hapi i parë i vërtetë është gjetja e vendit që do të jetë e dobishme për kryerjen e aktiviteteve të tilla. Konsideroni nevojën për hapësira të klientëve potencialë, lehtësinë e vendosjes së prizës dhe disponueshmërinë e një sërë dyqanesh të tjera të ngjashme ose supermarkete.
- Pastaj ju duhet të kujdeseni për mbledhjen e paketës së nevojshme të dokumenteve që autorizojnë këtë lloj aktiviteti.
- Tjetra është zgjedhja e pajisjeve të nevojshme komerciale: tregon frigorifer, vegla për prerjen e mishit, frigorifer .
- Pasi vendi i tregtimit të jetë gati, ju mund të vazhdoni me përzgjedhjen e furnizuesve dhe personelit.
Çfarë keni nevojë për të hapur një dyqan të suksesshëm të kasapëve?
Asnjë argument më pak i rëndësishëm sesa një vend i mirë i zgjedhur i tregtisë është një furnizues i mirë dhe i besueshëm. Nga cilësia dhe gamën e produkteve varet suksesi i ngjarjes, popullariteti midis blerësve dhe të ardhurave të dyqanit. Kërkoni gjithmonë së bashku me mallrat për të siguruar dokumentet shoqëruese veterinare, mungesën e arsyes për të qenë të kujdesshëm ndaj origjinës së mishit dhe i mbushur me gjobë.
Ndoshta çelësi më i rëndësishëm i suksesit është një kasap i shkruar në biznesin e tij, i cili në mënyrë profesionale ul shkurtimin e trupave në pjesë të një prezantimi të mirë. Si pronar i një biznesi të tillë, gjithashtu duhet të dini të gjitha hollësitë e prerjes nga zemra.
Mishi është një produkt që prishet, përmban tregues dhe vetë dhoma duhet të jetë krejtësisht e pastër. Nuk është e tepërt për të instaluar në llambë dritare antibakteriale, ajo do të përmbajë rritjen e mikroorganizmave.
A është e dobishme të hapësh një dyqan kasap?
Mishi shitet më mirë në sezonin e ftohtë, atëherë ka një mundësi për të fituar mirë, por gjithçka varet nga mënyra se si është organizuar biznesi. Mesatarisht, rikuperimi i kostos për fillimin ndodh në gjashtë muaj, me një diferencë prej 30-40%.