A ju pëlqen cutlets shijshme , pancakes me mish dhe enët e tjera, ku keni nevojë për mish të grirë? Pastaj ndoshta keni një shtëpi në manualin e fermës ose më moderne, elektrike, mulli të mishit. Siç e dini, brenda saj janë thika, të cilat e prenë mishin në copa më të vogla. Megjithëse dallojnë nga thikat e zakonshme të kuzhinës, ata kanë një gjë të përbashkët - të dyja janë të shurdhër me kalimin e kohës. Nga kjo, procesi i lehtë i mpiksjes së mishit kthehet në një shtytje rraskapitëse të çdo pjese në pajisje. Kjo foto është e trishtuar dhe, pa dyshim, është e njohur për të gjithë. E vetmja rrugëdalje është të mbash thika për një mulli të mishit për të mprehur ose për të mësuar se si t'i mprehësh vetë.
Pajisja e thikave të mishit të mishit
Për të kuptuar se si duhet të mprehni thikat për mulli të mishit, duhet të dini parimin e punës së tyre. Siç e dini, brenda janë dy thika: një i palëvizshëm (nuk rrotullohet), ka një formë të rrumbullakët me vrima, dhe e dyta është e pajisur me dy ose më shumë thika me skaj të mprehtë. Kur produkti ushqehet nga një vidë nën presion, ajo mbështetet në një thikë të palëvizshme, ajo është e shtyrë pjesërisht në vrimë dhe thika e rradhës ul pjesët e vogla në një lëvizje rrethore. Ndërsa thikat janë të mprehta, ata përshtaten shumë mirë, pa një boshllëk, por me kalimin e kohës duket se ato krijojnë një boshllëk mikroskopik. Është për këtë arsye që mjeti për mprehjen e thikave të mullirit të mishit duhet të ketë një sipërfaqe të përkryer të sheshtë. Nëse mprehni në mënyrë të pasaktë dhe në një sipërfaqe të pabarabartë, mund ta thyeni avionin e tij dhe pastaj thika të bëhet e papërdorshme. Prandaj, para se të mprehni thikën, mendoni nëse ia vlen të bëni pa aftësitë e duhura.
Si duhet të mprehin thikat?
Makina bluarëse, ose më mirë bluarja e thikave për një mulli të mishit, ka një sipërfaqe gërryes ideal të rrafshët. Në të vënë paste lustrim me fraksion më të vogël, vetëm atëherë thonjtë polonisht. Por ku mund të mprehni thika për mullinj mishi në shtëpi? Për ta bërë këtë, keni nevojë për një tavolinë kuzhine, paste për bluarjen e valvulave (ne kërkojmë në çdo autoshop) dhe letër zmerile gjobë. Sipërfaqja e tryezës është pak e lagur (në mënyrë që letër zmerile të mos kalojë), ne pastrojmë letrën nga lart, vendosim pak paste mbi të dhe makina jonë e improvizuar është e gatshme. Tani duhet të kesh durim, sepse do të duhet të bluash për një kohë të gjatë. Ne vendosim thikën në letër zmerile dhe pa probleme fillojmë të lustrohemi. Procesi mund të konsiderohet i plotë kur, duke shikuar thikat në dritë, ata nuk do të gërvishten. Mos harroni se ju duhet të polish jo vetëm një thikë me blades, por një raund me vrima, too. Në fund të fundit, vetëm me gjendjen ideale të të dyja sipërfaqeve mishi do të pritet nga ata mirë. Duhet gjithashtu të theksohet se edhe nëse keni bërë gjithçka të drejtë, cilësia e mprehjes në shtëpi do të jetë shumë më e ulët se makina. Për këtë arsye është më mirë të mprehni thikat
Prodhuesit shkruajnë në lidhje me grinders mish me thika vetë-mprehje, duke siguruar që ata nuk kërkojnë mprehje, por është kështu? Në fakt, thika që nuk janë të hapura, nuk ekzistojnë. Ka modele ku thikat janë të falsifikuara dhe shumë të mprehta, ato i shërbejnë një urdhër magnitudë më të gjatë, por ju mund t'i takoni vetëm në pajisje profesionale të shtrenjta, blerja e të cilave për përdorim në shtëpi thjesht nuk është racionale.